9 loại đồ uống có thể giúp kiểm soát mức cholesterol

Trà xanh

Trà xanh là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nó chứa catechin và epigallocatechin gallates. Uống trà xanh giúp giảm mức LDL và cholesterol toàn phần. Trà đen có ít catechin hơn so với trà xanh.

Nước ép cà chua

Cà chua có một lượng lớn lycopene, là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào bị tổn thương. Một điều thú vị về cà chua là chế biến nó có thể giúp tăng hàm lượng lycopene trong chúng.

Nó cũng chứa niacin và chất xơ làm giảm cholesterol. Một nghiên cứu cho thấy 280ml mỗi ngày trong 2 tháng giúp cải thiện đáng kể mức cholesterol.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành chứa hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Thay thế creamers thông thường và sữa giàu chất béo bằng sữa đậu nành có thể giúp kiểm soát cholesterol. Hiệp hội Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) khuyến nghị chế độ ăn ít chất béo bão hòa và 25g protein đậu nành mỗi ngày như một phần của chế độ ăn kiêng.

Đồ uống yến mạch

Sữa yến mạch rất hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol. Nó chứa một chất gọi là beta-glucans tương tác với muối mật và tạo ra một lớp gel trong ruột, do đó giúp giảm sự hấp thụ cholesterol. Một cốc sữa yến mạch cung cấp 1,3gm beta glucan. Luôn đảm bảo kiểm tra nhãn beta-glucans trên hộp đồ uống yến mạch.

Sinh tố berry

Quả mọng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa và có thể giúp giữ mức cholesterol trong tầm kiểm soát. Nhiều loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất và quả việt quất đen chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ. Một số ít quả mọng với sữa ít béo làm thức uống lắc hàng ngày có thể làm giảm lượng cholesterol đáng kể.

Đồ uống ca cao

Ca cao chứa một chất chống oxy hóa gọi là flavanol giúp giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể. Ca cao là thành phần chính được tìm thấy trong sô cô la đen có chứa hàm lượng cao axit béo không bão hòa đơn giúp cải thiện mức cholesterol. Nó chứa chất chống oxy hóa gọi là flavanols giúp cải thiện mức cholesterol. Thông thường, 450mg ca cao hai lần mỗi ngày giúp giảm mức cholesterol. Nên tránh sôcôla đã qua chế biến vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa.

Rượu

Uống rượu vừa phải có thể làm tăng nồng độ HDL trong máu. Rượu vang đỏ có thể là loại rượu được lựa chọn vì nó có đặc tính chống oxy hóa. Các nghiên cứu tiết lộ rằng uống rượu vang đỏ vừa phải không chỉ có thể làm giảm mức cholesterol mà còn giúp ngăn ngừa một số bệnh tim. Uống nhiều có thể phản tác dụng vì nó có thể làm tăng mức cholesterol xấu. Khuyến nghị thông thường đối với phụ nữ là 1 ly đồ uống có cồn mỗi ngày và đối với nam giới là 2 ly đồ uống có cồn mỗi ngày.

Sinh tố thực vật

Sinh tố có chứa các thành phần như cải xoăn, bí ngô, dưa và chuối có thể giúp kiểm soát mức cholesterol. Trộn các thành phần này vào sữa yến mạch để làm sinh tố sẽ đảm bảo có ít chất béo bão hòa hơn, nguyên nhân gây ra mức cholesterol không đều.

Đồ uống có chứa stanol và sterol

Sterol và stanol là các hóa chất thực vật có hình dạng và kích thước tương tự như cholesterol, ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol. Các công ty thực phẩm thêm các hóa chất này vào một số loại thực phẩm và đồ uống. FDA tuyên bố rằng 1,3 g sterol và 3,4 g stanol mỗi ngày giúp giữ mức cholesterol trong tầm kiểm soát.

Cẩm Đào (dịch)