Chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người bị béo phì dịp Tết
Do đó, việc thực hiện một chế độ dinh dưỡng hợp lí, lành mạnh là điều hết sức quan trọng đối với những người thừa cân béo phì để có thể đi qua cái Tết vui vẻ mà vẫn chủ động trong vấn đề cân nặng của bản thân.
Dinh dưỡng không cân đối

(Ảnh minh họa)
Vấn đề đầu tiên, dễ thấy nhất trong bữa ăn ngày Tết là sự mất cân bằng dinh dưỡng. Các gia đình thường tích trữ quá nhiều thức ăn chứa chất bột đường (như bánh chưng, bánh nếp, bánh tét, xôi…), chất đạm (như thịt đông, thịt gà, thịt kho tàu, giò chả…), cùng cách chế biến xào, chiên, rán khiến cho lượng dầu mỡ luôn ở mức cao. Trong khi đó, những món rau củ quả, trái cây thì quá ít so với những thực phẩm trên. Chính việc liên tục tiêu thụ những thực phẩm trên một cách liên tục trong những ngày Tết dẫn tới việc cơ thể của những người thừa cân béo phì bị tích trữ nhiều chất béo, chất đạm, chất bột đường dẫn tới việc tăng cân nhanh, mất kiểm soát sau Tết.
Giải pháp cho vấn đề này là: Các gia đình không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm nhiều chất béo, chất bột đường, mà thay vào đó nên tích cực bổ sung các loại rau củ quả vào bữa ăn. Không nên ăn liên tục một món, thay vào đó nên thay đổi thức ăn thường xuyên, vừa tránh dư thừa chất, vừa đảm bảo đa dạng thực phẩm, tránh sự nhàm chán khi ăn.
Bổ sung thêm rau củ quả, trái cây vào bữa ăn
Kể cả những ngày bình thường, trong những bữa ăn bình thường, chúng ta đã luôn phải ăn nhiều rau củ quả, trái cây để bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ đầy đủ cho cơ thể. Vào những ngày Tết nguyên đán sum vầy, lượng thực phẩm chứa nhiều chất bột đường, chất béo, chất đạm lại càng xuất hiện nhiều hơn trong bữa ăn – do đó mỗi người chúng ta càng phải chú ý bổ sung những món rau củ quả, trái cây hơn nữa để có thể cân bằng dinh dưỡng một cách hợp lí. Với những người thừa cân béo phì, ăn nhiều rau củ quả, trái cây sẽ giúp làm đầy dạ dày, giảm bớt cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, chúng còn giúp những bữa ăn ngày Tết đỡ ngấy hơn, giảm áp lực cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Rau củ quả, trái cây có thể chế biến thành các sản phẩm sinh tố, giúp cho bữa ăn gia đình thêm đa dạng thực phẩm, màu sắc, và việc tiếp nạp hấp thu chúng cũng trở nên đơn giản hơn.
Uống nước đầy đủ, đúng cách
Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố, làm sạch dạ dày, chuyển hóa thức ăn tốt hơn, uống đủ nước (khoảng 2-3 lít/ngày) còn giúp người thừa cân béo phì tránh tăng cân, giảm cân ăn tết một cách hiệu quả. Cách đơn giản là hãy uống 1 cốc nước trước mỗi bữa ăn khoảng 15 – 20 phút. Nước tạo cảm giác đầy bụng và no ngang nên sẽ khiến chúng ta ăn ít lại, không nạp quá nhiều calo vào cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống các loại nước ép trái cây ít ngọt, nước detox. Riêng nước ngọt có ga, nước ép trái cây đóng hộp… thì cần tránh nếu bạn muốn giảm cân nhanh mùa tết.
Bên cạnh đó, việc ngày Tết mọi người chúc nhau cốc bia chén rượu cũng là chuyện khó tránh. Uống nhiều rượu bia cũng là một trong những nguyên nhân chính gây nên sự tăng cân mất kiểm soát của người thừa cân béo phì sau mỗi dịp Tết. Không phải lúc nào chúng ta cũng có thể từ chối hoàn toàn được, vậy việc cần làm là mỗi người phải giữ lấy mình, uống rượu bia hạn chế nhất có thể, chỉ nên nhấp môi từng chút mỗi lần uống, không nên uống quá nhiều. Tích cực uống thêm nước lọc, vừa giúp chúng ta tỉnh táo hơn, vừa khiến cho dạ dày mau đầy và không còn cảm giác thèm bia rượu nhiều hơn nữa.
