6 thực phẩm bồi bổ trí não nên ăn hằng ngày

Các chuyên gia cho biết các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, chất chống ôxy hóa, flavanol, polyphenol và axít béo omega-3 có thể giúp cải thiện trí nhớ, sự tập trung và sức khỏe tổng thể của não bộ. Bên cạnh đó, nghiên cứu cho thấy rằng việc theo đuổi chế độ ăn MIND (chế độ ăn kết hợp giữa 2 chế độ ăn Ðịa Trung Hải và DASH, trong đó dồi dào thực phẩm nguồn gốc thực vật) có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và mắc bệnh Alzheimer. Dưới đây là 6 loại thực phẩm có lợi cho trí não mà bạn nên ăn hằng ngày:

Rau lá màu xanh đậm (như cải xoăn và cải bó xôi)

Các loại rau này chứa nhiều dưỡng chất bao gồm: Vitamin K, beta-carotene, folate và vitamin E. Trong đó, vitamin E là chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại và ngăn ngừa suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi. Còn vitamin K và beta-carotene có công dụng tăng cường sức khỏe não bộ, bằng cách giúp phòng ngừa chứng mất trí nhớ và cải thiện nhận thức.

Thịt cừu

Theo nghiên cứu gần đây, ăn thịt cừu hằng tuần có thể cải thiện chức năng nhận thức về lâu dài. Sau thời gian theo dõi 10 năm, các chuyên gia ghi nhận có sự cải thiện trong điểm số về trí thông minh “mềm” (khả năng giải quyết vấn đề mới) ở những người tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định, trong đó có thịt cừu.

Trứng

Trứng được xem là thực phẩm “ngon - bổ - rẻ” đối với sức khỏe tổng thể, đặc biệt là sức khỏe não bộ. Ăn trứng thường xuyên giúp cải thiện năng lực nhận thức ở người trưởng thành. Hơn nữa, trứng còn là một trong những nguồn cung tốt nhất về choline - chất làm giảm tình trạng viêm và tăng cường chức năng não, như duy trì trí nhớ và hoạt động liên lạc giữa các tế bào não.

Các loại cá béo (như cá hồi, cá thu, cá nục…)

Không chỉ là nguồn cung tốt về prôtêin, các loại cá béo còn giàu omega-3, dưỡng chất rất quan trọng cho sự phát triển và chức năng não. Ngoài việc cải thiện trí não, axít béo này còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và viêm khớp.

Việt quất

Ðây là loại trái cây đứng đầu trong danh sách các loại quả mọng có lợi cho sức khỏe não bộ. Việt quất dồi dào các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, vitamin K, mangan và các hợp chất thực vật hữu ích. Những dưỡng chất này kích thích lưu thông máu và khí oxy trong não, từ đó cải thiện sự tập trung. Nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống chứa nhiều rau quả, bao gồm việt quất, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, suy giảm nhận thức do tuổi tác và mất trí nhớ.

Óc chó

Khi so sánh với các loại hạt khác, hạt óc chó cung cấp gấp đôi các chất chống oxy hóa, cũng như giàu DHA - một axít béo omega-3 có công dụng phòng chống suy giảm nhận thức bằng cách ngăn chặn tình trạng viêm và căng thẳng oxy hóa. Ðược biết, viêm và căng thẳng oxy hóa là hai yếu tố nguy cơ của bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ.

Theo EatingWell