Phát triển ngành đồ uống trong kỷ nguyên mới hướng tới an toàn và bền vững

Phát biểu tại buổi lễ, PGS.TS. Nguyễn Văn Việt – Chủ tịch Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam nhấn mạnh 35 năm là dấu mốc quan trọng, phản ánh quá trình phát triển của Hiệp hội và ngành đồ uống từ quy mô nhỏ đến từng bước hiện đại, hội nhập. Dù đối mặt nhiều khó khăn từ thị trường và chính sách, ngành vẫn duy trì tăng trưởng nhờ nỗ lực của doanh nghiệp và vai trò kết nối, hỗ trợ của VBA. Thời gian tới, Hiệp hội kỳ vọng doanh nghiệp tiếp tục đổi mới, đồng thời đề xuất cơ quan quản lý tạo điều kiện để ngành phát triển bền vững.

Trong 35 năm hình thành và phát triển, VBA đã từng bước khẳng định vai trò là cầu nối giữa doanh nghiệp với cơ quan quản lý nhà nước, góp phần thúc đẩy ngành đồ uống phát triển theo hướng ổn định và có trách nhiệm. Từ xuất phát điểm còn nhiều hạn chế về quy mô và công nghệ, ngành đồ uống Việt Nam đã có những bước tiến đáng kể, từng bước tiệm cận trình độ khu vực và quốc tế.

Đặc biệt, trong bối cảnh nhiệm kỳ 2021–2025 chịu nhiều tác động từ dịch bệnh, biến động kinh tế toàn cầu và các chính sách kiểm soát đồ uống có cồn, ngành đã phải đối mặt với không ít khó khăn. Sức mua giảm, chi phí đầu vào tăng và áp lực về môi trường, sức khỏe cộng đồng ngày càng lớn đã đặt ra những thách thức không nhỏ cho doanh nghiệp.

Trước thực tế đó, VBA đã đẩy mạnh vai trò tư vấn, phản biện chính sách và hỗ trợ doanh nghiệp thích ứng với bối cảnh mới. Các hoạt động nghiên cứu, đào tạo, xúc tiến thương mại được tăng cường, đồng thời chú trọng truyền thông nâng cao nhận thức về tiêu dùng có trách nhiệm. Đây được xem là hướng đi phù hợp trong bối cảnh xã hội ngày càng quan tâm đến các vấn đề sức khỏe, an toàn thực phẩm và lối sống lành mạnh.

Tại Đại hội, định hướng phát triển nhiệm kỳ mới được xác định với phương châm “Thích ứng – Đoàn kết – Đổi mới – Phát triển bền vững”. Trong đó, yếu tố “bền vững” không chỉ dừng lại ở tăng trưởng kinh tế mà còn bao gồm bảo vệ môi trường, đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu các tác động tiêu cực đến sức khỏe cộng đồng.

Tại lễ kỷ niệm, ông Tạ Văn Hạ – Phó Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa và Giáo dục của Quốc hội ghi nhận và đánh giá cao những đóng góp của Hiệp hội trong suốt quá trình hình thành và phát triển. Ngành đồ uống được đánh giá có đóng góp tích cực cho kinh tế, tạo việc làm và tham gia an sinh xã hội, đồng thời thúc đẩy tiêu dùng có trách nhiệm. Ông cũng bày tỏ mong muốn Hiệp hội và doanh nghiệp tiếp tục tham gia xây dựng chính sách, hướng tới phát triển bền vững.

Các chuyên gia nhận định, ngành đồ uống hiện nay đang đứng trước yêu cầu chuyển đổi mạnh mẽ, đặc biệt là xu hướng “xanh hóa” sản xuất và thay đổi hành vi tiêu dùng. Việc phát triển các sản phẩm thân thiện với môi trường, giảm phát thải, tiết kiệm tài nguyên, cùng với kiểm soát chất lượng và thông tin minh bạch sẽ là yếu tố then chốt giúp ngành phát triển bền vững trong dài hạn.

Bên cạnh đó, vấn đề tiêu dùng đồ uống có trách nhiệm tiếp tục được nhấn mạnh như một nội dung trọng tâm. Việc nâng cao nhận thức của người dân về tác động của đồ uống có cồn đối với sức khỏe, cũng như khuyến khích lựa chọn sản phẩm an toàn, hợp lý là yêu cầu cấp thiết trong bối cảnh các bệnh không lây nhiễm ngày càng gia tăng.

Cũng trong khuôn khổ sự kiện, VBA đã kiện toàn bộ máy tổ chức với Ban Chấp hành nhiệm kỳ VII gồm 39 ủy viên, tiếp tục mở rộng mạng lưới hội viên và tăng cường liên kết trong toàn ngành. Điều này được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao năng lực thích ứng, thúc đẩy đổi mới sáng tạo và phát triển có trách nhiệm.

Việc đón nhận Bằng khen của Bộ Công Thương và Bộ Nội vụ là sự ghi nhận đối với những đóng góp của VBA trong suốt chặng đường phát triển. Tuy nhiên, trong bối cảnh mới, ngành đồ uống không chỉ cần tăng trưởng mà còn phải hướng tới các giá trị bền vững, hài hòa giữa lợi ích kinh tế, môi trường và sức khỏe cộng đồng.

Dấu mốc 35 năm vì thế không chỉ là một cột mốc lịch sử, mà còn mở ra giai đoạn phát triển mới – nơi ngành đồ uống Việt Nam cần chuyển mình mạnh mẽ hơn, thích ứng với xu thế toàn cầu và đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của xã hội.