Ngày 21/5/2024, Bộ Y tế tổ chức hội nghị công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) và phòng, chống ngộ độc thực phẩm (NĐTP). Hội nghị kết nối Bộ Y tế với các điểm cầu của 63 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương. Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên, Uỷ viên Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm dự, chủ trì và phát biểu chỉ đạo hội nghị.
Bánh mì chấm sữa đặc Ông Thọ, món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ một lần nữa lại gây thương nhớ và trở thành món ăn “tạo cơn sốt” tại Lễ hội bánh mì 2024 được tổ chức lần 2 tại TP. Hồ Chí Minh vừa qua.
Xylitol là một loại chất làm ngọt tự nhiên thu được từ các loại thực phẩm như mận, dâu tây và bí ngô và vì nó ức chế vi khuẩn gây sâu răng nên nó được sử dụng để làm ngọt kẹo cao su, nước súc miệng, xi-rô và kem đánh răng.
Bằng các biện pháp nghiệp vụ, vào hồi 07 giờ 00 phút ngày 17/5/2024, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 2 thuộc Cục QLTT tỉnh Quảng Trị phối hợp với lực lượng Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Trị dừng, khám phương tiện xe máy mang biển số đăng ký 74H1-254.83 đang vận chuyển 3 bao tải dứa bên trong chứa 300 kg nội tạng động vật là gan, phổi lợn không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Mật ong và siro cây phong dù đều là các chất làm ngọt và được dùng trong chế biến để tăng hương vị các món ăn, nhưng cả hai lại có những lợi ích sức khỏe khác nhau.
Hạt thông là loại hạt phát huy nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, thúc đẩy giảm cân, ngăn ngừa lão hóa và cải thiện sức khỏe nhận thức.
Trong thời gian từ đầu năm 2024 đến nay, đã xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có những vụ ngộ độc thực phẩm lớn làm nhiều người mắc và nhập viện điều trị.
Mới đây, Trung tâm Y tế huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn tiếp nhận 3 người nhập viện vì ngộ độc nghi do ăn nấm đất.
Khi có quá nhiều hoặc quá ít một loại hormone cụ thể nào đó trong cơ thể, bạn sẽ bị mất cân bằng nội tiết tố và gây tích tụ mỡ nội tạng. Chúng ta có thể cải thiện tình trạng này bằng cách bổ sung một số loại thực phẩm vào chế độ ăn uống.
Thực phẩm giàu protein là những thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng, sữa và sữa chua. Điều này là do, ngoài việc chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng này, protein trong những thực phẩm này còn có giá trị sinh học cao, chất lượng cao hơn và được cơ thể sử dụng dễ dàng hơn.
Diêm mạch là loại hạt giàu quercetin, kaempferol và flavonoid, là những hợp chất phenolic có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, giúp chống lão hóa sớm, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch.
Thực phẩm hoặc đồ uống gây đau đầu gối sẽ khác nhau ở mỗi người vì cơ thể phản ứng khác nhau với một số thứ nhất định. Đặc biệt, với người có axit uric cao, việc ăn một số thực phẩm có thể gây đau đầu gối.
Cá thúc đẩy một số lợi ích sức khỏe như cải thiện trí nhớ, duy trì sức khỏe của xương, tăng khối lượng cơ bắp và tăng cường hệ thống miễn dịch vì cá rất giàu chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất.
Ngày 15/5/2024, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 2 thuộc Cục QLTT tỉnh Sóc Trăng đã tiến hành kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh N.H.P, địa chỉ tại Phường 1, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng,
Ngày 13/5/2024, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 1, Cục QLTT tỉnh Tuyên Quang phối hợp với Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, buôn lậu, môi trường Công an tỉnh Tuyên Quang tiến hành kiểm tra đột xuất Hộ kinh doanh sữa bột, bỉm H.T, địa chỉ: Phường Tân Hà, thành phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang, phát hiện 50 sản phẩm thực phẩm dành cho trẻ em không có hóa đơn, chứng từ, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Ngày 7/5/2024, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 6, Cục QLTT tỉnh An Giang tiến hành khám phương tiện xe ô tô tải có mui hiệu HINO XZU342L, mang biển kiểm soát số 67H-01X.XX đang đỗ tại cặp lề đường Nguyễn Trãi, trước nhà có địa chỉ: số 35, đường Nguyễn Trãi, ấp Hòa Long IV, thị trấn An Châu, Châu Thành, An Giang.
Nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 3, Cục QLTT tỉnh Bình Phước chỉ đạo công chức bám sát địa bàn, giám sát các hoạt động kinh doanh, dịch vụ ăn uống đối với các cơ sở có kinh doanh quán ăn uống, nhà hàng tiệc cưới nhằm phát hiện và xử lý kịp thời những vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Trong thời gian qua, Cục QLTT tỉnh Quảng Trị đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, xác định công tác chống buôn lậu đường cát là nhiệm vụ trọng tâm, trọng điểm, thường xuyên.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) nhận được thông tin về việc nghi ngờ ngộ độc sau bữa ăn chiều ngày 15/5/2024 tại Công ty TNHH Dechang Việt Nam ở Khu Công nghiệp Giang Điền, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai, ghi nhận có gần 100 ca đau bụng, tiêu chảy, nôn ói đang được điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Trảng Bom.
Trong tháng hành động Vì an toàn thực phẩm năm 2024, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 1 thuộc Cục QLTT Cao Bằng đã xử phạt vi phạm 18 cơ sở kinh doanh với số tiền phạt trên 80 triệu đồng.
UBND tỉnh Bình Thuận ban hành văn bản gửi đến Mặt trận, các đoàn thể tỉnh, các sở, ban ngành, UBND các huyện, thị, thành phố về việc tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà vừa ký Công điện số 50/CĐ-TTg ngày 15/5/2024 của Thủ tướng Chính phủ gửi Bộ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại tỉnh Vĩnh Phúc.
