Dinh dưỡng

Đường nâu là một loại thực phẩm làm từ nước mía, có vị ngọt và mùi thơm nhẹ, được dùng riêng hoặc với thịt phơi nắng, couscous và ngô nấu chín hoặc thậm chí dùng để tạo ngọt cho đồ uống.

Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên (Đắk Lắk) đang tiếp nhận một bệnh nhân bị ngộ độc nấm, có tiền sử bệnh nền, hiện đang hôn mê.

Sữa tươi nguyên chất và sữa chua đều là những sản phẩm từ sữa rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, cả 2 sản phẩm này vẫn có sự khác biệt về thành phần, giá trị dinh dưỡng và mức độ phù hợp với số đông.

Quả vải tốt cho sức khỏe vì chứa loại vitamin thiết yếu như vitamin C, K, B1, B2, B3, B6, E... cùng các khoáng chất như canxi, kali, magie; chất chống oxy hóa như polyphenol, carotenoid.

Các vấn đề sức khỏe như thay đổi hormone, đang chữa bệnh, căng thẳng tinh thần (stress) hoặc thiếu dinh dưỡng đều gây ra rụng tóc. Do vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị những người đang khổ sở vì tình trạng rụng tóc nên tiêu thụ các thực phẩm chứa chất chống ôxy hóa flavonoid (nhằm tăng cường sức khỏe cho các nang tóc), thực phẩm giàu chất sắt, prôtêin và silica (thúc đẩy mọc tóc), đặc biệt là 10 loại dưới đây:

Clostridium botulinum (C.botulinum) là một vi khuẩn hình que, Gram dương, sống kỵ khí tuyệt đối, sinh bào tử, gây bệnh bằng ngoại độc tố.

Ngày 29/5, Sở Y tế Lâm Đồng ghi nhận liên tiếp 2 vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại địa bàn huyện Di Linh liên quan đến tiệc cưới và nấm rừng khiến hàng chục người mắc. Đồng thời, Sở Y tế cảnh báo ngay cho người dân biết các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm để bảo vệ sức khỏe.

Đối với những người muốn tăng cân một cách lành mạnh, một lựa chọn tốt là dùng một số loại thuốc, chẳng hạn như cyproheptadine hydrochloride hoặc buclizine dihydrochloride, giúp tăng cảm giác thèm ăn, tăng lượng thức ăn.

Ngày 27/5, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình đã tiếp nhận và điều trị cho 6 người bị ngộ độc sau khi ăn trứng cá sấu hỏa tiễn. Sau 2 ngày điều trị và chăm sóc tích cực, các bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch. Hiện tại các bệnh nhân vẫn đang được điều trị và theo dõi tích cực tình trạng sức khỏe.

Cho đến hiện tại, đái tháo đường vẫn là một tình trạng bệnh lý bị ảnh hưởng nhiều bởi chế độ ăn, đặc biệt là các thực phẩm ngọt, nhiều đường. Đã có nhiều công thức giúp bệnh nhân có thể điều chỉnh chế độ ăn của bản thân. Ở đây, hai phương pháp chính sẽ được trình bày với một số lưu ý trong ước lượng phần ăn.

Thực phẩm giàu sắt chủ yếu là thịt bò, thịt gà, cá và hải sản. Ngoài ra, sắt cũng được tìm thấy với lượng tốt trong thực phẩm thực vật như hạt bí ngô, nho khô và quả hồ trăn.

Để bảo vệ bản thân khỏi ngộ độc thực phẩm nói chung, hãy làm theo 5 chìa khóa an toàn thực phẩm của WHO.

Theo Medical News Today, một người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể ăn dưa chua như một món ăn nhẹ hoặc một phần trong bữa ăn của họ.

Đối với người già có đôi chân yếu, ngoài việc vận động hợp lý thì cải thiện chế độ dinh dưỡng, dưỡng chất sẽ rất tốt cho cơ thể.

Nếu đang lo lắng bị thiếu chất khi ăn chay thì những thực phẩm giàu protein dưới đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Nước mía là một trong những món giải khát dân dã, ngon miệng được yêu thích vào mùa hè, nhưng vẫn có nhiều người không nên uống.

Để hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm, Sở Y tế Nghệ An đã ban hành công văn cảnh báo người dân về ngộ độc thực phẩm trong điều kiện thời tiết nắng nóng.

Một số biện pháp khắc phục tại nhà như nước ép dưa hấu với gừng và trà bạc hà giúp cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn và giảm cảm giác đầy bụng, kích thích cơn đói và giúp tăng cảm giác thèm ăn.

Hầu hết người Việt Nam đều đang ăn quá nhiều muối hơn mức được WHO khuyến cáo.