Cách nấu kiều mạch và rau củ tốt cho tim mạch
Lợi ích của công thức nấu ăn kiều mạch và rau củ
Kiều mạch giàu dinh dưỡng, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát bệnh tiểu đường, thúc đẩy giảm cân và ngăn ngừa thiếu sắt trong cơ thể. Điều này là do kiều mạch là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, sắt, kali, canxi, selen, mangan, folate, phức hợp vitamin B và magiê dồi dào.
Thêm vào đó, kiều mạch khi nấu cùng các loại rau củ tươi theo mùa giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Công thức này giúp cho bữa ăn kiêng lành mạnh và ngon miệng. Món ăn này đặc biệt tốt cho cho những người bị bệnh tim và thiếu máu.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1/3 chén hạt kiều mạch, rửa sạch, để ráo.
- Nửa chén rau củ tươi, cắt nhỏ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào theo mùa như khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, đậu, súp lơ và ớt chuông.
- 1/4 chén đậu xanh tách đôi hạt, rửa sạch, để ráo.
- 1/4 thìa cà phê bột tiêu đen.
- 1 - 2 nhánh đinh hương.
- Một phần tư thìa cà phê hạt thì là.
- Một ít ớt xanh tùy theo sở thích.
- 1/4 thìa cà phê bột nghệ.
- Một muỗng cà phê bơ sữa.
- Muối để nếm.
Hướng dẫn làm món ăn với kiều mạch và rau củ tốt cho tim
- Trong nồi áp suất, đun nóng bơ sữa và hạt thì là, đinh hương.
- Thêm kiều mạch, đậu xanh vàng đã tách nhỏ và các loại rau củ tươi đã chủ bị vào nồi xào trong khoảng 2-3 phút trên ngọn lửa lớn.
- Thêm nghệ, tiêu đen, ớt xanh và muối cho vừa ăn.
- Khuấy đều tay cho gia vị thấm vào.
- Thêm khoảng hai cốc nước và nấu trong nồi áp suất khoảng 15 - 20 phút, ở nhiệt độ cao.
- Dùng nóng với dưa chua và ớt bột.
Theo Boldsky
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Một số nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi
Khi tuổi cao, cơ thể người già có nhiều thay đổi, các chức năng của hệ tiêu hóa, tim mạch, thần kinh, hệ miễn dịch… ngày càng suy giảm theo thời gian. Vì vậy, người cao tuổi sẽ có nguy cơ mắc đa bệnh lý như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, suy giảm trí nhớ… Xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý là yếu tố rất quan trọng trong quá trình chăm sóc người cao tuổi.April 17 at 4:54 pm -
Bệnh viện quốc tế DNA ký kết hợp tác với Đại học y khoa Phạm Ngọc Thạch nghiên cứu phát triển công nghệ Exosome tại Việt Nam
Bệnh viện quốc tế DNA và Trung tâm Nghiên cứu y sinh - Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch vừa triển khai ký kết hợp tác (MOU) trong nghiên cứu về sự phát triển của công nghệ Exosome tại Việt Nam.April 17 at 3:01 pm -
Trẻ hóa da toàn diện - bước “lột xác” cho một khởi đầu mới
Trẻ hóa da toàn diện là một hành trình trọn vẹn, giúp làn da trở nên giàu sức sống, cải thiện tình trạng lão hóa. Hiện nay, dịch vụ này ngày càng được lựa chọn nhiều hơn, do ảnh hưởng của thời tiết, khói bụi, ô nhiễm môi trường khiến cho tuổi thọ của làn da cũng bị ảnh hưởng đáng kể.April 16 at 5:05 pm -
Hệ thống Bệnh viện Xuyên Á đóng góp rất nhiều cho ngành y tế TP. HCM
Giám đốc Sở Y tế TP. HCM cho rằng hệ thống Bệnh viện Xuyên Á đã đóng góp rất nhiều cho sự phát triển của ngành y tế TP. HCM trong 10 năm qua.April 15 at 5:48 pm