Dinh dưỡng

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa chỉ đạo các Sở Y tế, các Chi cục toàn thực phẩm trên toàn quốc tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm để phát hiện thực phẩm giả, kém chất lượng.

Ngày 18/4/2025, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành công văn đề nghị đẩy mạnh công tác tuyên truyền kiến thức bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên trong cộng đồng.

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 diễn ra từ ngày 15/4/2025 đến ngày 15/5/2025 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Phó Chủ tịch UBND Thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền vừa ký ban hành Kế hoạch số 102/KH-UBND ngày 16/4/2025 về chuyên đề "Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất bánh, kẹo và dịp Tết Trung thu trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2025".

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có văn bản số 741/ATTP-NĐTT gửi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội về việc kiểm tra cơ sở trên địa bàn.

Mới đây, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có văn bản đề nghị kiểm tra, xử lý vi phạm quảng cáo sản phẩm Thực phẩm bổ sung Nutri Brain IQ.

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trái cây là nguồn thực phẩm tự nhiên giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng nên ăn khi bụng đói, đặc biệt là vào buổi sáng trước bữa ăn. Nếu ăn sai cách, chúng có thể gây ra những tác dụng ngược, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu tăng cường công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, liên quan đến việc phòng chống thực phẩm không đảm bảo an toàn, thực phẩm giả, kém chất lượng, Bộ Y tế luôn nhất quán trong công tác chỉ đạo điều hành thông qua việc xây dựng, trình ban hành và ban hành theo thẩm quyền các văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) nhận được báo cáo ban đầu số 801/BC-SATTP ngày 10/4/2025 của Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Võ Thị Sáu, Quận 7, Lô R6, đường Đặng Đại Lộ, phường Tân Phong, TP. Hồ Chí Minh.

UBND tỉnh Đồng Nai vừa ban hành kế hoạch triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2025.

Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 6, Chi cục QLTT tỉnh Lạng Sơn phối hợp cùng Đội 389 tỉnh Lạng Sơn và Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Lạng Sơn phát hiện phương tiện vận chuyển thực phẩm bao gói sẵn có dấu hiệu là hàng hóa nhập lậu.

Sáng 10/4, UBND Thành phố Hà Nội triển khai hội nghị “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Trong cuộc sống hiện đại, rượu bia thường xuất hiện trong các buổi tiệc, gặp gỡ, giao tiếp... Tuy nhiên, việc lạm dụng rượu bia hoặc thiếu hiểu biết về tác động của nó có thể để lại hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, an toàn và chất lượng cuộc sống của bạn.

Không thể tránh hoàn toàn rượu bia trong một số dịp giao tiếp xã hội? Đừng lo - hiểu rõ và chủ động trong cách sử dụng rượu bia có thể giúp bạn giảm thiểu tác hại lên cơ thể. Hãy là người uống thông minh – hiểu cơ thể mình, biết điểm dừng và chăm sóc sức khỏe đúng cách, ngay cả trong những buổi tụ họp vui vẻ.

Bạn nghĩ một chút rượu, bia để thư giãn sẽ vô hại? Nhưng thực tế, ngay cả lượng rượu nhỏ cũng có thể làm suy giảm khả năng kiểm soát hành vi, ảnh hưởng đến trí nhớ, cảm xúc và sức khỏe tinh thần. Hãy cùng nhìn rõ những hậu quả mà rượu, bia có thể gây ra để từ đó chủ động bảo vệ sức khỏe và chất lượng cuộc sống của chính mình.

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Vì vậy, người ăn chay có thể bổ sung kẽm từ những loại thực phẩm dưới đây.

An toàn thực phẩm (ATTP) là yếu tố quan trọng trong các bếp ăn tập thể, căng tin trường học, nhà máy, cũng như các buổi tiệc lớn. Đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn nâng cao uy tín của đơn vị cung cấp. Dưới đây, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) sẽ đưa ra các biện pháp quan trọng để đảm bảo ATTP trong những môi trường này.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) nhận được báo cáo sơ bộ số 027/BC-SYT ngày 8/4/2025 của Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Đại học Đồng Tháp, sau khi ăn bữa trưa ngày 6/4/2025 do một cơ sở nấu ăn tại TP. Cao Lãnh cung cấp, có 33 học sinh, giáo viên, tình nguyện viên có biểu hiện đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.