Thức ăn đường phố với các tiện ích nhanh, gọn, rẻ chính là lựa chọn của nhiều người lao động, học sinh, sinh viên hoặc những người có thu nhập thấp, trung bình,... Thế nhưng, đằng sau dịch vụ ăn uống này lại tồn tại nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Sự phối hợp, chung tay vào cuộc của các ngành chức năng, ý thức của người kinh doanh, người tiêu dùng là rất cần thiết trong nỗ lực đẩy lùi thực phẩm “bẩn”.
Nước hầm xương là nước dùng được làm từ xương, thường là xương bò hoặc xương lợn, mang đến rất nhiều chất dinh dưỡng như collagen, gelatin, canxi... Dưới đây là lợi ích của nước hầm xương đối với sức khỏe xương khớp.
Beta-carotene là sắc tố màu vàng, cam hoặc đỏ thuộc nhóm carotenoids, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, các vấn đề về thị lực và ung thư. Hơn nữa, nó cũng thúc đẩy làn da rám nắng khi tiêu thụ vài ngày trước khi đi biển.
Carotenoid như lycopene, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và astaxanthin, là các sắc tố được tìm thấy tự nhiên trong rễ, lá, hạt, quả và hoa, cũng có thể được tìm thấy với số lượng nhỏ hơn trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như trứng, thịt và cá.
Việc tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp một khung pháp lý và quản lý cho các doanh nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, quy trình vệ sinh, sử dụng nguyên liệu an toàn, quản lý rủi ro giáo dục và đào tạo cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm
Cùng với hoạt động tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của cán bộ, công chức trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm... cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa đã định kỳ tổ chức tuyên truyền, lập đoàn kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Vitamin C không chỉ giúp cải thiện khả năng miễn dịch mà còn đóng vai trò chống ôxy hóa, tốt cho sức khỏe người cao tuổi.
Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Lâm Đồng đã ban hành kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm trước, trong dịp Festival Hoa Đà Lạt lần thứ X - năm 2024 và Tết Dương lịch năm 2025 trên địa bàn tỉnh.
Bulgur hay còn gọi là lúa mì bulgur hoặc kibbeh là loại ngũ cốc nguyên hạt được nấu chín trước, sấy khô và nghiền nát, giàu chất xơ giúp cải thiện chức năng đường ruột, giúp giảm cân, ngăn ngừa tiểu đường và giảm cholesterol “xấu”.
Theo báo cáo của Sở Y tế Hà Nội, hiện thành phố Hà Nội đang triển khai thí điểm mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố xung quanh cổng trường học thuộc hai phường (Tràng Tiền, Hàng Trống) của quận Hoàn Kiếm.
Ngày 10/11/2024, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 3, Cục QLTT tỉnh Đắk Nông tiến hành khám phương tiện vận tải theo thủ tục hành chính đối với xe ô tô tải mang tải biển kiểm soát 47A-28..5 do ông L.A.V điều khiển, phát hiện 300 kg đùi gà đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Thực hiện kế hoạch cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ, lực lượng Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Quảng Trị đã phát hiện, ngăn chặn gần 2 tấn thực phẩm là bánh kẹo, trái cây sấy dẻo nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ đang trên đường vận chuyển đi tiêu thụ.
Táo đỏ và táo đen đều là những loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, được ưa chuộng vì tác dụng tốt đối với sức khỏe
Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động của cơ thể người cao tuổi. Do đó, chúng ta có thể bổ sung thực phẩm chứa vitamin B12.
Trà là loại đồ uống nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp não và xương khỏe mạnh.
Tỏi là một thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng ăn tỏi không đúng cách, có thể gặp một số vấn đề sức khỏe.
Quýt rất giàu vitamin C, vitamin A và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa một số vấn đề sức khỏe như cảm cúm, ung thư, thiếu máu hoặc đau tim.
Qua công tác tra soát việc kinh doanh trên các trang mạng xã hội, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 18 thuộc Cục QLTT thành phố Hồ Chí Minh đã phát hiện, kiểm tra và tạm giữ hơn 1.015 kg khô bò 4 không: không có nhãn hiệu; không ghi xuất xứ; không có ngày sản xuất và hạn sử dụng; không có hóa đơn, chứng từ theo quy định được giới thiệu, chào bán trên mạng xã hội Facebook.
Sáng ngày 4/11/2024, Đoàn Kiểm tra liên ngành 389 thành phố Biên Hoà tỉnh Đồng Nai phối hợp với Công an thành phố Biên Hoà phát hiện, bắt quả tang tại điểm kinh doanh của ông V.A.Đ ở tổ 29, khu phố 6, phường Long Bình, Thành phố Biên Hòa đang có hành vi kinh doanh thịt heo không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Lập luận thiếu cơ sở khoa học, bằng chứng của một số cá nhân, doanh nghiệp trong thời gian qua đưa ra gây hoang mang dư luận, ảnh hưởng không tốt đến các nỗ lực của ngành y tế trong phòng, chống các các rối loạn thiếu i-ốt, đi ngược lại với đường lối chủ trương của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước.
Nước ép củ cải là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của nước ép củ cải:
Vitamin D rất cần thiết cho sức khỏe, dưới đây là cách làm một số món ăn tăng cường vitamin D vào mùa đông.
