Loại chất béo có ảnh hưởng đến nguy cơ đột quỵ
Ngoài việc mắc một số bệnh lý như béo phì, tiểu đường và ung thư, tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây tắc nghẽn động mạch và góp phần làm tăng nguy cơ đột quỵ. Tuy vậy, các nhà khoa học Mỹ vừa phát hiện loại chất béo (chứ không phải số lượng tiêu thụ) mới chính là “thủ phạm” gây đột quỵ.

