Dinh dưỡng

Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Châu Âu, ăn yến mạch với sữa tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Yến mạch được ngâm qua đêm trong sữa tách kem vẫn giữ được chỉ số đường huyết thấp cũng như tác động tích cực tới chỉ số insulin trong cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích khác của việc ăn yến mạch kết hợp với sữa.

Các sản phẩm từ sữa ít đường là nguồn cung cấp vi chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe xương, bao gồm canxi, vitamin D và phốt pho, tốt cho xương khớp.

Thực phẩm để tăng cơ là những thực phẩm giàu protein, có thể có nguồn gốc động vật như thịt, trứng và thịt gà, hoặc protein có nguồn gốc thực vật như đậu, bơ, đậu phụ và đậu phộng.

Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 3 thuộc Cục QLTT Cao Bằng vừa tiến hành kiểm tra, thu giữ gần 100 kg xúc xích nhập lậu đang chuẩn bị trên đường đi tiêu thụ.

Sáng 11/10/2024, tại Hà Nội, Bộ Y tế tổ chức hội thảo góp ý dự thảo nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 09/2016/ND-CP ngày 28/1/2016 của Chính phủ ngày về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm. Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên dự và phát biểu tại hội thảo.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Trường THPT Lê Quý Đôn, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh.

Ngày 10/10/2024, Trường THPT Lê Quý Đôn (Quận 3, TP. Hồ Chí Minh) đã ghi nhận 6 trường hợp học sinh có triệu chứng đau bụng, trong đó 2 trường hợp có biểu hiện nôn ói, sau bữa ăn bán trú tại trường.

Ngày 10/10/2024, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành Công văn số 2607/ATTP-NĐTT về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Cao đẳng Lào Cai.

Thực phẩm giàu magiê chủ yếu là các loại hạt như hạt bí ngô, hạt lanh và hạt vừng, trái cây sấy khô như hạnh nhân và đậu phộng, và ngũ cốc nguyên hạt như mầm lúa mì và yến mạch.

Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Hưng Thịnh (Lào Cai), đơn vị đã tiếp nhận 49 bệnh nhân là sinh viên Trường Cao đẳng Lào Cai nhập viện điều trị, nghi do ngộ độc thực phẩm.

Bệnh viện Đa khoa Hưng Thịnh ngày 9/10 đã tiếp nhận điều trị 40 học sinh, sinh viên của Trường Cao đẳng Lào Cai với những triệu chứng ngộ độc.

Phó Thủ tướng Lê Thành Long giao Bộ Giáo dục và Đào tạo chủ trì, khẩn trương chỉ đạo kiểm tra, xử lý nghiêm các sai phạm liên quan đến chất lượng bữa ăn không bảo đảm của sinh viên Đại học Bách Khoa Hà Nội.

Cam có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều cam, có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, thận và làm mòn men răng. Dưới đây là một số tác dụng phụ của cam được chuyên gia dinh dưỡng Abhilasha V tại Cloudnine Group of Hospitals chia sẻ.

Gout là một bệnh lý phổ biến ở Việt Nam và đang có xu hướng gia tăng, chủ yếu do lối sống và thói quen ăn uống không lành mạnh. Bên cạnh việc sử dụng các loại thuốc điều trị, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc kiểm soát và giảm triệu chứng của bệnh gout.

Ngày 8/10, đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh Đồng Nai đã kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH August Sport (khu công nghiệp Tam Phước, phường Tam Phước, thành phố Biên Hòa).

Nước gạo là một phương thuốc tuyệt vời tại nhà để điều trị bệnh tiêu chảy ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ sơ sinh, vì nó có khả năng làm giảm nhu động ruột và hình thành phân cứng hơn, to hơn, đồng thời ngăn ngừa tình trạng mất nước, giúp phục hồi nhanh chóng.

Nấm là nguồn dinh dưỡng có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ và chức năng nhận thức của bạn.

Thực phẩm giúp làm săn chắc ruột như cà rốt nấu chín không vỏ, lê không vỏ và chuối xanh nấu chín, chứa chất xơ hòa tan làm tăng thời gian tiêu hóa thức ăn, giảm nhu động ruột.

Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 5, Cục QLTT Cao Bằng phối hợp với Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an tỉnh Cao Bằng tiến hành kiểm tra, thu giữ gần 200 kg xúc xích nhập lậu đang chuẩn bị trên đường đi tiêu thụ.