Người bị viêm gan B nên ăn gì và tránh gì?
Một số triệu chứng bao gồm: Rất mệt mỏi, đau đầu, sốt nhẹ, đau và khó chịu bụng, ăn uống kém, buồn nôn, nước tiểu sẫm màu, vàng da và mắt. Đối với bệnh nhân viêm gan B, một chế độ ăn đầy đủ và cân bằng dưỡng chất là cực kỳ quan trọng, bởi việc ăn uống không khoa học có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề tại gan.
Dưới đây là một số loại thực phẩm mà bệnh nhân viêm gan B cần ưu tiên tiêu thụ trong chế độ ăn thường ngày:
Món ăn từ ngũ cốc nguyên hạt (cơm gạo lứt, bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám, lúa mạch…)
Nhóm thực phẩm này rất giàu các dưỡng chất thiết yếu như chất xơ, prôtêin, tinh bột - đường, các loại vitamin như B, B6, E, cùng nhiều khoáng chất khác như magiê, kẽm và đồng. Do đó, tiêu thụ chúng giúp giảm cảm giác thiếu năng lượng và mệt mỏi thường trực cho người bị viêm gan B.
Trái cây và rau củ
Các bác sĩ thường khuyến nghị bệnh nhân viêm gan B ăn đa dạng các loại trái cây và rau củ để cung cấp đầy đủ các chất chống ôxy hóa, vitamin và dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ gan khỏi bị thương tổn, qua đó hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.
Trong số trái cây tiêu thụ cần có táo, cam, nho và chuối. Lý do là ăn táo giúp tăng khả năng miễn dịch, giảm đáng kể nguy cơ nhiễm cảm lạnh cho cơ thể. Cam giàu vitamin C - cũng giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể trước vi khuẩn và hỗ trợ quá trình hồi phục. Chuối thì chứa hàm lượng calorie cao, trong khi nho cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, kali, phốt-pho, sắt, prôtêin và vitamin B1, B2, B6, C và flavonoid.
Tương tự, các loại rau với màu sắc khác nhau - bao gồm cải bó xôi, cà rốt, nấm cũng cung cấp nhiều khoáng chất và chất chống ôxy hóa mạnh mẽ, rất có lợi cho bệnh nhân viêm gan B. Tốt nhất là nên ăn kết hợp nhiều loại rau hơn là chỉ ăn riêng từng loại.
Dầu ôliu, dầu hạt cải và dầu hạt lanh
Bệnh nhân viêm gan B cần tránh dùng chất béo chuyển hóa có độ bão hòa cao như dầu cọ; các loại dầu thay thế lành mạnh hơn gồm có: dầu ôliu, dầu hạt cải và dầu hạt lanh. Liều dùng được khuyến khích là ít nhất 2-3 muỗng canh/ngày.
Trứng
Ðây là nguồn bổ sung dồi dào và an toàn prôtêin, dưỡng chất đóng vai trò thiết yếu trong việc tái tạo và thay thế các tế bào bị tổn thương ở bệnh nhân viêm gan B.
Thịt nhiều nạc (như thịt gia cầm, thịt cá)
Loại thịt này là một phần thiết yếu trong chế độ ăn có lợi cho sức khỏe gan mà bệnh nhân viêm gan B đặc biệt cần tiêu thụ. Trong đó, thịt gà là lựa chọn tốt nhất.
Các sản phẩm từ đậu nành
Nhóm thực phẩm này giúp tăng cường chức năng gan, nhưng nhớ là chỉ tiêu thụ số lượng vừa phải vì ăn quá nhiều lại phản tác dụng.
Ngoài những nhóm thực phẩm ưu tiên tiêu thụ kể trên, bệnh nhân viên gan B nên dùng thêm các thực phẩm lành mạnh khác như các loại hạt, sữa nguyên chất, sữa chua và phô-mai.
Tuy nhiên, người bệnh cần tránh dùng thực phẩm chế biến sẵn vốn chứa nhiều muối, các loại sò ốc chưa nấu chín, thịt đỏ (bò, cừu, dê, heo), rau cần tây, cà chua, rong biển, bắp cải. Nếu không thể ăn hết số lượng thực phẩm dùng trong 3 bữa ăn chính trong ngày, người bệnh có thể chia thành 5-6 phần ăn nhỏ để đảm bảo dung nạp đủ lượng calorie cần thiết cho cơ thể hoạt động và chống chọi trước bệnh tật.
Theo Boldsky
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Shimex Việt Nam hân hạnh đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục
Ngày 5/5/2024, tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra một sự kiện chuyên đề đầy quan trọng và hấp dẫn dành cho cộng đồng y khoa: Chương trình Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa Liên tục.April 27 at 10:17 am -
NutriHealth nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín
Bột rau củ quả đóng gói là sản phẩm tiện lợi, dễ pha chế. Đặc biệt là thành phần tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là sản phẩm dành cho những ai đang theo đuổi lối sống healthy hay ăn uống khoa học eat clean. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, NutriHealth được đánh giá là một nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín.April 26 at 2:21 pm -
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm