Chế độ ăn kiêng cho người thích cơm
Chế độ ăn gạo lứt 7 ngày được phổ biến vào những năm 1970. Gạo lứt là thành phần chính trong kế hoạch ăn uống này, nhưng không phải là thành phần duy nhất.
Mục đích của chế độ ăn trên là giúp giải độc cơ thể khỏi các tác nhân gây hại, giúp bạn đạt sức khỏe tốt hơn.
Tại sao chọn gạo lứt
Gạo là lương thực phổ biến, khoảng 70% người dân trên toàn cầu ăn gạo hàng ngày. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ), gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt vẫn còn lớp cám chứa chất xơ, mầm giàu dinh dưỡng.
Trong khi đó, gạo trắng mất đi các chất dinh dưỡng quý giá trong quá trình tinh chế. Do hàm lượng chất xơ cao, gạo lứt có tác động ít hơn đến mức insulin và lượng đường trong máu so với gạo trắng.
Chế độ ăn kiêng bằng gạo lứt
40 - 60%: Gạo lứt
20 - 30%: Rau
10%: Đậu
Hoa quả
Những người ủng hộ chế độ ăn gạo lứt tin rằng nguyên nhân mắc các bệnh mạn tính như ung thư là do ăn quá nhiều thực phẩm chế biến, không lành mạnh. Do đó, họ ủng hộ các loại thực phẩm toàn phần như:
- Gạo lứt: Vo qua nước lạnh giúp loại bỏ bụi và tinh bột thừa. Một số người thích ngâm gạo để giảm độ dính và thời gian nấu.
- Trái cây: Ăn hoa quả tươi sau khi rửa kỹ. Bạn nên ăn trước bữa chính 30 phút hoặc sau đó 2 giờ.
- Gia vị: Các loại thảo mộc và gia vị không chứa muối hoặc bột ngọt. Bạn có thể sung tỏi, gừng tươi…
- Các loại hạt: Hạt bí, hướng dương và quả óc chó.
- Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu và dầu hạt lanh.
- Rau các loại.
- Nước lọc, trà thảo mộc, nước ép rau và trái cây tươi pha loãng. Dùng những đồ uống này 30 phút trước khi ăn hoặc 1 giờ sau khi ăn vì chúng làm loãng các enzym trong dạ dày cần thiết cho quá trình tiêu hóa.
Các loại thực phẩm khác mà bạn có thể dùng bao gồm trứng, gà thả rông, đậu phụ, cá bắt ngoài tự nhiên, các loại đậu như đậu xanh và đậu lăng, bánh gạo, hạnh nhân.
Các thực phẩm cần tránh
- Rượu, cà phê và đồ uống có chứa caffein
- Ngô và nấm
- Các sản phẩm từ sữa
- Bơ thực vật
- Cam, nước cam, chuối và trái cây sấy khô
- Lạc
- Thực phẩm chế biến
- Hải sản có vỏ, thịt lợn, thịt đỏ hoặc cá da trơn
- Đường và các sản phẩm có chứa đường, chất làm ngọt nhân tạo
- Các sản phẩm từ lúa mì như bánh mì, bánh ngọt, mì ống, bánh quy
Thực đơn mẫu cho một ngày
Bữa sáng
- Một ly nước ấm vắt một chút nước cốt chanh
- Sau 30 phút, ăn một ít trái cây tươi
- Sau 30 phút nữa, ăn một bát cơm gạo lứt, uống trà thảo dược
Bữa trưa
- Một bát rau xanh hấp
- Một bát rau hoặc quả cà chua sống
- Đậu phụ luộc hoặc đậu nấu
Bữa tối
- Salad rau xanh thỏa thích
- Rau luộc hoặc nấu canh
- Bát cơm gạo lứt, trà thảo dược
Ngoài việc áp dụng chế độ ăn 7 ngày, bạn có thể bổ sung gạo lứt vào bữa ăn hàng ngày.
Hạn chế
Gạo lứt tốn thời gian nấu hơn do lớp cám còn nguyên vẹn.
Thực đơn như trên thiếu canxi và một số loại vitamin cần cho cơ thể... Nếu áp dụng thời gian dài, bạn sẽ phải bổ sung các chất cần thiết.Chế độ ăn kiêng cho người thích ăn cơm
Theo Vietnamnet
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
3 bệnh lý thường gặp trong mùa hè ở người cao tuổi
Người cao tuổi (NCT) là nhóm đối tượng có sức đề kháng chống bệnh, khả năng thích nghi với môi trường và thời tiết suy giảm, thường mắc các bệnh lý nền mạn tính. Do đó, người cao tuổi cần phải chăm sóc sức khỏe tốt mùa nắng nóng để phòng ngừa những bệnh lý nguy hiểm do tác động của nắng nóng gây ra. 3 bệnh lý thường gặp trong mùa hè ở người cao tuổi như tăng huyết áp, tim mạch, đột quỵ…April 23 at 2:16 pm -
Đánh giá về tính an toàn của quá trình điều trị bằng SMPF Complex 1M
Việc dưỡng và chăm sóc da là quy trình không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của phái đẹp. Làn da đẹp giúp tăng sự tự tin và sức hấp dẫn, do đó sở hữu một làn da khỏe khoắn, tươi trẻ trở thành niềm mong ước của rất nhiều người. Tuy nhiên, quá trình nuôi dưỡng làn da trẻ đẹp, đầy sức đòi hỏi sự kiên nhẫn cao và ứng dụng tốt các phương pháp, sản phẩm chăm sóc da an toàn.April 23 at 9:33 am -
Shimex Việt Nam hân hạnh được đồng hành cùng giải chạy UMC RUN - vươn tầm khát vọng
Ngày 19 - 20/4/2024, giải chạy UMC RUN - vươn tầm khát vọng nhằm chào mừng kỷ niệm 30 năm thành lập Bệnh viện Đại dọc Y Dược TP. Hồ Chí Minh đã diễn ra thành công tốt đẹp.April 22 at 4:03 pm -
Cơ chế hoạt động của BNV EXO trong điều trị tàn nhang
Tàn nhang là vấn đề da rất phổ biến, đây là một trong những tình trạng rối loạn sắc tố ở da rất thường gặp, khiến da xuất hiện những đốm nâu, không đều màu. Tình trạng này tuy không ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng lại gây tác động tiêu cực về mặt tâm lý của nhiều người, khiến họ mất dần sự tự tin.April 19 at 8:21 pm