5 mẹo chọn dầu ô liu tốt nhất
Ngoài những lợi ích về sức khỏe và ứng dụng trong ẩm thực, để biết cách nhận biết loại dầu ô liu nào ngon trong siêu thị, bạn cần biết các loại dầu ô liu chính để hiểu rõ hơn những khuyến cáo khi sử dụng các loại dầu này cũng như đặc tính của chúng.
Để xác định dầu ô liu tốt, một số quan sát phải được thực hiện khi mua, bao gồm:
- Ưu tiên dùng dầu ô liu nguyên chất: Vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn và độ axit thấp hơn.
- Chọn dầu ô liu có độ axit lên tới 0,8%: Độ axit càng thấp thì chất lượng dầu càng tinh khiết và tốt hơn.
- Chọn dầu ô liu nguyên chất, không trộn lẫn với các loại dầu ô liu hoặc dầu khác: Thông tin này có thể được tìm thấy trên thành phần trên nhãn. Hãy chắc chắn rằng dầu ô liu không phải là hỗn hợp với dầu ô liu tinh chế hoặc các loại dầu khác.
- Lấy dầu ô liu từ phía sau kệ, bảo quản tránh ánh sáng: Để dầu ô liu tiếp xúc với ánh sáng và ánh nắng mặt trời có thể oxy hóa chất béo không bão hòa đơn và khiến dầu ô liu mất đi chất dinh dưỡng.
- Chọn dầu ô liu có bao bì thủy tinh và tối màu: Điều này ngăn ánh sáng tiếp xúc với dầu và khiến dầu mất đi đặc tính dinh dưỡng.
Một thông tin quan trọng khác là giám sát hoạt động kiểm tra do các cơ quan liên quan đến an toàn thực phẩm thực hiện, nhằm đánh giá chất lượng của các sản phẩm và dầu ô liu khác nhau hiện có trên thị trường. Điều này ngăn chặn việc mua các sản phẩm bị tạp nhiễm hoặc gian lận, gây hại cho người tiêu dùng.
Phân loại các loại dầu ô liu
Dầu ô liu được lấy từ quả của cây ô liu, ô liu. Các loại dầu ô liu khác nhau ở cơ chế chiết xuất, tinh chế và nhiệt độ được sử dụng để chiết xuất dầu từ ô liu.
Tất cả những yếu tố này đều ảnh hưởng đến lượng chất béo tốt có trong dầu ô liu và càng nhiều chất béo tốt thì chất lượng càng tốt và độ axit càng thấp.
Ngoài ra, còn có dầu ô liu lampante, có độ axit lớn hơn 2,0% và do đó không được khuyến khích tiêu thụ vì nó có mùi vị khó chịu và không mang lại lợi ích gì cho sức khỏe. Loại dầu ô liu này thường được sử dụng trong các thiết bị chiếu sáng. Trước khi được tiêu thụ, dầu ô liu lampante phải trải qua quá trình tinh chế rồi trộn với các loại dầu ô liu khác.
Vì vậy, bất cứ khi nào có thể, bạn nên sử dụng dầu ô liu nguyên chất trong món salad và để hoàn thiện các món chế biến, vì nó có nhiều chất dinh dưỡng và chất béo tốt hơn các loại dầu ô liu khác, ngoài ra còn là loại dầu ô liu nguyên chất hơn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, lợi ích cho cơ thể.
Theo tuasaude
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Tầm soát miễn phí cùng Bệnh viện Quốc tế DNA: Bảo vệ bạn và gia đình trước bệnh đái tháo đường, mỡ máu cao
Nhằm giúp bạn và gia đình có cơ hội chăm sóc sức khỏe toàn diện, sẵn sàng đón chào năm mới, Bệnh viện Quốc tế DNA mang đến ưu đãi đặc biệt cho khách hàng trải nghiệm các gói tầm soát sức khỏe trong tháng 11.November 4 at 6:07 pm -
Trung tâm tiêm chủng FPT Long Châu kịp thời sơ cứu cho bệnh nhân cao tuổi bị đột quỵ
Sáng ngày 30/10/2024, Hệ thống nhà thuốc và tiêm chủng FPT Long Châu tại số 366 Tỉnh lộ 10 (Q. Bình Tân, TP. HCM) tiếp nhận trường hợp một cụ ông bị đột quỵ khi đang đi trên đường. Đội ngũ y bác sĩ và điều dưỡng tại trung tâm đã nhanh chóng sơ cứu và kịp thời chuyển bệnh nhân đến bệnh viện để được điều trị chuyên sâu.November 2 at 3:25 pm -
Bỏ túi kinh nghiệm chọn mua sim số đẹp hợp phong thủy
Liệu con số trên chiếc sim điện thoại có thực sự ảnh hưởng đến cuộc sống của chúng ta? Hay đó chỉ đơn thuần là một niềm tin? Hãy cùng khám phá câu trả lời qua bài viết dưới đây.November 1 at 3:46 pm -
Khai trương siêu thị GreenMart - Alosuckhoe.vn: Thêm một địa chỉ cung cấp sản phẩm chăm sóc sức khỏe uy tín, chất lượng tại Hoài Đức, Hà Nội
Siêu thị GreenMart – hợp tác cùng AloSuckhoe.vn – chính thức khai trương tại số 447, khu 6, thị trấn Trạm Trôi, Hoài Đức, Hà Nội. Đây là một địa chỉ tin cậy cho người dân Hoài Đức và khu vực lân cận, thăm quan, mua sắm các sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng, chính hãng và an toàn.November 1 at 3:07 pm