Tạp chí điện tử Sức Khoẻ Cộng Đồng

Vì sao các đại danh y Trung Quốc thường sống thọ

Y học cổ truyền - 10:30 04, Jun 2020
Trung Quốc được xem là nơi hội tụ của những bậc danh y nổi tiếng thế giới. Do đó danh y vốn là những người giỏi nghề và sống thọ nổi tiếng. Họ luôn có những bí quyết nghề nghiệp giúp bản thân có thể sống khỏe mạnh lâu dài. Nhưng điều đó hoàn toàn có thể nằm trong tầm tay nếu sớm hiểu được nguyên tắc và tuân thủ theo bí quyết của các vị danh y.

Danh Y Lục Quảng Tân gấn 90 tuổi: 7 việc cần kiên trì để khỏe mạnh

Danh y Lục Quảng Tân, Chủ tịch Hội tư vấn chuyên gia, Sở nghiên cứu lý luận cơ bản, chuyên gia Viện Nghiên cứu Trung y Trung Quốc, mặc dù đã hơn 87 tuổi nhưng ông vẫn là người vô cùng trẻ trung, mạnh khỏe, minh mẫn, lời nói to rõ, đi lại nhanh nhẹn… nhờ vào những bí quyết dưỡng sinh rất khoa học:

Ăn ít

Ăn ít chính là một trong những bí quyết sống khỏe tuyệt vời mà bạn nên tập cho chính mình. Ba bữa ăn chính của danh y Tân cụ thể như sau:

Bữa sáng ăn một bát cháo to đủ no, chủ yếu là cháo ngũ cốc thô các loại, trong đó có thêm các loại hạt cứng như óc chó, lạc, và các loại hạt khác để món ăn tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Sau đó ăn thêm 2 quả trứng.

Bữa trưa ăn một bát cơm nhỏ hoặc một chiếc bánh bao thay thế, sau đó ăn thêm các loại rau củ quả.

Bữa tối ông thường không ăn các món ăn chính, chỉ ăn các món ăn phụ.

Ăn chậm

Khi ăn uống, nhất định phải giữ cho tâm trạng thoái mái, ăn uống với tất cả niềm vui và sự bình an. Ăn phải chậm thì mới cảm nhận được tất cả hương vị có trong món ăn, từ đó giúp tiêu hóa và hấp thụ hiệu quả. Khi ăn uống, tuyệt đối không nên tức giận, khó chịu hay buồn chán.

Nhai kỹ

Do ăn cháo ngũ cốc thô vào các bữa sáng, trong đó có rất nhiều loại hạt, nên danh y Tân thường dặn mình phải nhai rất kỹ. Ông cho rằng, mặc dù người già đi chăng nữa, cũng không nhất thiết phải ăn cháo quá nhừ (nấu kỹ), như vậy cũng không tốt cho răng (răng lười đi).

Ngoài ra, nên ăn một ít cơm, bánh bao và các món ăn khô để tăng khả năng nhau. Thông qua việc nhai thức ăn, sẽ làm giảm gánh nặng cho dạ dày, tốt cho sức khỏe tổng thể, và vô cùng quan trọng.

Ăn trứng

Trứng rất giàu chất dinh dưỡng, lòng đỏ trứng giàu chất lecithin, có tác dụng tăng cường não tốt. Ăn thường xuyên có thể duy trì sức khỏe trí não, đầu óc minh mẫn hơn.

Nếu uống rượu hút thuốc thì phải biết tiết chế

Bản thân danh y Tân thi thoảng vẫn uống bia. Ông cho rằng uống một lon bia nhỏ có thể không ảnh hưởng nhiều đến việc chăm sóc sức khỏe của bạn. Khi thời tiết trở lạnh, ông sẽ đun nóng rượu hoa quả lên hoặc uống một chút rượu vang. Mặc dù bản thân ông có uống rượu chút ít, nhưng ông không khuyến khích mọi người duy trì thói quen này.

Khi bạn ở một mình, bạn có thể hút một điếu thuốc, nhưng khi đứng cạnh người khác, bạn không nên hút, để tránh xả khói thuốc vào người khác, cũng là cách để tránh "lây lan" thói quen hút thuốc hoặc cảm giác thèm thuốc. Khi người khác mời, bạn cũng không nên hút.

