Đà Nẵng phát hiện quán nhậu vi phạm 7 lỗi liên quan đến an toàn thực phẩm

Điều đáng nói mặc dù cơ sở kinh doanh ăn uống này đã từng bị lực lượng chức năng kiểm tra nhưng vẫn tồn tại nhiều sai phạm, quy định về an toàn thực phẩm.

Cụ thể, kiểm tra quán nhậu Đ.B.T có địa chỉ tại đường Hoàng Thị Loan, phường Hoà Minh, quận Liên Chiểu do Đ.T.Đ (24 tuổi) trú tại địa phương làm chủ; đội Cảnh sát kinh tế, Công an quận phát hiện nhiều vi phạm trên lĩnh vực an toàn thực phẩm. Sau khi kiểm tra thực tế khu vực chế biến thức ăn, Công an quận đã chỉ ra 7 lỗi vi phạm được thể hiện trong biên bản như:

1. Nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập;

2. Sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không đội mũ, đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.

3. Không bảo đảm ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến trong bố trí bếp ăn.

4. Không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn;

5. Cống rãnh thoát nước thải khu vực cửa hàng, nhà bếp bị ứ đọng; không được che kín;

6. Không có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh;

7. Sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn không có giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.

Qua làm việc, chủ cơ sở thừa nhận sai phạm và cho biết vì mới mở lại nên còn tồn tại những vi phạm về an toàn thực phẩm như trên. Thực tế cho thấy, rất nhiều thực khách khi đến nhậu và ăn uống tại quán Đ.B.T đã phàn nàn, có ý kiến và tỏ ra lo ngại, nhiều lần phản ánh đến cơ quan chức năng để có biện pháp kiểm tra, giám sát.

Hiện đội Cảnh sát kinh tế, Công an quận Liên Chiểu đã tiến hành lập biên bản và hoàn chỉnh hồ sơ xử lý cơ sở theo quy định của pháp luật.

Tiến Vương