Có cần kiêng tuyệt đối thịt đỏ với bệnh nhân ung thư không?
Tuy nhiên, về dinh dưỡng, người bệnh bị ung thư đại trực tràng vẫn có thể ăn thịt đỏ bình thường với liều lượng vừa đủ theo khuyến cáo của bác sĩ.
Kể cả trong quá trình hoá trị liệu, người bệnh cũng không cần thiết phải bỏ thịt đỏ ra khẩu phần ăn của mình. Bởi thịt đỏ ngoài việc có hàm lượng protein cao thì còn chứa các vi chất dinh dưỡng như sắt, kẽm... rất tốt cho sức khoẻ.
Quan niệm bệnh nhân ung thư không được ăn thịt đỏ là hoàn toàn sai lầm. (Ảnh minh hoạ)
“Những người bệnh ung thư hay đang điều trị ung thư thì không phải kiêng bỏ thịt đỏ mà vẫn ăn như bình thường, nhưng với liều lượng vừa phải là khoảng 400 – 500g/tuần, tương đương với việc 1 tuần có thể ăn 3 bữa thịt đỏ, hoặc 3 ngày có thực đơn thịt đỏ với lượng 70 – 100g/lần. Lúc chế biến vẫn có thể làm thành nhiều món ăn cho dễ ăn như phở, thịt bò xào cần tây…”, bác sĩ Hương nói.
Theo bác sĩ Hương, thịt đỏ là thịt của những con gia súc có 4 chân như lợn, trâu, bò, chó… Thịt trắng là thịt của gia cầm như gà, chim, vịt, ngan, ngỗng.
Với những bệnh nhân ung thư đang hoá trị liệu, việc ăn uống rất khó khăn, đặc biệt là họ không có cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, họ cũng hay gặp phải những tác dụng phụ của hoá chất như buồn nôn, nôn, tiêu chảy… Tuy nhiên, khó ăn không có nghĩa là kiêng khem bừa bãi, mà chỉ cần lưu ý những thực phẩm ăn nhiều, hay ăn ít tuỳ thuộc vào tình trạng bệnh cũng như chỉ định của bác sĩ.
Bên cạnh việc ăn thịt đỏ theo sự hướng dẫn của các bác sĩ, tăng lượng thịt trắng thì người bệnh vẫn có thể ăn được nhiều loại thực phẩm giàu protein thực vật như lạc, đậu đỗ, đậu phụ.
Điểm đặc biệt trong chế độ ăn của người bị ung thư đại trực tràng đó là họ thường được khuyến cáo ăn nhiều cá biển hơn những thực phẩm khác. Bởi trong cá biển có rất nhiều omega-3, protein của cá cũng được chuyển hoá và hấp thu tốt hơn thịt. Còn lại những thực phẩm khác, ngoại trừ trường hợp phải phẫu thuật hậu môn nhân tạo phải chú ý hơn thì chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư vẫn khá đa dạng.
“Chỉ trừ một số trường hợp phẫu thuật làm hậu môn nhân tạo thì người bệnh mới phải chú ý kiêng một số thực phẩm dễ gây khó chịu. Do hậu môn nhân tạo là bộ phận dễ sinh hơi, nên khi chọn thực phẩm người bệnh nên tránh những thực phẩm sinh ra nhiều hơi như đậu đỗ, rau họ cải, uống nước có ga, thực phẩm chế biến sẵn, chiên rán…”, bác sĩ Hương khuyến cáo.
Theo VTCNews
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm -
Thay đổi sự nghiệp kinh doanh khi biết đến Karmel
Chị Nguyễn Thị Minh Hằng, CEO Isha Beauty Spa - Giám đốc Đào tạo Karmel tại số 18 Hoa Lan, phường 2, quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh chia sẻ về quá trình thay đổi sự nghiệp kinh doanh và bản thân khi biết đến Karmel.April 24 at 10:16 am -
3 bệnh lý thường gặp trong mùa hè ở người cao tuổi
Người cao tuổi (NCT) là nhóm đối tượng có sức đề kháng chống bệnh, khả năng thích nghi với môi trường và thời tiết suy giảm, thường mắc các bệnh lý nền mạn tính. Do đó, người cao tuổi cần phải chăm sóc sức khỏe tốt mùa nắng nóng để phòng ngừa những bệnh lý nguy hiểm do tác động của nắng nóng gây ra. 3 bệnh lý thường gặp trong mùa hè ở người cao tuổi như tăng huyết áp, tim mạch, đột quỵ…April 23 at 2:16 pm