Gõ răng và nuốt nước bọt

Nước bọt đặc biệt quan trọng đối với cơ thể con người và có thể được sử dụng giải pháp này để chống lão hóa. Y học cổ truyền Trung Quốc gọi nó là nước ngọc nước vàng. Danh y Tân đã thực hiện bí quyết gõ răng (nhai giả) để sinh nước bọt, sau đó nuốt vào. Nước bọt có tác dụng nuôi dưỡng thận, sinh tinh, đặc biệt tốt cho nam giới.

Thường xuyên tập thể dục, các động tác chăm sóc dưỡng sinh

Sau mỗi buổi sáng thức dậy, ông thường xoa nóng 2 bàn tay, xoa lên mặt, vành tai và các bộ phận khác trên cơ thể. Buổi tối cũng sẽ lặp lại như vậy. Vận động nhẹ để cơ thể ra mồ hôi, thực hiện thường xuyên thì sẽ cảm thấy thư giãn toàn thân, tốt cho giấc ngủ, ngủ ngon và sâu hơn rất nhiều.

Danh y Can Tổ Vọng 103 tuổi: Sống thọ không khó nhưng cần có bí quyết

Giáo sư Can Tổ Vọng - đại danh y Trường Đại học Trung y dược Nam Kinh (Trung Quốc) là một trong những quốc y đại sư đầu tiên, người đồng sáng lập nên ngành Tai mũi họng của y học hiện đại Trung Quốc, ông qua đời năm 2015, thọ 103 tuổi và để tại di sản đồ sộ trong suốt cuộc đời làm nghề y của mình.

Khi ông 90 tuổi, vẫn chưa chấp nhận nghỉ hưu, thay vào đó là ông đi làm bình thường. Nửa ngày làm việc, khám bệnh mà đầu không đau, lưng không mỏi, tư tưởng thông suốt, minh mẫn. Sức khỏe của ông được miêu tả là có thể phát biểu hoặc diễn giảng kéo dài 2-3 tiếng, ông đứng trong suốt thời gian dạy học và có tinh thần như một người trẻ tuổi, đặc biệt là khi ông viết lách, sẽ ké dài đến 12h đêm mới ngủ. Văn phòng làm việc ở tầng 16, nhưng ông hầu như không đi thang máy.

Nguyên tắc chủ đạo trong dưỡng sinh của tôi chính là nguyên tắc "thuận theo tự nhiên", học cách sống tự nhiên trong trời đất từ những con vật xung quanh mình. Ông cho rằng tất cả chỉ vẻn vẹn 3 việc: Kiến thực, Quy dục, Hầu hành (nghĩa là ăn uống như kiến, ham muốn như rùa, hành động như khỉ)

Kiến thực: Ăn như kiến thì sẽ có lợi cho tiêu hoá

Ăn như kiến có 2 ý nghĩa: Một loại là ăn ít và nhỏ như kiến. Hai là có thể ăn tất cả mọi thứ, thậm chí có thứ cứng như vàng, mà nếu gặp thì kiến cũng "cố gặm thử lấy 1 miếng".

Nói một cách đơn giản, cách ăn của kiến là không cần ăn nhiều, không cần ăn tinh, không lựa chọn thực phẩm quá mức. Hầu hết các thực phẩm khi ăn vào, đều phải dựa vào sự co bóp của dạ dày, dịch dạ dày tiết ra để xử lý thức ăn. Ăn một lượng vừa phải, cũng là cách cung cấp vừa đủ lượng thức ăn phù hợp với chức năng làm việc của dạ dày.

Ưu điểm thứ 2 trong cách ăn của kiến chính là ăn đa dạng, không kén chọn. Đây chính là yêu cầu về chất lượng và sở thích trong vấn đề ăn uống. Cấu trúc thực phẩm có sự khác biệt rất lớn.

Con người cần rất nhiều loại thức ăn để tồn tại và phát triển, những chất dinh dưỡng này đến từ thế giới sinh vật vô cùng đa dạng và phong phú. Nếu chỉ chọn những thức ăn ngon theo sở thích cá nhân, thì sẽ không thể cung cấp cho cơ thể những loại thực phẩm hữu ích khác. Vì vậy, kén chọn trong ăn uống sẽ có hại cho sức khoẻ.

