Dòng sự kiện:

4 thay đổi nhỏ bảo vệ lá gan tránh xa bệnh tật

Thảo Hà

31/03/2026 13:37

Trong bối cảnh nhiều người có xu hướng bỏ bữa sáng để giảm cân hoặc do nhịp sống bận rộn, các chuyên gia cảnh báo thói quen này có thể gây ra hàng loạt hệ lụy cho sức khỏe, đặc biệt là với lá gan.

Sau một đêm dài, cơ thể cần được “tiếp năng lượng” để khởi động lại quá trình trao đổi chất, ổn định đường huyết và cân bằng hormone. Việc bỏ bữa sáng không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, giảm tập trung mà còn buộc gan phải hoạt động quá sức để bù đắp năng lượng, lâu dài có thể làm suy giảm chức năng giải độc và tăng nguy cơ bệnh mạn tính.

Bổ sung rau xanh và trái cây ngay từ bữa sáng

Các chuyên gia khuyến nghị nên tăng cường rau xanh và trái cây trong bữa sáng, đặc biệt là rau lá xanh, quả mọng và các loại rau họ cải. Đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol hay carotenoid, giúp giảm tích tụ mỡ trong gan và hạn chế tổn thương tế bào gan do viêm. Việc duy trì thói quen này còn góp phần giảm nguy cơ ung thư gan và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Bổ sung rau xanh à trái cây cho bữa sáng (Ảnh: Sưu tầm)

Ưu tiên thực phẩm giàu protein

Một bữa sáng đủ chất không thể thiếu nguồn protein từ trứng, sữa hoặc sữa đậu nành. Theo các bác sĩ, protein giúp thúc đẩy quá trình tạo máu, hỗ trợ tái tạo tế bào gan và cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể. Việc bổ sung protein vào buổi sáng còn giúp duy trì cảm giác no lâu, hạn chế ăn quá mức trong ngày.

Chọn ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt

Thay vì các loại tinh bột tinh chế, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt là lựa chọn lành mạnh hơn cho bữa sáng. Nhóm thực phẩm này giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa và giảm gánh nặng cho gan. Đồng thời, hàm lượng chất xơ cao còn giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện hệ vi sinh đường ruột, yếu tố có liên quan mật thiết đến sức khỏe gan.

Ăn sáng bằng ngũ cốc nguyên hạt (Ảnh: Sưu tầm)

Hạn chế dầu mỡ và đường bổ sung

Các món ăn nhiều dầu mỡ, đường tinh luyện tuy tiện lợi nhưng lại chứa nhiều calo rỗng và chất béo có hại, dễ gây tích tụ mỡ trong gan. Các chuyên gia khuyên nên thay thế bằng chất béo lành mạnh như dầu ô liu giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào gan và hỗ trợ tim mạch.

Có thể thấy, chỉ với những thay đổi nhỏ trong bữa sáng, mỗi người đã có thể chủ động chăm sóc lá gan và nâng cao sức khỏe lâu dài. Bên cạnh đó, việc duy trì chế độ ăn cân đối, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và theo dõi các dấu hiệu bất thường của cơ thể cũng là yếu tố quan trọng để phòng ngừa bệnh tật.