Thực phẩm màu tím mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Ngăn chặn ung thư
Nghiên cứu của Đại học Porto (Bồ Đào Nha) năm 2010 cho biết, chất chống ôxy hóa anthocyanin trong quả việt quất ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú, trong khi nghiên cứu của Đại học Bắc Carolina (Mỹ) phát hiện nó có thể ngăn chặn sự hình thành khối u ung thư tuyến tiền liệt. Năm 2014, nghiên cứu của Trường Cao đẳng Y tế Thành Đô (Trung Quốc) cho thấy, sắc tố anthocyanin trong gạo lức cẩm (hay gạo đen) cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, còn theo nghiên cứu của Đại học bang Ohio (Mỹ), bắp tím là thực phẩm phòng chống ung thư ruột kết hiệu quả nhất.
Chống lão hóa
Việc tiếp xúc với các tia cực tím như UVA và UVB lâu ngày sẽ làm cho da bị tổn thương. Và khi lượng collagen trong da bị suy giảm theo thời gian, da sẽ mất dần độ săn chắc, từ đó hình thành nếp nhăn. Tin vui là nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng anthocyanin trong quả việt quất có thể chống lại tác hại của tia cực tím trên da, đồng thời làm chậm tốc độ suy thoái collagen do tuổi tác.
Phòng ngừa béo phì
Nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật năm 2008 phát hiện, chuột rất dễ tăng cân khi chúng tiêu thụ ít anthocyanin. Ngược lại, những con chuột béo phì được cho ăn khoai lang tím giảm cân nhiều hơn so với nhóm đối chứng không ăn loại củ này. Lý do là vì khoai tím chứa một lượng lớn anthocyanin có khả năng kiểm soát hormone béo leption. Theo các chuyên gia, ăn nhiều khoai lang tím còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, chống ung thư và bổ sung năng lượng.
Làm chậm quá trình lão hóa não
Mới đây, nghiên cứu kéo dài 16 năm trên 16.000 người đăng trên tạp chí Annals of Neurology (Mỹ) cho thấy, anthocyanin có thể làm chậm quá trình lão hóa não khoảng 2,5 năm. Theo đó, những người tham gia được kiểm tra sức khỏe 2 lần/năm, kết hợp theo dõi chế độ ăn uống. Các chuyên gia cho biết những người tiêu thụ nhiều loại quả mọng giàu anthocyanin đạt điểm số cao hơn trong các bài kiểm tra nhận thức.
Bảo vệ sức khỏe tim
Theo các chuyên gia, anthocyanin có thể bảo vệ cơ tim và các mạch máu khỏi bị tổn thương do quá trình ôxy hóa. Không chỉ vậy, sắc tố tím còn giúp trẻ hóa hệ tim mạch và phục hồi các mô bị thương tổn. Nghiên cứu kéo dài 18 năm công bố năm 2013 cho thấy, phụ nữ ăn hơn 3 phần thực phẩm màu tím mỗi tuần có thể giảm đến 32% nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Theo Daily Mail
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Thanh Hóa: Phòng khám Đa khoa Hồng Phát nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
Có đội ngũ y, bác sĩ giỏi, trang thiết bị đạt chuẩn, phương pháp điều trị chất lượng, chi phí hợp lý,… là những tiêu chí hàng đầu của một cơ sở khám chữa bệnh uy tín. Tại thị xã Bỉm Sơn, Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phát là một trong những cơ sở y tế hội tụ đầy đủ những tiêu chí trên, thậm chí còn nhiều hơn thế nữa.May 4 at 3:13 pm -
Đánh giá và phản hồi từ người sử dụng thực tế về kết quả và trải nghiệm khi sử dụng sản phẩm HMPF
Sản phẩm HMPF Complex 2M là sản phẩm giúp điều trị tình trạng hói đầu, rụng tóc ở cả nam và nữ đến từ thương hiệu mỹ phẩm BNV Biolab, được sản xuất trực tiếp từ Hoa Kỳ. Sử dụng công nghệ độc quyền MPF – Multi Peptide Factor tiên tiến hàng đầu hiện nay, HMPF được các chuyên gia khuyên dùng và áp dụng cho trường hợp rụng tóc khó chữa.May 4 at 7:50 am -
DVA GROUP - Lan toả tinh thần hiến máu tình nguyện vì cộng đồng
Tiếp nối sứ mệnh “Chăm sóc con người, chia sẻ tri thức, tạo dựng giá trị cho cộng đồng và xã hội”, ngày 3/5 DVA GROUP cùng Đa khoa Phương Nam, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lâm Đồng và Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng phối hợp tổ chức sự kiện hiến máu tình nguyện, bổ sung nguồn máu dự trữ phục vụ công tác cấp cứu.May 4 at 7:46 am -
Tái tạo năng lượng, phục hồi sức khỏe sau kỳ nghỉ với các giải pháp chăm sóc sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA
Kỳ nghỉ lễ dài ngày khiến bạn mệt mỏi, thiếu ngủ, không còn đủ sức để tập trung làm bất cứ việc gì? Những giải pháp phục hồi sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA sẽ giúp bạn nhanh chóng tái tạo năng lượng, tăng sự tập trung và phục hồi sức khỏe hiệu quả.May 3 at 2:16 pm