Ăn uống đủ bữa, đúng bữa, đúng giờ, hạn chế ăn vặt
Đảm bảo ăn uống đủ bữa, đúng giờ cũng là một điều cần lưu ý để kiểm soát cân nặng dịp Tết với những người thừa cân béo phì. Ngày Tết là dịp sum vầy, là dịp đi chơi chúc Tết nhau nên các gia đình thường có xu hướng ăn uống tùy tiện giờ giấc, không theo nhịp sinh hoạt ngày thường. Những ngày Tết thì chúng ta thường bỏ qua bữa sáng, và ăn nhiều vào bữa tối, thậm chí bữa đêm. Chúng ta đều biết rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày đối với mỗi người, nó cung cấp một phần lớn năng lượng cho ngày dài làm việc của ta. Còn bữa tối bữa đêm thường ăn xong chúng ta sẽ nghỉ ngơi chứ không vận động nhiều như ban ngày, nên đó sẽ là lúc cơ thể tích mỡ nhiều hơn, gây nên sự tăng cân sau Tết, nhất là với những người thừa cân béo phì thì chuyện đó lại càng phổ biến hơn.
Nhịp độ sinh hoạt khác ngày thường khiến cho dinh dưỡng trong bữa ăn cũng ít được chú tâm hơn vào dịp Tết. Các gia đình thường ăn những món ăn sẵn, chế biến lại như xôi, bánh chưng rán, nem rán hay những món ăn vặt như kẹo ngọt, bánh ngọt… vì “qua bữa rất nhanh” – để có thể đi chơi được nhiều nơi hơn, đi chúc Tết được nhiều người hơn. Đây cũng là nguyên nhân khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa nhiều hơn so với ngày thường.
Để giải quyết vấn đề này, chúng ta cần chú ý về giờ giấc của những bữa ăn ngày Tết, chú ý ăn đúng giờ, hạn chế ăn tối, ăn đêm, ăn vặt để đảm bảo dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng một cách chủ động. Những người thừa cân béo phì rất dễ mắc vào những trường hợp này.
Mách nhỏ: Một mẹo nhỏ để giúp mỗi người kiểm soát cân nặng của mình một cách chủ động hơn, là chúng ta nên tự kiểm tra cân nặng của mình mỗi ngày. Chúng ta có thể tự nhắc nhở bản thân bằng cách đặt chuông đồng hồ mỗi ngày vào một khung giờ cụ thể để đứng lên cân. Nhận biết cân nặng của mình kịp thời mỗi ngày giúp bạn không gặp phải tình trạng “sự đã rồi”, bởi tăng cân thì nhanh, nhưng giảm cân thì lại là quá trình lâu dài và đòi hỏi sự kiên trì.
Tết là một ngày lễ lớn trong năm, ngày mà mọi người có thế cùng sum vầy hạnh phúc, ăn uống no say mừng năm mới bình yên sung túc. Chúc cho những người thừa cân béo phì nói riêng, và mọi người nói chung, cùng trải qua một dịp Tết vui vẻ mà không phải quá lo lắng về vấn đề cân nặng tăng nhanh nhé!
BS. Trần Châu Quyên – Viện Dinh dưỡng

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Sanotact - Thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe chuẩn Đức chính thức ra mắt tại Việt Nam
Ngày 12 tháng 5 năm 2025, Thương hiệu Sanotact đến từ Cộng hòa Liên bang Đức chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam thông qua buổi lễ trang trọng tổ chức tại khách sạn Novotel Suites Hà Nội. Sự kiện có sự góp mặt của ông Johannes, đại diện Tập đoàn Sanotact toàn cầu và Ban lãnh đạo Công ty TNHH Sanotact Việt Nam, cùng đông đảo đối tác, chuyên gia ngành hàng và cơ quan truyền thông.May 19 at 9:27 am -
Long Châu hợp tác cùng Viện Công nghệ tiên tiến - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ phát triển dược phẩm bảo vệ sức khỏe người Việt
Với cam kết mạnh mẽ về sự minh bạch và chất lượng, hướng đến một cộng đồng khỏe mạnh và bền vững, FPT Long Châu, Viện Công nghệ tiên tiến thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam chính thức ký kết hợp tác nhằm thúc đẩy nghiên cứu, ứng dụng công nghệ dược liệu tiên tiến phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.May 16 at 5:12 pm -
Những nụ cười mát lành giữa trưa hè từ xe nước miễn phí của Long Châu
Giữa những ngày hè nắng như đổ lửa, hình ảnh đội ngũ Long Châu đứng phát từng chai nước mát cho người đi đường đã trở thành điểm sáng tưới mát lòng người giữa phố phường oi ả. Không ồn ào, không phô trương, hành động nhỏ ấy lại chứa đựng nghĩa cử lớn – một cách giản dị mà đầy nhân văn để Long Châu tiếp tục lan tỏa sứ mệnh vì sức khỏe và sự an yên của cộng đồng.May 16 at 3:48 pm -
So sánh cấy chỉ Nano GV se khít vùng kín với Laser và tiểu phẫu cắt may
Se khít vùng kín, trẻ hóa cô bé ngày càng trở nên thông dụng nhờ công nghệ hiện đại, thực hiện nhanh, hiệu quả lâu dài mà không tốn nhiều chi phí. Lựa chọn phương pháp nào tối ưu mang lại hiệu quả bền vững và hạn chế xâm lấn là điều chị em phụ nữ nào cũng quan tâm.May 15 at 2:01 pm