Quy dục: Sống như một con rùa, ít ham muốn thì sẽ trường thọ

Rùa vốn là con vật được coi là biểu tượng cho sự trường thọ và tốt lành trong cuộc sống. Chúng ta nên học hỏi nhiều thứ từ nó, ví dụ như tâm trí tĩnh lặng, không tranh giành, so đo tính toán, không có mưu cầu hay tham vọng quá lớn vượt sức của mình.

Vì những đặc điểm này, mà ở rùa không tồn tại chữ "dục vọng". Rùa từ xưa đến nay không chiến đấu với ai, chưa từng tranh giành. Thậm chí nếu ai đó trêu chọc, bắt nạt, nó cũng sẽ giấu đuôi co chân lại, để cho bạn nghiễm nhiên trở thành một anh hùng không có đối thủ. Rùa không bao giờ tự khiêu chiến hay phản ứng lại với những trận chiến. Rùa là con vật sử dụng thành công chiến thuật "một sự tĩnh có thể chiến thắng hàng trăm sự động, một sự nhẫn có thể chiến thắng hàng trăm sự dũng".

Tất nhiên, sau tất cả, con người là người, không phải là vật, nên khó có thể tránh khỏi tranh giành, đấu đá. Đối với con người, sát thủ nguy hiểm nhất chính là "dục vọng". Vì vậy, con người nên học ở rùa một điểm, đó chính là đừng giữ quá nhiều "ham muốn" trong lòng.

Khỉ hành: Hoạt động hiếu động giống như một con khỉ, cơ thể sẽ luôn khoẻ mạnh

Khỉ được xem là động vật ưa hoạt động nhất trong tất cả các loài vật, chúng hầu như không mấy khi ngồi yên. Dù là đồng bằng hay rừng núi, cây cao hay vực sâu, bất kỳ hoàn cảnh và điạ hình nào, khỉ vẫn luôn leo trèo, đi lại, vận động. Bởi vì khỉ có sự dẻo dai, kiên trì, có hứng thú với việc vận động, chân và toàn thân luôn luôn có sức lực, khí thế. Đây cũng là do kết quả từ việc vận động thường xuyên mà thành.

Con người và khỉ có kết cấu cơ thể gần giống nhau nhất, vì vậy, nếu con người làm được như khỉ, tất nhiên cơ thể sẽ rất linh hoạt, khoẻ mạnh. Khi trái tim và thân thể đều khoẻ mạnh, linh hoạt và tràn đầy năng lượng, thì sẽ mãi duy trì được vẻ thanh xuân tươi trẻ. Vì thế, Danh y Hoa Đà nổi tiếng thường để khỉ là con vật quyền lực đầu tiên trong nhóm ngũ thú kịch.

Bài tập thể dục khí công khỉ cũng xuất phát từ yếu tố này, mô phỏng những hoạt động của khỉ để kiện thể cường thân.

Giáo sư Vọng gọi những hoạt động nhanh nhẹn hoạt bát của khỉ là "khỉ hành", tức là hành động của khỉ. Một người nếu muốn đạt được điều này, thực hành được nó, phải đảm bảo chuẩn bị 3 điều kiện kèm theo.

Thứ nhất là phải có trái tim khoẻ mạnh, thể lực rắn rỏi, sức mạnh thể chất mạnh mẽ;

Thứ hai là phải có khả năng giữ thăng bằng, người cao tuổi thường sẽ bị hạn chế khả năng giữ thăng bằng, nên khó học theo khỉ.

Thứ ba là phải có thái độ sống hồn nhiên vô tư, lạc quan, trong sáng, yêu đời như một đứa trẻ hạnh phúc.

Ngoài ra, học theo sự vận động của khỉ thì buộc bạn phải có thể lực tốt, bạn cần tập chạy đường dài hoặc đi bộ, nâng nổi cơ thể hoặc các động tác tương tự. Trừ những người mắc bệnh tim mạch ra thì đa số những người còn lại đều có thể áp dụng thực hành mô phỏng lại sự vận động của loài khỉ.

