Cách ăn khoai lang bổ dưỡng nhất
Ảnh minh họa
1. Không nên ăn sống
Khoai lang chứa nhiều tinh bột, nếu ăn sống sẽ khó tiêu hóa nên tốt nhất bạn nên nấu chín. Đun nóng ở nhiệt độ cao cũng làm cho chất xơ hòa tan được tiêu hóa, rút ngắn chuỗi đường và làm tăng độ ngọt của khoai lang.
2. Nên ăn vào bữa trưa
Tốt nhất nên ăn khoai lang vào bữa trưa. Điều này là do sau khi chúng ta ăn khoai lang, canxi có trong chúng cần được hấp thụ trong cơ thể con người sau 4 đến 5 giờ.
Trong trường hợp này, nếu bạn ăn khoai lang vào bữa trưa, tất cả lượng canxi có thể được hấp thụ trước bữa ăn tối và nó sẽ không ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi trong các thực phẩm khác vào bữa tối.
3. Không nên ăn quá nhiều khoai lang một lúc
Không nên ăn quá nhiều khoai lang. Vì trong khoai lang có chứa một loại enzym oxidase, loại enzym này dễ tạo ra một lượng lớn khí cacbonic trong đường tiêu hóa của con người. Ăn nhiều khoai lang còn có thể kích thích sản xuất axit trong dạ dày gây đầy hơi, ợ chua...
4. Không nên ăn khoai lang khi bụng đói
Khoai lang chứa nhiều đường, ăn lúc đói sẽ sinh ra nhiều axit trong dạ dày, khi có quá nhiều axit trong dạ dày sẽ kích thích niêm mạc dạ dày gây trào ngược axit khiến người bệnh cảm thấy ợ chua.
Khoai lang cũng chứa một chất oxy hóa, tạo ra một lượng lớn khí carbon dioxide trong đường tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, nấc cụt và các triệu chứng khác.
5. Không ăn khoai lang để cả vỏ
Khoai lang nóng hổi vừa thơm vừa ngon nên có nhiều người ăn cả vỏ. Tuy nhiên, các chuyên gia chỉ ra rằng, tốt nhất không nên ăn khoai lang còn vỏ, khoai lang nhiễm vi khuẩn đốm đen rất khó phân biệt sau khi làm chín. Do đó, không nên ăn khoai lang bị đốm đen, cháy khét, có thể gây ngộ độc.
(THEO ABOLUOWANG)
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Dưỡng chất đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai
Dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp người mẹ khỏe mạnh để việc thụ thai được dễ dàng và chuẩn bị cho thời kỳ mang thai sắp tới diễn ra an toàn và thuận lợi.May 14 at 2:31 pm -
Hành trình 20 năm “giữ lửa” nghề bún truyền thống
Chính thức ra nhập thị trường bún từ năm 2004, sau 20 năm trải qua bao khó khăn tưởng chừng như không thể vượt qua, đến nay bà Nguyễn Thị Bính, chủ thương hiệu bún Nguyễn Bính vẫn quyết tâm theo đuổi nghề làm bún sạch truyền thống, gây dựng được tên tuổi và vị trí của mình đối với người tiêu dùng Việt Nam.May 10 at 11:03 pm -
Điều trị sẹo bằng công nghệ độc quyền có trong Dermafactor
Sẹo được hình thành khi có vết thương xuất hiện trên bề mặt da hoặc trong các mô sâu, sẹo ở các mô sâu sẽ ảnh hưởng nhiều đến chức năng của mô đó, sẹo xấu không chỉ ảnh hưởng đến chức năng mà còn ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Đặc biệt khi sẹo xấu (sẹo lồi, sẹo phì đại, sẹo lõm,...) hình thành sẽ gây rất nhiều khó khăn cho quá trình điều trị.May 10 at 2:19 pm -
CALCIUM MAX D3 - Nguồn canxi hữu cơ tinh túy từ đại dương
Canxi là một trong những khoáng chất vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Trên thực tế, có nhiều cách khác nhau để bổ sung canxi. Trong đó, sử dụng CALCIUM MAX D3 được xem là giải pháp hiệu quả và an toàn hiện nay, bởi đây là sản phẩm cung cấp canxi hữu cơ tuyệt vời, nhờ thành phần chiết xuất từ tảo biển đại dương.May 9 at 2:38 pm