Bào gừng mịn mà không bị xơ
Gừng là nguyên liệu quen thuộc trong các món nước chấm và món ăn gia đình nhưng lại chứa nhiều xơ, dễ gây cảm giác lợn cợn khi ăn. Theo kinh nghiệm của nhiều đầu bếp, phần lỗ tròn răng cưa trên dao nạo có thể giúp xử lý vấn đề này hiệu quả.
Khi chà củ gừng lên bề mặt dao, phần thịt gừng mịn sẽ lọt xuống dưới còn xơ được giữ lại phía trên. Nhờ đó, nước chấm hay món ăn có độ sánh mịn hơn, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ.
Giúp bào nghệ, tỏi nhanh và sạch hơn
Không ít người ngại giã nghệ hoặc băm tỏi vì mất thời gian, dễ bám màu và ám mùi lên tay, thớt hay quần áo. Những lỗ tròn trên dao nạo lại trở thành “trợ thủ” hữu ích trong trường hợp này.
Chỉ cần chà nhẹ nghệ hoặc tỏi lên phần răng cưa, nguyên liệu sẽ nhanh chóng được bào nhuyễn mà không cần dùng cối chày. Cách làm này giúp hạn chế nghệ bắn ra ngoài, đồng thời giảm công đoạn vệ sinh sau khi nấu ăn.
Hỗ trợ chế biến đồ ăn dặm cho trẻ nhỏ
Với các gia đình có trẻ nhỏ, việc chuẩn bị đồ ăn dặm thường khá mất công vì thực phẩm phải được làm thật nhuyễn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc chế biến lượng nhỏ thức ăn bằng máy xay đôi khi không tiện lợi và dễ hao hụt dinh dưỡng.
Những lỗ tròn trên dao nạo có thể giúp bào nhỏ khoai tây, cà rốt hay phô mai chỉ trong vài phút. Thực phẩm được làm mịn nhanh, phù hợp với khẩu phần nhỏ mà không cần nấu quá nhiều.
Tách lá rau và bỏ mắt khoai dễ dàng
Ít người để ý lỗ nhỏ cạnh lưỡi dao nạo ngoài tác dụng treo móc còn hỗ trợ sơ chế thực phẩm rất tiện lợi. Phần lỗ này có thể dùng để loại bỏ mắt khoai tây hoặc khoai lang mà không cần gọt bỏ quá nhiều phần thịt củ.
Ngoài ra, các lỗ tròn lớn trên thân dao còn giúp tuốt lá rau có cọng nhỏ như rau ngót hoặc cải xoăn. Chỉ cần luồn phần cuống qua lỗ rồi kéo nhẹ, phần lá sẽ tách ra nhanh gọn, tiết kiệm đáng kể thời gian chuẩn bị bữa ăn.
Bình luận
Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản để tham gia bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu