Dinh dưỡng

Ngày 1/11 hàng năm được chọn là Ngày Quốc tế thuần chay. Trong ngày này, tất cả những người ăn chay trên thế giới đều trân trọng những giá trị to lớn mà chế độ ăn chay đem lại cho con người.

Các nhãn thuần chay, không chứa gluten, ít chất béo và siêu thực phẩm liên tục được quảng cáo là các lựa chọn “lành mạnh” và “không có tội” để giúp bạn đạt được sức khỏe hoàn hảo. Tuy nhiên, rất nhiều thành phần rác có thể được thêm vào chúng một cách lén lút, biến món ăn vặt yêu thích của chúng ta thành đồ ăn vặt ít rõ ràng hơn, gây tổn hại sức khỏe và tăng thêm cân một cách bất ngờ.

Nhiều loại thực phẩm có thể giúp kiểm soát cơn đói của bạn, giúp bạn no lâu, tuy nhiên lại có một số thực phẩm khiến bạn đói hơn sau khi tiêu thụ.

3 loại hoa quả mà các chuyên gia chăm sóc sức khỏe gợi ý có thể sử dụng thường xuyên nhằm bổ sung chất xơ an toàn cho cơ thể con người.

Các chuyên gia sức khỏe cho biết, việc duy trì mức huyết áp ổn định và ngăn ngừa xơ cứng mạch máu có ý nghĩa quan trọng giúp phòng tránh tình trạng hẹp và tắc nghẽn động mạch - yếu tố dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm ở động mạch vành, động mạch cảnh, động mạch ngoại biên, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não (đột quỵ).

Các nhà khoa học Mỹ phát hiện, các chế độ ăn giàu chất béo và ít tinh bột - đường (low carb hoặc keto) không chỉ phòng ngừa mà còn có thể đảo ngược chứng suy tim.

Selen là một khoáng chất vi lượng hoạt động cùng với vitamin E để giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa trong cơ thể. Selen cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp iốt, một khoáng chất quan trọng khác để điều chỉnh sự trao đổi chất.

Thời tiết trở lạnh có thể khiến bạn dễ nhiễm bệnh nếu hệ miễn dịch yếu. Trong trường hợp này, bạn có thể ăn đường thốt nốt để tăng sức đề kháng. Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe của đường thốt nốt trong mùa đông.

Vượt qua cơn thèm ăn có thể là một thách thức nhưng không phải là không thể. Bạn có thể huấn luyện lại bộ não và quản lý thói quen ăn uống của mình bằng những mẹo dưới đây để quản lý cân nặng.

Uống trà có thể giúp bạn giảm mỡ bụng, cải thiện trí nhớ và mang lại làn da sáng khỏe. Mặc dù nhiều người thích bắt đầu ngày mới với một tách cà phê nóng, nhưng uống một số loại trà có chứa nhiều caffeine có thể có tác dụng tốt hơn. Ngay cả khi là người thích uống cà phê, uống trà hàng ngày có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể cân nhắc thay đổi suy nghĩ của mình.

Phụ nữ mang thai nên uống đủ nước để giảm nghén, mệt mỏi và táo bón. Dưới đây là 10 thức uống lành mạnh cho phụ nữ mang thai.

Hành tây không chỉ bổ dưỡng mà còn có lợi cho việc kiểm soát, cải thiện một số tình trạng bệnh như chức năng miễn dịch, giảm huyết áp, đường huyết, ngăn ngừa ung thư...

Bột nghệ được thêm vào món ăn để làm tăng thêm hương vị. Mặc dù đem lại lợi ích cho sức khỏe nhưng bột nghệ cũng gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

Hãy cẩn thận trong việc lựa chọn các thực phẩm cùng ớt vì nó có thể vô tình gây ra tác dụng phụ. Dưới đây là 4 thực phẩm bạn tuyệt đối không nên ăn cùng ớt.

Không chỉ làm sinh tố bơ đơn giản, bạn có thể biến tấu từ một quả bơ để có thể làm được những món ăn ngon khác như kem, trà, bánh...

Các loại rau giàu chất xơ rất lành mạnh, giàu dinh dưỡng, ngon miệng và được coi là thực phẩm tốt nhất để giảm táo bón, tiểu đường, ung thư ruột và các vấn đề tiêu hóa khác. Dưới đây là 10 loại rau giàu chất xơ giúp giảm cân dễ dàng.

Sữa đậu nành là một sự thay thế phổ biến cho sữa, nếu bạn theo một chế độ ăn thuần chay, bạn có thể rất quen thuộc với nó. Bạn có thể thêm sữa đậu nành vào thức uống hàng ngày, chẳng hạn như ngũ cốc, cà phê và thậm chí cả sinh tố.

Hạt đại mạch rất giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích đáng kinh ngạc của hạt đại mạch mà ít ai biết đến.

Đậu phộng là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Mùa đông đến là lý do hoàn hảo để bắt đầu ăn một bát đậu phộng mỗi ngày.