Chuyên gia lưu ý về các chế độ dinh dưỡng cho trẻ dịp sau Tết

Thực đơn dinh dưỡng cho bé giàu rau xanh, trái cây

Ngày tết, có rất nhiều loại bánh mứt, thịt cá, nước ngọt, làm hệ tiêu hóa của trẻ ít nhiều bị ảnh hưởng, nhiều trẻ còn biếng ăn hơn sau dịp tết. Để khắc phục tình trạng này, mẹ nên bổ sung nhiều rau xanh và trái cây vào thực đơn của trẻ. Trong trái cây và rau xanh không chỉ chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà còn chứa nhiều chất có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ. Chẳng hạn, beta-carotene trong các loại rau củ màu vàng, cam; chất genistei và isoflavon trong đậu tương, đậu phụ; chất lycopen trong cà chua, dưa hấu, mơ, bưởi…

Rau xanh, trái cây có nhiều nước, nhiều chất xơ, ít chất béo và năng lượng là lựa chọn hoàn hảo cho chế độ dinh dưỡng sau Tết của bé. Ngoài ra, thay vì sử dụng đơn điệu một loại rau, mẹ nên đa dạng hóa nhiều loại rau quả trong thực đơn của bé. Dùng rau cải cho các món xào, các loại củ quả để nấu canh… Đồng thời, nên ăn các món hấp, luộc, tránh các món chiên xào nhiều dầu mỡ gây thêm “áp lực” cho thận.

Thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch cần được ưu tiên

Để giúp trẻ hấp thu đủ năng lượng theo nhu cầu, mẹ nên lưu ý các món ăn giàu vitamin, khoáng chất tốt cho hệ miễn dịch như vitamin A, C, sắt, kẽm… Cho bé ăn thêm sữa chua , phô mai, bơ, chuối… để tăng cường lợi khuẩn probiotics và prebiotics, vi khuẩn có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Theo báo cáo của Viện Hàn lâm Nhi Khoa Hoa Kỳ, việc thêm hai lợi khuẩn probiotics hoặc prebiotics vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể giúp bé ngăn ngừa tiêu chảy và các bệnh đường ruột.

Tránh các thực phẩm nhiều đạm

Tạm thời, thực đơn dinh dưỡng cho bé sau Tết nên giảm bớt những thực phẩm nhiều đạm, chất béo hoặc được tẩm ướt nhiều gia vị như tiêu, tỏi… Những thực phẩm này có thể làm chứng chán ăn của bé trở nên nghiêm trọng hơn.

Với những trẻ có lịch sinh hoạt bị đảo lộn trong những ngày Tết, mẹ nên giúp con điều chỉnh lại thói quen ăn uống, sinh hoạt. Ngủ đủ 8 tiếng mỗi ngày, ăn đầy đủ các bữa sáng, trưa, tối với đầy đủ các nhóm thực phẩm.

Theo Bệnh viện Nhi Đồng Thành phố