GS Đông y Nhan Chính Hoa 97 tuổi: Tập thể dục đều đặn và chăm sóc tốt dạ dày

Giáo sư Nhan Chính Hoa, sinh tháng 2/1920, là chuyên gia nổi tiếng tại Đại học Trung y dược Bắc Kinh, đồng thời được xem là "chiến sĩ" trong lĩnh vực dưỡng sinh tại Trung Quốc, tác giả của cuốn sách bán chạy "Sự thần kỳ ẩn dấu trong những điều bình dị" nói về những điều kỳ diệu và sức mạnh của việc dưỡng sinh.

“Cách dưỡng sinh của tôi rất đơn giản. Quan trọng là bạn phải tự biết điều tiết, không có bí quyết gì ghê gớm, bản thân mỗi người đều phải tự chăm sóc sức khỏe của chính mình” – Ông chia sẻ:

Thứ nhất: sống đến đâu, vận động đến đó

Ngay từ khi còn trẻ tôi đã ý thức rất rõ về tầm quan trọng của việc tập thể dục, tạo thành thói quen hàng ngày. Theo tuổi tác, sức khỏe thay đổi thì các bài tập thể dục cũng thay đổi theo cho phù hợp.

Khi tôi còn trẻ chủ yếu sống ở trong trường đại học. Việc đầu tiên sau khi thức dậy vào buổi sáng là ra sân vận động chạy 3 vòng. Nếu chạy xong khoảng 1.200m mà cảm thấy chưa hài lòng với việc vận động thì sẽ tập thêm 10 phút thái cực quyền. Liên tục nhiều năm thực hiện việc này đều đặn, không ngày nào nghỉ.

Đến khi bước vào tuổi trên 50, sức khỏe bắt đầu giảm xuống, thể lực không cho phép nên thay vì chạy chậm 3 vòng, tôi chỉ chạy trong khoảng 20 phút và tập thái cực quyền. Vào cuối mỗi buổi chiều tối, nếu rảnh rỗi thì tôi sẽ đi tản bộ khoảng 1 giờ đồng hồ.

Sau khi bước vào tuổi 80, sức khỏe giảm sút rõ rệt. Thậm chí khi 95 tuổi, tôi đi leo núi ở Hàng Châu về đã bị đau đầu gối. Vì thế buộc phải giảm tập thể dục, nhưng không được phép bỏ tập, mà duy trì tập nhẹ. Sau bữa ăn sáng được một lúc, tôi sẽ đi bộ chậm khoảng 1 tiếng, làm một số động tác thể dục tự do, khi thời tiết xấu thì duy trì tập trong nhà. Ít nhiều gì cũng đều phải tập.

Bây giờ dù tôi đã hơn 97 tuổi nhưng vẫn cảm thấy lưng chưa bị đau, chân vẫn còn sức lực. Mỗi tuần vẫn duy trì khám chữa bệnh cho bệnh nhân trong vòng 1 buổi. Đây có thể nói là do tôi đã kiên trì tập thể dục để được khỏe mạnh như vậy.

Thứ hai: phải có tỳ vị tốt

Một lần nữa tôi muốn nhấn mạnh rằng, tôi luôn chú trọng đến việc chăm sóc tỳ vị. Trong suốt cuộc đời điều trị cho bệnh nhân, tôi rút ra một kinh nghiệm sâu sắc rằng, những người khỏe mạnh, sống thọ đều sở hữu tỳ vị khỏe, ăn uống khẩu vị tốt, ngon miệng, tiêu hóa thuận lợi.

Nhìn ở góc độ đông y, tỳ vị chính là cái gốc của hậu thiên. Vì thế mỗi lần ăn uống, tôi đều chú ý đến điều này, làm sao tốt nhất cho tỳ vị, có ý thức ăn thêm một số món ăn bổ trung ích khí như khoai sọ, khoai mỡ, khoai lang, rau xanh. Món ăn có lợi cho tỳ vị bao nhiêu, càng giảm gây bệnh cho chúng bấy nhiêu.

Vào khoảng thời gian năm tôi 86 tuổi, có lần đã mắc bệnh dạ dày, nhưng nhờ ý thức này mà tôi đã đánh bại bệnh tật. Mà thời điểm đó, không có bí quyết gì đặc biệt, chỉ chú ý thay đổi những tiểu tiết và thói quen hàng ngày, dùng những phương pháp dưỡng sinh đơn giản.

