Tạo thói quen để bắt đầu và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh

Tuy nhiên, tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh không có nghĩa là phải từ bỏ những món ăn yêu thích của bản thân. Có nhiều cách để áp dụng và quản lý thói quen ăn uống lành mạnh lâu dài. 

Theo đó, có thể lựa chọn thực phẩm toàn phần vì chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, chất xơ, vitamin, chất béo lành mạnh và khoáng chất. Những thực phẩm này trái ngược với thực phẩm chế biến có chứa calo rỗng. 

Ngoài nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì, đồ uống có đường có thể gây tổn thương gan, lão hóa và gây cảm giác lo lắng. Do đó, thay vì uống đồ uống đóng gói, có thể uống đồ uống không đường, nước ép trái cây tươi hoặc nước lọc. 

Bên cạnh đó, lượng chất dinh dưỡng đa lượng phù hợp như protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất là điều cần thiết để phát triển một chế độ ăn uống lành mạnh. 

Thêm nhiều thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn như giấm táo, sữa chua và phô mai mềm vào chế độ ăn uống cũng hỗ trợ xây dựng hệ thống miễn dịch. Tương tự, hạt chia, hạt lanh và hạt bí ngô đóng vai trò là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào.

Về cách ăn uống, ăn trên đĩa lớn sẽ đánh lừa bộ não nghĩ rằng bạn đã ăn ít hơn. Ăn trên đĩa nhỏ hơn giúp tránh ăn quá nhiều. Cần áp dụng thói quen đếm chất dinh dưỡng, không phải lượng calo để cải thiện chất lượng chế độ ăn uống.

Thông thường, khi một người đói, họ lấy món ăn đầu tiên trong tầm với. Vì vậy, giữ những món ăn nhẹ lành mạnh ở những nơi dễ tiếp cận sẽ tạo nên sự khác biệt.

Lưu ý rằng lựa chọn một chế độ ăn uống lành mạnh có thể được áp dụng như một hình thức giảm cân. Tuy nhiên, ăn uống lành mạnh về lâu dài quan trọng hơn là giảm số cân thừa đó trong thời gian ngắn.

Tạo ra một chế độ ăn uống lành mạnh cũng nên bao gồm thực phẩm và công thức nấu ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn thú vị, bền vững và phù hợp với hoàn cảnh của một người. Thay vì từ bỏ hoàn toàn những lựa chọn không lành mạnh mà bạn yêu thích, thỉnh thoảng có thể ăn cùng với việc kiểm soát khẩu phần ăn. 

Ngoài ra, duy trì một chế độ ăn uống cân bằng trong khi đi ăn ngoài có thể rất khó khăn. Cẩn thận chọn những địa điểm như vậy và nghiên cứu thực đơn có thể giúp duy trì chế độ ăn kiêng trong khi thưởng thức bữa ăn ngoài.

Bạn không nên nản lòng nếu mất nhiều thời gian hơn để hình thành thói quen lành mạnh mới. Miễn là kỳ vọng sát với thực tế với cam kết đánh giá lại tiến độ, thói quen sẽ chuyển sang hướng tích cực.

Theo Food.NDTV