Dinh dưỡng

Truyền hóa chất, bên cạnh tác dụng chính tiêu diệt tế bào ung thư còn dẫn đến nhiều tác dụng phụ, ảnh hưởng trực tiếp đến việc ăn uống và bệnh nhân: Chán ăn, buồn nôn và nôn, đau miệng, táo bón hoặc tiêu chảy. Bài viết này cung cấp kiến thức giúp người bệnh ung thư máu khắc phục các tác dụng phụ do truyền hóa chất.

Ngày càng được ưa chuộng bởi người ăn chay và thuần chay, sữa thực vật từ hạnh nhân, yến mạch, lúa mì spenta... được xem là những loại đồ uống lành mạnh và dễ tiêu hóa. Vậy giá trị dinh dưỡng của chúng như thế nào? Chúng có thể thay thế sữa bò không? Cùng tìm hiểu với Shana Sarfati, chuyên gia dinh dưỡng và liệu pháp tự nhiên làm việc tại phòng khám ở Charenton-le-Pont.

Thực phẩm chức năng đang trở thành một sản phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày. Đây là sản phẩm dùng để bổ sung dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ chức năng của cơ thể, tăng cường sức khỏe hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh. Sản phẩm này không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị xử lý nghiêm hoạt động quảng cáo vi phạm quy định của sản phẩm Thực phẩm bổ sung SUPERGREENS GUMMIES (Kẹo rau củ Kera).

Phó Chủ tịch UBND Thành phố Hà Nội Nguyễn Trọng Đông đã ký ban hành Kế hoạch số 67/KH-UBND ngày 4/3/2025 về việc tuyên truyền công tác an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội năm 2025.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn gửi Sở Y tế tỉnh Cà Mau về việc xử lý vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân.

Thực hiện ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng Chính phủ tại cuộc họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có Tờ trình số 78/TTr-BYT ngày 20/01/2025 xin ý kiến Thủ tướng Chính phủ đối với các nội dung bất cập, bức thiết cần sửa đổi, bổ sung tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP và quy trình ban hành Nghị định này.

Ngày 4/3, Bệnh viện Đa khoa Cái Nước (huyện Cái Nước, Cà Mau) cho biết, đã tiếp nhận 4 bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn cá nóc, trong đó có 2 trường hợp vẫn đang phải thở máy.

Chất xơ tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Dưới đây là 5 món ăn giàu chất xơ được các tổ chức y tế uy tín như Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị.

Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang vừa ban hành Công văn số 1054/UBND-NC về việc tăng cường phòng ngừa, phát hiện, xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP) và nguồn nguyên liệu nông sản.

Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Tiền Giang đã kiểm tra, phát hiện và xử lý hơn 70 vụ vi phạm, thu phạt trên 1,1 tỷ đồng, trị giá hàng hóa vi phạm hơn 1 tỷ đồng trong đợt cao điểm kiểm tra thị trường Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Tinh bột là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày, đóng vai trò nguồn năng lượng chính của cơ thể. Trong đó, tiêu thụ tinh bột cũng giúp điều hòa giấc ngủ tốt hơn.

Trong các bữa ăn hàng ngày, rau, củ, quả đóng vai trò quan trọng và là nguồn cung cấp dưỡng chất không thể thiếu. Rửa rau mặc dù đơn giản, nhưng có những phương pháp khi rửa rau giúp đạt hiệu quả làm sạch cao nhất.

Cục an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, thời tiết giao mùa, ẩm ướt là điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi phát triển. Thời tiết, môi trường ẩm ảnh hưởng tới sức khỏe. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm khi thời tiết giao mùa, bạn có thể tham khảo những khuyến cáo sau:

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn năm 2025.

Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 1, Cục QLTT tỉnh Ninh Bình kiểm tra, xử phạt Hộ kinh doanh A.T.L với các hành vi vi phạm hành chính về kinh doanh hàng hoá không rõ nguồn gốc, xuất xứ; kinh doanh hàng lậu và hành vi thay đổi ngành, nghề kinh doanh nhưng không gửi thông báo đến cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện nơi hộ kinh doanh đặt trụ sở chính.

Văn phòng Chính phủ có văn bản số 1407/VPCP-NN ngày 20/2/2025 truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà về thông tin báo chí phản ánh "Thực phẩm xuất khẩu của Việt Nam bị EU cảnh báo".

Nhằm thực hiện nghiêm Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia và nâng cao nhận thức, định hướng hành vi, thay đổi thói quen có hại để phòng, chống tác hại (PCTH) của rượu, bia đối với sức khỏe con người, UBND tỉnh Bắc Giang vừa ban hành Kế hoạch PCTH của rượu, bia trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2025 - 2030.

Nấm bờm sư tử là một loại nấm thuộc loài Hericium erinaceus. được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền Châu Á vì những lợi ích như ngăn ngừa bệnh Alzheimer, chống trầm cảm hoặc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.