5 cách tăng hấp thu sắt

Hơn nữa, điều quan trọng nữa là bạn phải bổ sung các loại thực phẩm chứa sắt có nguồn gốc thực vật và động vật vào cuộc sống hàng ngày, bao gồm thịt đỏ, lòng đỏ trứng, nội tạng, cá và hạt hướng dương.

Sắt là một khoáng chất cần thiết để sản xuất huyết sắc tố, một trong những thành phần của tế bào hồng cầu vận chuyển oxy từ phổi đi khắp cơ thể và thường giảm đi khi bị thiếu máu.

Lời khuyên để tăng hấp thu sắt

Một số lời khuyên giúp tăng cường hấp thu sắt là:

1. Ăn thực phẩm giàu vitamin C

Ăn thực phẩm giàu vitamin C trong bữa ăn như hạt điều, sơ ri, cam, chanh, bông cải xanh và ớt giúp tăng cường hấp thu sắt trong cơ thể. Điều này xảy ra vì vitamin C hỗ trợ khả dụng sinh học của sắt heme, một loại sắt có trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

2. Duy trì chế độ ăn giàu chất sắt

Để tăng khả năng hấp thụ sắt, điều quan trọng là phải duy trì chế độ ăn giàu khoáng chất này, chẳng hạn như thịt đỏ, cá, lòng đỏ trứng, gan bò, bí ngô và hạt hướng dương. Thực phẩm giàu chất sắt nên được ăn trong tất cả các bữa ăn chính như bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

3. Tránh thực phẩm cản trở hấp thu sắt

Để tăng cường hấp thu sắt, nên tránh tiêu thụ quá nhiều thực phẩm cản trở quá trình hấp thu chất dinh dưỡng này ở ruột như sữa, sữa chua và phô mai trong các bữa ăn chính như bữa trưa và bữa tối.

Hơn nữa, cũng nên tránh tiêu thụ đồ uống có cồn, nước ngọt, cà phê, trà đen, trà xanh, bạn đời và sô cô la trong các bữa ăn giàu chất sắt.

4. Uống men vi sinh

Uống men vi sinh cũng giúp tăng cường hấp thu sắt, vì chúng cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tạo điều kiện cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng như sắt.

Do đó, nên tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn, chẳng hạn như kefir, sữa chua tự nhiên và sữa lên men, là một phần trong thói quen hàng ngày của bạn. Việc sử dụng các chất bổ sung men vi sinh được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cũng có thể rất thú vị.

5. Tránh dùng thuốc kháng axit

Để giúp tăng cường hấp thu sắt, điều quan trọng là tránh sử dụng thuốc kháng axit. Điều này xảy ra vì các thuốc kháng axit, chẳng hạn như magie hydroxit, canxi cacbonat và natri bicarbonate, trung hòa axit dạ dày, làm giảm sự hấp thu sắt từ thực phẩm hoặc chất bổ sung.

Theo tuasaude