Vấn đề chính để đi đến thành công chính là sự kiên trì, thì sẽ có lợi rất lớn cho cuộc sống sau này, kể cả khi đã già, tôi vẫn không ngừng thực hiện việc dưỡng sinh.

Tập thể dục đều đặn và chăm sóc tỳ vị chính là bí quyết mà tôi đã đúc rút được trong suốt quá trình hành nghề y của mình, áp dụng nó vào cuộc sống cá nhân. Việc này đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được. Hãy coi đó là 2 viên "thuốc trường thọ" bổ dưỡng nhất bạn nên uống mỗi ngày.

Sống khỏe đã khó, để khỏe và trường thọ lại càng khó hơn. Chúng ta luôn muốn sống khỏe mạnh và trường thọ, nhưng nền tảng để đạt được điều ấy không phải ai cũng biết. Hoặc khi biết rồi, không phải ai cũng kiên trì thực hiện. Sức khỏe, tuổi thọ và kinh nghiệm dưỡng sinh của các đại danh y Trung Quốc luôn là biểu tượng cho rất nhiều người ngưỡng mộ và làm theo.

Tiến sĩ – Lương y Phùng Tuấn Giang
Share:

Tin cùng chuyên mục

Nghiên cứu Y học trẻ với Công nghệ 4.0
Kiến thức mới - 06:54 04, Jul 2020

Hội nghị khoa học Trẻ Bệnh viện Trung ương Huế Mở rộng - năm 2020 với chủ đề “Nghiên cứu Y học trẻ với Công nghệ 4.0” thu hút hơn 500 đại biểu từ các bệnh...

Những bài thuốc đơn giản giúp chữa trị nhiều bệnh thông thường hiệu quả
Thuốc lạ mẹo hay - 09:07 16, Jun 2020

Cao huyết áp, viêm túi mật, viêm gan, loét dạ dày... chỉ cần dùng bài thuốc đơn giản dưới đây cũng có thể góp phần trị dứt điểm, hiệu quả.

Tác dụng bảo vệ sức khoẻ 'thần kỳ' cây Sa sâm Việt Nam
Y học dân tộc - 16:14 05, Jun 2020

Hội thảo khoa học về cây Sa sâm Việt Nam được tổ chức ngày 4/6, tại Hà Nội. Nghiên cứu mới nhất về tác dụng bảo vệ sức khỏe của dược liệu này đã được công...

Chiêm ngưỡng củ sâm Ngọc Linh lớn nhất thế giới
Y học cổ truyền - 10:33 04, Jun 2020

Sâm Ngọc Linh có 26 chất Saponin đã biết và 24 chất Saponin chưa từng thấy. Hàm lượng này cao gấp 3 lần sâm Triều Tiên, gấp 2 lần sâm Trung Quốc và sâm Mỹ. Chúng ta hãy cùng...

Chế độ ăn uống của một bệnh nhân ung thư
Y học cổ truyền - 10:21 04, Jun 2020

Câu chuyện thật được chia sẻ từ chính người trong cuộc về hành trình phát hiện, "chống chọi" lại căn bệnh hiểm nghèo và những phương pháp chăm sóc sức khoẻ đơn...

‘Cây Sa sâm Việt – Dược liệu quý Việt Nam”
Y học cổ truyền - 11:30 01, Jun 2020

Hội thảo báo cáo nghiên cứu khoa học với chủ đề “Cây Sa sâm Việt – Dược liệu quý Việt Nam” sẽ diễn ra vào ngày 04/06/2020 tại Trung tâm Hội Nghị Quốc tế, số 35...

Đông y trong điều trị viêm loét dạ dày - tá tràng
Y học cổ truyền - 09:36 30, May 2020

Bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng là chứng vị quản thống, trong đó tinh thần lo lắng, áp lực, giận dữ hay ăn uống thất thường sẽ làm khí huyết uất trệ gây ra đau.

Thiên Ma – món quà trời ban
Y học dân tộc - 21:29 22, May 2020

Thiên Ma thuộc họ lan (Gastrodia Elata) bộ bách hợp, không có rễ, là cái tên được gắn với ý nghĩa như là “loại thảo dược được trời ban để chữa trị các chứng...