Dinh dưỡng

Nhiều người không biết, trong bánh mì có chứa nhiều chất phụ gia nên có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng nếu như ăn quá nhiều. Đặc biệt, những người bị tim mạch, người cao huyết áp... không nên ăn bánh mì.

Dưa hấu là loại quả rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu là nước. Hầu như trong quả dưa hấu không chứa protein và chất béo nhưng lại có citrulline và lycopene, hai hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe.

Bắp ngô là loại thực phẩm thuộc nhóm cung cấp chất bột đường có thể ăn thay thế gạo, khoai, mỳ… Do vậy, mọi người có thể ăn ngô hàng ngày mà không lo độc hại gì.

Trong 1 bát cải tím có chứa 56% vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Theo chuyên gia dinh dưỡng, bắp cải tím là loại thực phẩm cần thiết cho bà bầu trong thời kỳ dưỡng thai.

Quả dứa có nhiều nước, vị ngọt pha chua rất ngon, mùi thơm đặc biệt, là một trong các thứ hoa quả tươi được nhiều người ưa chuộng. Đông y phân loại dứa thuộc vị ngọt chát, tính bình, có tác dụng giải khát nóng, lợi tiêu hóa, ngừng tả.

Rau ngót còn có tên gọi là bồ ngót, bù ngót hay hắc diện thần (tiếng Trung Quốc). Rau ngót được trồng trên nhiều loại đất, thích hợp với khí hậu nóng ẩm ở nước ta.

Phô mai là một món ăn hiện nay được nhiều người ưa chuộng. Trong phô mai chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, canxi, kẽm, và vitamin B12 nên có tác dụng tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật... rất tốt.

Thịt cóc chứa 53% protein và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác. Giá trị dinh dưỡng của thịt cóc không hề thua kém thịt bò, dê, thỏ, vịt… Theo chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu có thể ăn thịt cóc nhưng cần ăn vừa đủ và ăn đúng cách.

Trong thành phần của tim lợn chứa nhiều vitamin B, B2, B6, B12... cùng nhiều các khoáng chất như sắt, kẽm hỗ trợ hoạt động sống của cơ thể.

Mù tạt là loại gia vị lâu đời và phổ biến nhất trên thế giới. Có nhiều loại mù tạt để bạn lựa cho phù hợp, mỗi loại đều được làm từ những nguyên liệu khác nhau.

Dưa chuột là thực phẩm phổ biến, giá rẻ, giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Trong dưa chuột có 90% là nước cùng nhiều loại vitamin, khoáng chất khác. Bà bầu có thể ăn dưa chuột nhưng cần cân nhắc lựa chọn dưa chuột sạch, không phun thuốc.

Trong 100g rau má có chứa nước 88,2g; protein3,2g; gluxit 1,8g; xơ 4,5g; tro 2,3g, canxi 229mg; phosphor 2,4mg; caroten 2,6mg; vitamin C 37mg tốt cho sức khỏe. Song chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bà bầu cần thận trọng khi ăn hoặc uống nước rau má.

Dưa chuột là loại quả chứa ít calo nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Với những người có mong muốn giảm cân thì nên ăn quả này.

Nếu ăn 500g rau muống cơ thể được cung cấp 16g protein tương đương với 100g thịt ba chỉ. Bà bầu ăn rau muống giúp cơ thể ôn hòa, nhuận tràng. Nhưng bà bầu bị viêm khớp, gút, cao huyết áp… thì không nên ăn rau muống.

Trong ½ bát rau mồng tơi có chứa 190% lượng vitamin A và 20% sắt được khuyến khích cho chế độ ăn hàng ngày. Rau mồng tơi được xem là thực phẩm bổ dưỡng cho bà bầu và thai nhi.

Gạo nếp là loại thực phẩm carbohydrate hỗn tạp, chứa tinh bột (80%), một thành phần chủ yếu cung cấp 355 kcal năng lượng, protein (6,3%), nước (12%), vitamin và các chất khoáng (0,5%) cần thiết cho cơ thể.

Kali có vai trò quan trọng trong cơ thể. Nó giúp co cơ và co bóp tim, cũng như sự lan truyền luồng thần kinh. Vậy nhu cầu kali mỗi ngày của cơ thể là bao nhiêu để đảm bảo sức khỏe.

Những người bị tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch... không nên ăn bánh trôi bánh chay bởi có thể khiến bệnh tình thêm trầm trọng.

Mỗi ngày cần ăn bao nhiêu là đủ được nhiều người quan tâm để có thân hình khỏe mạnh và cân đối. Về cơ bản, trung bình mỗi ngày nam giới cần từ 2500 – 2700 kcal, nữ giới là 2000 – 2200 kcal.