Người bị tiểu đường có nên ăn ngô không?
(Ảnh minh họa)
Theo các nghiên cứu gần đây, ăn ngô hằng ngày sẽ giúp duy trì lượng đường huyết trong cơ thể tốt hơn. Người ta cho rằng, ngô và dầu ngô làm tăng lưu lượng máu trong cơ thể, giảm cholesterol, điều chỉnh mức insulin. Do đó, ngô trở thành thực phẩm có thể lựa chọn cho bệnh nhân tiểu đường và cholesterol.
Ngô chứa tinh bột, dẫn đến tiêu hóa chậm và tạo ra năng lượng. Ngô được cho là có chứa chất phytochemical, làm giảm sự hấp thụ insulin trong cơ thể, điều chỉnh sự tăng và giảm đột ngột của lượng đường.
Đồng thời, loại thực phẩm này còn chứa một trong những lượng polyphenol cao nhất. Đây là một chất chống oxy hóa trong trái cây và rau quả thường được coi là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2. Ăn một lượng ngô vừa phải có thể giúp giảm phản ứng glucose và insulin.
Ngô có hàm lượng chất béo tương đối thấp, một lượng vitamin vừa phải, bao gồm axit pantothenic (vitamin B5), folate (vitamin B9), vitamin B6, niacin (vitamin B3), vitamin B12 và cả kali.
Ngô cũng được cho là có nhiều chất chống oxy hóa (zeaxanthin, axit ferulic, lutein) rất tốt cho sức khoẻ.
Tuy nhiên, thành phần chính của ngô là tinh bột - một loại carbohydrate làm tăng lượng đường trong máu ngay lập tức. Do đó, ngô nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế đối với người mắc bệnh tiểu đường. Nên tiêu thụ cùng với thực phẩm khác, được phân loại theo protein hoặc chất béo.
(THEO BIOWELLBEING.COM)
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Shimex Việt Nam hân hạnh đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục
Ngày 5/5/2024, tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra một sự kiện chuyên đề đầy quan trọng và hấp dẫn dành cho cộng đồng y khoa: Chương trình Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa Liên tục.April 27 at 10:17 am -
NutriHealth nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín
Bột rau củ quả đóng gói là sản phẩm tiện lợi, dễ pha chế. Đặc biệt là thành phần tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là sản phẩm dành cho những ai đang theo đuổi lối sống healthy hay ăn uống khoa học eat clean. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, NutriHealth được đánh giá là một nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín.April 26 at 2:21 pm -
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm