Chế độ ăn kiêng cầu vồng có thể giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe

Trái cây và rau quả có màu sắc khác nhau thực sự chứa các loại vi chất dinh dưỡng khác nhau. Đó là lý do tại sao việc ăn tất cả các màu một cách thường xuyên là cực kỳ quan trọng. Chế độ ăn cầu vồng là một kế hoạch ăn uống có nhiều màu sắc dinh dưỡng. Các quy tắc rất đơn giản và dễ nhớ. Ăn 5 cốc trái cây và rau có 5 màu (đỏ, vàng và cam, trắng, xanh lá cây, xanh dương và tím) mỗi ngày.

Lựa chọn thực phẩm màu đỏ là dâu tây, dưa hấu, bưởi hồng, quả mâm xôi, củ dền, quả lý chua đỏ, hành tím, củ cải, cà chua, v.v. Loại thực phẩm này rất giàu chất chống oxy hóa mạnh và vitamin P. Ví dụ, resveratrol (trong nho đỏ) có đặc tính chống viêm giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Lycopene (trong dưa hấu, bưởi hồng và cà chua) giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Betacycin tạo cho củ dền có màu tím được coi là một chất ngăn ngừa ung thư mạnh mẽ.

Các lựa chọn thực phẩm màu vàng và cam là chanh, cà rốt, bí đỏ, ớt vàng, ngô, táo vàng, đào, mơ, dưa, dứa, v.v. Thực phẩm có màu cam chứa nhiều beta carotene và vitamin C rất tốt để bảo vệ da và niêm mạc của bạn. Beta carotene cũng làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, đục thủy tinh thể, viêm khớp và tổn thương mạch máu. Lutein là một thành phần khác của thực phẩm màu vàng và cam. Nó giúp tăng cường thị lực và sức khỏe của mắt, hỗ trợ chức năng não và có thể ngăn ngừa ung thư.

Lựa chọn thực phẩm trắng là súp lơ, hành tây, củ cải daikon, tỏi, jicama, v.v. Thực phẩm màu trắng chứa xanthone có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống huyết khối. Nó ngăn ngừa bệnh tim và tăng cường hệ thống miễn dịch. Ví dụ, hành tây là một loại men vi sinh tuyệt vời. Tỏi có chứa allicin làm giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa các cơn đau tim. Hành tây và tỏi có đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn. Củ cải Daikon là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên; nó giúp làm sạch các chi và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể của bạn.

Các lựa chọn thực phẩm xanh là rau bina, dưa chuột, rau mùi tây, chanh, bí xanh, măng tây, lá xanh và xà lách romaine, bơ, kiwi, táo xanh, bông cải xanh, đậu Hà Lan, v.v. Chất diệp lục có trong thực phẩm xanh giúp ngăn ngừa ung thư, giải độc gan và duy trì kiểm soát cân nặng. Nó cũng bảo vệ làn da của bạn do các đặc tính kháng vi-rút. Thực phẩm xanh rất giàu khoáng chất khử độc lưu huỳnh. Chúng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể của bạn và ngăn ngừa ung thư và thoái hóa điểm vàng. Thực phẩm xanh cũng chứa kali, giúp bảo vệ trái tim của bạn. Thylakoids trong rau bina giúp tăng cường giảm cân và giảm ham muốn ăn các loại thực phẩm không lành mạnh.

Các lựa chọn thực phẩm màu xanh và tím là bắp cải tím, quả lý chua đen, cà tím, quả việt quất, mận, nho tím, v.v. Thực phẩm màu xanh và tím làm giảm nguy cơ ung thư và rất tốt cho đường tiết niệu. Anthocyanin trong loại này chống lại sự phá hủy tế bào của bạn, thúc đẩy sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, chống béo phì và tăng cường chức năng nhận thức.

Nếu bạn đang ở trong siêu thị và gặp khó khăn khi quyết định mua loại thực phẩm nào, hãy nhớ quy tắc - mua sắm theo màu sắc. Khi điền vào giỏ hàng của bạn, hãy đảm bảo có đủ 5 màu: đỏ, vàng hoặc cam, trắng, xanh lá và xanh lam hoặc tím.

Chế độ ăn cầu vồng không chỉ cải thiện sức khỏe của bạn và bảo vệ bạn khỏi các bệnh khác nhau, mà còn giúp bạn giảm cân. Một trong những ưu điểm chính của chế độ ăn kiêng này là bạn không phải tuân theo các kế hoạch bữa ăn phức tạp. Chỉ cần thay thế hầu hết các loại thực phẩm không lành mạnh như mì ống, bánh pizza, bánh ngọt và thức ăn nhanh bằng trái cây và rau quả. Những cải tiến sẽ sắp xảy ra.

Theo Brightside