Nhịn ăn sau Tết có thực sự giúp giảm cân?

Giảm cân nhanh nhưng chủ yếu do mất nước

Việc đột ngột cắt tinh bột, bỏ bữa hoặc chỉ uống nước ép trái cây khiến cơ thể rơi vào trạng thái thiếu năng lượng. Các bác sĩ cho biết, khi áp dụng chế độ detox bằng nước ép rau củ, cân nặng có thể giảm trong vài ngày đầu nhưng phần lớn là do mất nước và khối cơ, không phải giảm mỡ thực sự. Đồng thời, quá trình trao đổi chất có xu hướng chậm lại để thích nghi với tình trạng thiếu hụt năng lượng.

Khi quay trở lại chế độ ăn bình thường, cơ thể dễ tích trữ năng lượng nhiều hơn, dẫn đến tăng cân trở lại. Thậm chí, việc nhịn ăn còn gây mệt mỏi, tụt huyết áp, rối loạn đường huyết và khiến nhiều người ăn bù vào bữa sau, làm tổng năng lượng nạp vào tăng cao hơn trước.

Giảm cân khoa học cần cân bằng dinh dưỡng

Theo chuyên gia, cơ thể con người vốn có cơ chế tự thải độc thông qua gan, thận, phổi và hệ tiêu hóa. Vì vậy, không cần áp dụng những phương pháp thanh lọc cực đoan. Detox kéo dài hoặc cắt bỏ hoàn toàn một nhóm chất có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, suy giảm cơ bắp do thiếu protein và ảnh hưởng đến chuyển hóa.

Giải pháp phù hợp sau Tết là điều chỉnh tổng năng lượng nạp vào thấp hơn năng lượng tiêu hao, đồng thời duy trì bữa ăn đa dạng với đầy đủ tinh bột, đạm, chất béo và chất xơ. Ưu tiên ăn rau trước, tiếp đến là protein nạc rồi mới đến tinh bột giúp tạo cảm giác no sớm. Uống đủ nước lọc và hạn chế rượu bia cũng là nguyên tắc quan trọng để kiểm soát cân nặng an toàn, lâu dài.

Nhịn ăn tối có thực sự giúp giảm cân?

Những loại xét nghiệm nào không cần nhịn ăn

Thực phẩm nào hỗ trợ tốt nhất cho người theo chế độ nhịn ăn gián đoạn