Để chủ động đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc tại bếp ăn tập thể, bán trú trường học đạt hiệu quả, Sở Y tế Nghệ An đã có văn bản đề nghị tăng cường công tác quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn cơ quan, đơn vị trên địa bàn.
Tin tốt là các nhà khoa học và bác sĩ đã gợi ý rằng ăn vào buổi tối vừa có lợi, vừa cần thiết. Nhưng để tránh nặng bụng, ngủ không ngon giấc và tăng cân, điều quan trọng là bạn phải lựa chọn thực phẩm cho bữa tối một cách khôn ngoan. Đừng quên khẩu phần ăn hợp lý.
Cholesterol máu cao là yếu tố dẫn đến xơ vữa động mạch và nhiều biến chứng tim mạch nguy hiểm. Kiểm soát và ngăn ngừa cholesterol máu cao rất quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe. Dưới đây là những trái cây quen thuộc giúp giảm cholesterol hiệu quả.
Các sản phẩm thực phẩm có chất lượng kém không chỉ có mùi vị khó chịu mà còn có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe nên việc lựa chọn đúng loại thực phẩm là rất quan trọng. Ví dụ, forchlorfenuron được sử dụng để tăng kích thước và trọng lượng của dưa hấu có thể gây buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và sưng tấy khi ăn phải.
Serotonin là chất dẫn truyền thần kinh, chủ yếu tìm thấy trong não nhưng có lượng nhỏ trong đường tiêu hóa và tiểu cầu trong máu. Serotonin được mệnh danh là “hóa chất hạnh phúc”, do đó, tăng cường chất này sẽ giúp chúng ta duy trì nguồn năng lượng tích cực cho cơ thể.
Thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về “Tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”, Chỉ thị số 34/CT-TTg ngày 11/12/2014 của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục đẩy mạnh công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm trong tình hình mới, trong đó hằng năm các Bộ, ngành, địa phương tổ chức “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm”.
Tháng 10/2022, lần đầu tiên chị N.T.H làm xét nghiệm mỡ máu tại Viện Huyết học – Truyền máu TW. Trước đây, chị chưa bao giờ nghĩ đến việc mình bị mỡ máu cao vì chị chỉ nặng chưa đến 50kg và không hề có dấu hiệu thừa cân. Vì vậy, mặc dù vẫn đi khám sức khỏe định kỳ nhưng chị chủ yếu làm xét nghiệm tổng phân tích tế bào máu, chức năng gan thận…
Là trường tiểu học có số lượng học sinh lớn nhất nhì quận Kiến An, TP. Hải Phòng, trường Tiểu học Lê Hồng Phong đang thực hiện mô hình bếp ăn bán trú cho học sinh từ khối 1 đến khối 5. Làm thế nào để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, luôn là trăn trở của Ban giám hiệu và cán bộ, giáo viên nhà trường.
Trong 18 cơ sở kinh doanh Đội QLTT số 2, Cục QLTT tỉnh Lạng Sơn tiến hành kiểm tra, đơn vị đã phát hiện 10 cơ sở vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ; vi phạm về niêm yết giá.
Chúng ta dành nhiều thời gian trong nhà bếp và đôi khi thậm chí một thí nghiệm nhỏ hoặc một mẹo nhỏ cũng có thể khiến thói quen của chúng ta trở nên thú vị hơn trong đó. Ví dụ, tốt hơn là đợi và thả những quả trứng mà bạn đang luộc chín vào nước sôi, thay vì thả vào nước lạnh. Và bạn có thể biến ly cà phê của mình thành một kiệt tác chỉ bằng cách sử dụng vỏ cam.
Ủy ban Codex quốc tế vừa ban hành cuốn tài liệu Hướng dẫn đối với sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng ăn liền dành cho trẻ suy dinh dưỡng nặng (New Codex Guideline for Ready to Use for Therapeutic Foods).
Theo một đánh giá mới công bố trên tạp chí y khoa The Lancet, tiêu thụ 30gr chất xơ thực phẩm (từ ngũ cốc, các loại đậu, rau quả) trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể ngăn ngừa nguy cơ tử vong sớm và các bệnh mãn tính.
Protein là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu của cơ thể bên cạnh chất béo và carbohydrate. Vậy triệu chứng nào báo hiệu bạn đang thiếu protein?
Nếu thích ăn bánh mì nhưng sợ béo thì hãy sử dụng những loại bánh dưới đây, bởi nó vừa ít calo, vừa có lợi cho lối sống lành mạnh.
Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ cho biết, hợp chất Urolithin A (UroA) chiết xuất từ quả lựu có thể cải thiện hiệu quả điều trị bệnh viêm ruột.
Những việc chúng ta làm hàng ngày không đến từ sách hướng dẫn cho chúng ta biết điều gì là đúng và sai. Chúng ta làm những việc này vì đã quen với chúng hoặc vì chúng ta thấy người khác làm chúng, nhưng có nhiều cách giúp cuộc sống của chúng ta dễ dàng hơn bằng cách thay đổi một vài bước.
Theo nhiều nghiên cứu, hạt mắc ca rất tốt cho sức khỏe vì chúng có thể cung cấp năng lượng và tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt bổ dưỡng này:
Bỏ bữa sáng, ăn nhiều thịt, ăn uống thiếu chất dinh dưỡng, quên ăn,... là những thói quen mà người bị bệnh tiểu đường nên tránh.
Bất cứ khi nào chúng ta ghé qua một cửa hàng và thấy một số sản phẩm được giảm giá, chúng ta sẽ ngay lập tức muốn mua chúng. Tuy nhiên, một số thứ không nên mua ngay cả khi được giảm giá mạnh, bởi vì người ta nghi ngờ liệu chúng có tốt cho chúng ta hay không, trong khi chúng ta nhận ra rằng số tiền chúng ta tiết kiệm được khi mua hàng thực sự không đáng kể.
Các chuyên gia sức khỏe cho biết, loại trái cây chín quanh năm như đu đủ mang đến nhiều lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe. Dưới đây là 6 lợi ích điển hình của đu đủ.
Từ ngày 9 đến 14/3/2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đắk Lắk sẽ tiến hành giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) tại các khách sạn phục vụ ăn uống, các nhà hàng ăn uống xung quanh khu vực Lễ hội, các khu du lịch trên địa bàn TP. Buôn Ma Thuột phục vụ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023.
Mới đây, quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) vừa thông báo công khai danh sách tổng hợp các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) trong 2 tháng đầu năm 2023.