Quảng Ninh: Phát hiện cơ sở chế biến lòng dồi "bẩn" tại phường Hà Phong, TP. Hạ Long

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở chỉ xuất trình được giấy phép kinh doanh, không có bất kỳ giấy tờ nào chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu thực phẩm đang lưu trữ trong kho.

Khu vực sơ chế và chế biến của nhà xưởng được phát hiện sắp xếp lộn xộn, thực phẩm sống và chín để lẫn lộn, nhân viên chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm…

Chế biến lòng dồi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại hộ kinh doanh Trần Đức Lương, tổ 37B, khu 4B, phường Hà Phong (Ảnh: Báo Quảng Ninh)

Đoàn kiểm tra đã lập biên bản vi phạm, yêu cầu cơ sở dừng ngay hoạt động sản xuất và tiến hành xử lý tiêu hủy toàn bộ số hàng hóa không rõ nguồn gốc, xử phạt những vi phạm trên theo quy định, báo cáo kết quả sớm nhất về thành phố.

Việc xác minh nguồn gốc xuất xứ và kiểm soát an toàn thực phẩm với các sản phẩm nội tạng động vật được xem là hết sức cần thiết trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng lo ngại về độ an toàn, vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm.

Theo Báo Quảng Ninh