"Đậm bản sắc - Bừng tinh hoa" là chủ đề của Liên hoan văn hoá ẩm thực xứ Thanh do UBND tỉnh Thanh Hoá tổ chức tại Công viên Hội An, phường Hạc Thành, tối 2/10. Liên hoan là dịp để quảng bá, tôn vinh, bảo tồn và phát huy các giá trị tinh hoa văn hoá - ẩm thực Thanh Hóa nói riêng và các địa phương trong cả nước.
Diễn ra trong không khí sôi nổi, Liên hoan văn hoá ẩm thực xứ Thanh “Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa” quy tụ 150 gian hàng của các doanh nghiệp, tổ chức, đơn vị đến từ 15 tỉnh, thành trong cả nước như Sơn La, Hà Nội, Điện Biên, Hải Phòng, Huế, Bắc Ninh, Lâm Đồng, Quảng Trị, Ninh Bình, Gia Lai, Phú Thọ, Nghệ An, Tuyên Quang, Hưng Yên... Đây không chỉ là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực xứ Thanh mà còn là cầu nối quảng bá hình ảnh con người, văn hoá, tiềm năng du lịch đến bạn bè trong và ngoài nước.
Nổi bật tại liên hoan là những món ăn mang đậm hương vị xứ Thanh như nem chua, bánh gai Tứ Trụ, bánh răng bừa, chè lam Phủ Quảng, mắm tép Hà Yên, cá rô Đầm Sét, gà Đông Tảo, cùng nhiều sản vật vùng miền được chế biến công phu. Các nghệ nhân còn trình diễn chế biến món ăn truyền thống, tái hiện không gian văn hoá làng quê, tạo cảm giác vừa gần gũi vừa hấp dẫn cho du khách.
Trong 4 ngày diễn ra Liên hoan (từ ngày 2 đến ngày 5/10/2025), nhiều hoạt động hấp dẫn sẽ được tổ chức như: giới thiệu, trải nghiệm ẩm thực, sản vật OCOP; trình diễn, chế biến ẩm thực, pha chế cocktail...; các chương trình biểu diễn văn hóa, nghệ thuật đặc sắc hằng đêm tái hiện không gian văn hoá của đồng bào các dân tộc thiểu số, các trò chơi, trò diễn dân gian…
Thông qua các hoạt động tại Liên hoan, các doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn, chuyên gia ẩm thực, các đầu bếp sẽ có nhiều cơ hội để quảng bá thương hiệu, trao đổi, giao lưu, học hỏi kinh nghiệm, bổ sung vào thực đơn những món ngon đa dạng từ các vùng miền, từ đó, nâng cao chất lượng phục vụ, phát triển đặc sản, ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc, hấp dẫn, đáp ứng được đa dạng nhu cầu, sở thích của du khách.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Đầu Thanh Tùng cho biết: Tỉnh Thanh Hóa kỳ vọng Liên hoan Văn hóa Ẩm thực xứ Thanh năm 2025 sẽ là một bức tranh văn hoá ẩm thực đa màu sắc của Thanh Hoá nói riêng và các vùng, miền trong cả nước nói chung, là một mảnh ghép hoàn hảo, đem lại những trải nghiệm thú vị cho nhân dân và du khách khi đến với tỉnh Thanh Hóa trong những ngày đầu thu này. Liên hoan là cơ hội để quảng bá du lịch Thanh Hóa thông qua văn hoá ẩm thực, từ đó hình thành các sản phẩm du lịch độc đáo, đưa ẩm thực trở thành thương hiệu đặc trưng góp phần giữ chân du khách lâu hơn với xứ Thanh.
Liên hoan văn hoá ẩm thực xứ Thanh “Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa” không chỉ tạo điểm nhấn cho du lịch địa phương mà còn khẳng định sự đa dạng, giàu có của văn hoá ẩm thực Việt Nam. Đây sẽ là hoạt động thường niên, từng bước đưa Thanh Hoá trở thành điểm đến hấp dẫn, giàu trải nghiệm cho du khách trong hành trình khám phá vùng đất Bắc Trung Bộ.
Bình luận
Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản để tham gia bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu