Dinh dưỡng

Yêu cầu rà soát, xem xét cơ sở vật chất cũng như điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh ẩm thực trong khu phố cổ Hội An được đặt ra, khi địa phương này có đến gần 150 người ngộ độc sau khi ăn cùng một loại thực phẩm.

Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) vừa có công văn yêu cầu các cơ quan thành viên Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh; UBND các huyện, thành phố tăng cường quản lý, kiểm soát hoạt động kinh doanh, quảng cáo thực phẩm bằng hình thức bán hàng đa cấp và trên môi trường mạng.

Văn phòng Chính phủ vừa ban hành Thông báo số 382/TB-VPCP ngày 16/9/2023 kết luận của Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà tại cuộc họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm.

Taurine là một loại axit amin có trong các thực phẩm như thịt bò, cá hoặc thịt gà, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, giúp cải thiện khả năng miễn dịch, duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa lão hóa sớm.

Tiêu chảy là bệnh thường gặp ở trẻ em, đây là nguyên nhân hàng đầu gây suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của trẻ. Để rút ngắn thời gian tiêu chảy, giảm bớt tỷ lệ suy dinh dưỡng và tử vong, việc bù nước và điện giải bằng đường uống và chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò rất quan trọng.

Theo Sở Y tế Quảng Nam, tính đến chiều 14/9, số người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ Phượng Hội An tăng thêm 50 người, nâng tổng số người bị ngộ độc lên 141 người.

Lực lượng Quản lý thị trường Thanh Hóa sẽ tăng cường kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu, nếu phát hiện vi phạm sẽ xử lý nghiêm.

Tính đến chiều ngày 13/9, số người ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ Phượng ở Hội An, tỉnh Quảng Nam tiếp tục tăng lên, hiện ngành y tế Quảng Nam đang tập trung hỗ trợ các trường hợp này.

Hiện nay, tình trạng trẻ bị thừa cân béo phì đang tăng nhanh trên toàn cầu, trong dó có Việt nam. Thừa cân, béo phì làm tăng nguy cơ mắc các bệnh đái tháo đường, cao huyết áp, tim mạch và các bệnh mạn tính khác. Với trẻ thừa cân, béo phì cần phải có một chế độ dinh dưỡng khoa học giúp giảm lượng mỡ thừa mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Cục an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành văn bản gửi Sở Y tế Quảng Nam yêu cầu điều tra, xử lý và tăng cường kiểm soát ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.

Duy trì chu kỳ kinh nguyệt đều đặn rất quan trọng đối với sức khỏe của phụ nữ, vì vậy tránh sử dụng những loại thực phẩm dưới đây vì chúng có thể làm gián đoạn chu kỳ kinh nguyệt của bạn.

Chế độ ăn kiêng dành cho người tiền tiểu đường bao gồm tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như trái cây có vỏ, bã, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Ngoài ra, nên đưa protein nạc, chất béo lành mạnh như dầu ô liu, dầu bơ và các loại hạt vào chế độ ăn uống của bạn.

Theo thông tin từ Giám đốc Sở Y tế Quảng Nam, tính đến 18h ngày 12/9, Trung tâm Y tế TP Hội An ghi nhận có hơn 40 người bị ngộ độc, có ăn bánh mì Phượng - một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng (địa chỉ tại đường Phan Chu Trinh, phường Minh An, TP Hội An), trong đó, có 4 du khách nước ngoài.

Qua kiểm tra, Đội QLTT số 1, Cục QLTT tỉnh Tiền Giang phát hiện 2 cơ sở sản xuất bánh Trung thu vi phạm về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm; đã xử phạt 8.000.000 đồng.

Nếu đang trong chế độ giảm cân, bạn có thể tham khảo một số loại rau giàu chất xơ giúp giảm cân hiệu quả được đề cập trong bài viết dưới đây.

Chất xơ trong đậu phộng hỗ trợ tiêu hóa và có thể mang lại cảm giác no. Điều này có khả năng làm giảm lượng calo tiêu thụ tổng thể trong ngày. Tuy nhiên, chỉ nên ăn 7 hạt đậu phộng mỗi ngày để mang lại lợi ích tốt nhất cho việc giảm cân.

Việc duy trì sức khỏe xương khớp rất quan trọng để đảm bảo tính linh hoạt cho cơ thể. Dưới đây là những loại thức uống có lợi cho xương khớp.

Chỉ cần áp dụng những mẹo bảo quản đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng rau củ và trái cây của mình luôn trong tình trạng tươi ngon một cách tự nhiên.

Các loại trái cây như đu đủ, cam và mận là những lựa chọn tuyệt vời giúp làm lỏng ruột, chống táo bón. Những loại trái cây này chứa chất xơ kích thích nhu động ruột tự nhiên. Hơn nữa, những loại trái cây này cũng rất giàu nước, một yếu tố cơ bản giúp chống táo bón.