Dinh dưỡng

Một số người nghĩ rằng nhà bếp phải sạch sẽ - bát đĩa phải được rửa sạch, và tất cả các loại trái cây và rau quả phải được sắp xếp theo kích cỡ. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm, bao gồm cả rau, thậm chí không nên rửa.

Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế) cho biết, theo báo cáo của Mạng lưới I-ốt toàn cầu, Việt Nam đang nằm trong số 19 nước trên thế giới có tình trạng thiếu i-ốt nghiêm trọng nhất.

Tuyến tụy và gan đóng vai trò rất quan trọng giúp hệ tiêu hóa và quá trình tổng hợp chất béo hoạt động bình thường. Dưới đây là những thực phẩm giúp chống viêm gan và tuyến tụy.

Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin cho chúng ta trong mùa đông. Tuy nhiên, một số trong số chúng rất ủ rũ và cần được chăm sóc đặc biệt: ví dụ, hành tây không nên được bảo quản bên cạnh khoai tây.

Bảo quản thức ăn đã nấu chín đúng cách sẽ giúp bạn ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.

Kỷ tử và táo đỏ là 2 loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khi uống nước ngâm kỷ tử với táo đỏ sẽ đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Sở Y tế Quảng Nam vừa có báo cáo cụ thể về các trường hợp ngộ độc thực phẩm trên địa bàn huyện Phước Sơn. Từ ngày 7/3 đến nay, địa phương này đã có 2 vụ ngộ độc thực phẩm với 10 người có diễn biến nặng, trong đó có 1 trường hợp đã tử vong.

Không chỉ là nguyên liệu cho các món ăn ngon, nước ép cần tây còn là thức uống chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt là còn là loại nước khiến chị em hay uống để làm đẹp da, đẹp dáng.

Sinh tố là món ăn yêu thích của chị em phụ nữ. Trong quá trình giảm cân, bạn nên chọn một ngày (tốt nhất là ngày nghỉ) để áp dụng chế độ uống sinh tố để vừa có thể giúp giảm cân, vừa thỏa mãn khẩu vị. Vào ngày bạn lựa chọn để khởi động cơ thể, kích thích quá trình giảm cân hãy ăn 3 bữa chính (sáng, trưa, tối) bằng sinh tố.

Tối 16/3, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Trị xác nhận, nguyên nhân dẫn đến 10 học sinh lớp 4A, Trường Tiểu học và THCS Phường 3, TP. Đông Hà có biểu hiện bị ngộ độc có thể do ngậm, thổi đồ chơi không rõ nguồn gốc.

Ăn một bữa sáng lành mạnh cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết và năng lượng cho cơ thể để hoạt động bình thường suốt cả ngày. Dưới đây là 5 lưu ý khi ăn uống để có bữa sáng lành mạnh.

Dưới đây là gợi ý những loại thực phẩm bổ dưỡng mà bạn nên thêm vào bữa ăn hàng ngày để giúp tăng cường sức khỏe của xương khớp.

Những bữa tiệc nướng ngoài trời ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, thói quen ăn uống hấp dẫn này luôn đi kèm với những cảnh báo không tốt về sức khỏe. Dưới đây là những điều đáng lo ngại xảy ra với cơ thể khi ăn nhiều đồ nướng.

Dưới đây là những loại thực phẩm bổ dưỡng mà bạn nên thêm vào bữa ăn hàng ngày để giúp tăng cường sức khỏe của xương khớp.

Việc lựa chọn chọn đồ uống tự nhiên và nước trái cây sẽ giúp bạn sảng khoái, đồng thời, cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Dưới đây là những thức uống chống lại sự mệt mỏi mà bạn có thể tham khảo.

Bong bóng cá chứa isinglass, rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng bổ thận tráng dương. Dưới đây là những lợi ích của việc ăn bong bóng cá đối với nam giới.

Có những loại thực phẩm thông thường, chẳng hạn như một số loại hạt, thực sự có thể giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn. Không chỉ vậy, chúng còn có thể điều trị chứng mất ngủ và giúp bạn có một giấc ngủ yên bình, không bị tỉnh giấc giữa đêm.

Sở Y tế Hà Nội vừa có Công văn số 959/SYT-NVY về việc tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục, gửi Sở Giáo dục và Đào tạo; Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm; Trung tâm cấp cứu 115; Trung tâm Y tế các quận, huyện, thị xã; các bệnh viện trong và ngoài công lập.

Theo thông tin ban đầu từ Trung tâm Y tế huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam, sáng ngày 7/3, bà Hồ Thị Nhương (55 tuổi) trú xã Phước Đức, huyện Phước Sơn làm mâm lễ cúng đâm trâu và tổ chức nấu ăn. Bữa ăn có sự tham gia của 11 người, trong đó có bà Nguyễn Thị Thông (40 tuổi), Hồ Văn Tý (28 tuổi), Trương Thị Thương (41 tuổi) và Hồ Thị Điệp (27 tuổi).