Bài thuốc bổ máu từ củ sen

Củ sen có giá trị dinh dưỡng phong phú, có tác dụng thanh nhiệt, cầm máu, kiện tỳ, dưỡng vị, bổ khí, dưỡng huyết.

Y học hiện đại cũng đã chỉ ra loại củ này chứa 70% tinh bột và nhiều loại khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, photpho, vitamin B, vitamin C, chất béo, protein, đường…, ăn thường xuyên sẽ thấy an thần, giải khát, sinh tân, tiêu thực, trừ tả.

Củ sen giàu sắt và đồng, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và tăng lưu lượng máu (thông huyết). Do đó, củ sen có tác dụng lưu thông mạch máu và tăng oxy cho các cơ quan phủ tạng. Nó cũng thúc đẩy các chức năng lục phủ ngũ tạng, tăng khí huyết và sức sống cho các cơ quan của cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng trong củ sen

Trong 100 gram củ sen chứa:

- Calories: 74 cal

- Chất xơ: 13%

- Không chứa cholesterol

- Vitamin C: 73%

- Giàu hàm lượng đồng và sắt

- Hàm lượng chất béo thấp

- Chứa hỗn hợp vitamin B

- Giàu chất khoáng và protein

Bài thuốc bổ máu từ củ sen (Đã sử dụng có tác dụng tốt):

Củ sen 50 g

Thịt gà 100 g

Táo đỏ 10 quả

Hoàng kỳ 50 g

Gừng tươi 3 lát

Nước 1 lít, nấu cạn còn nửa lít dùng ăn uống trong 1 ngày cho hết.

Thầy Vương Văn Liêu - Đông y Vương Gia