Ăn cá béo 2 lần trong tuần giúp bảo toàn sức khỏe hệ miễn dịch

Tin mừng là các nhà khoa học Anh cho biết mỗi tuần chỉ cần tiêu thụ 2 phần cá có dầu là có thể đảo ngược tác hại của thức ăn chứa nhiều chất bột, đường, dầu, mỡ lên hệ miễn dịch.

Trong nghiên cứu, các nhà khoa học tại Đại học Liverpool John Moores đã cho 32 con chuột ăn theo chế độ dẫn tới béo phì. Họ ghi nhận đàn chuột có các dấu hiệu stress ôxy hóa (khi cơ thể không sản sinh đủ các chất chống ôxy hóa) và già hóa hệ miễn dịch. Tiếp theo, họ chia đàn chuột thành 2 nhóm và cho chúng ăn thực phẩm chứa omega-3 hoặc axít 2-hydroxyoleic.

Sau 8 tuần, nhóm nghiên cứu kiểm tra lá lách của chuột và phát hiện cả hai thành phần bổ sung nói trên đều làm giảm tác hại của béo phì đối với hệ miễn dịch. Theo các chuyên gia, các loại cá béo chúng ta nên tăng cường tiêu thụ hoặc ăn ít nhất 1 lần/tuần là cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi.

Theo Daily Mail