Những cách kết hợp thực phẩm gây hại cho trẻ
Ngũ cốc và nước ép trái cây
Với mong muốn con mình lúc nào cũng khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng, nhiều phụ huynh thường “nhồi nhét” tất cả dưỡng chất vào bữa ăn đầu tiên trong ngày – chẳng hạn như kết hợp món ngũ cốc với nước ép cam trong bữa sáng. Nhưng đây là một ý tưởng tồi vì nước ép từ trái cây họ cam quýt dễ làm giảm hoạt động của các enzyme cần thiết cho việc tiêu hủy chất bột-đường (carbohydrate) có trong ngũ cốc. Do vậy, áp dụng bữa ăn kiểu này cho trẻ nhỏ vừa làm mất đi giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm mà về lâu dài còn dẫn đến tình trạng tích tụ chất bột đường không được phân hủy gây nguy hại cho trẻ.
Bánh hamburger và khoai tây chiên
Đây là một trong những cách kết hợp món ăn yêu thích nhất đối với hầu hết trẻ em mà các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh thường cung cấp. Tuy nhiên, cả phần thịt kẹp trong bánh lẫn khoai tây đều được chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao, thừa calorie nhưng ít dinh dưỡng và đặc biệt là làm giảm lượng đường trong máu. Cơ thể của một người lớn khỏe mạnh có thể khắc phục tình trạng này, nhưng trẻ nhỏ thì không. Do đó, không nên cho trẻ ăn cả hai món ăn nêu trên cùng lúc.
Bánh pizza và nước soda
Tuy các bạn nhỏ rất thích dùng chung bánh pizza và nước soda, nhưng cách kết hợp này cũng gây hại cho các em. Lý do là vì bánh pizza chứa nhiều chất bột đường và tác động kết hợp của tinh bột với chất đạm trong bánh là nguồn cung cấp năng lượng chính mà cơ thể dùng trong quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, việc dùng thêm thức uống có gas sẽ làm hại quá trình tiêu hóa, dễ dẫn đến đầy hơi chướng bụng nguy hiểm cho trẻ nhỏ.
Chuối và sữa
Chuối và sữa đều dồi dào chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ, nhưng nếu dùng chung sẽ gây nặng bụng và buồn ngủ. Trong trường hợp xấu, hai món ăn này thậm chí có thể làm suy yếu năng lực tâm thần của trẻ. Vì vậy, để đảm bảo quá trình trưởng thành và phát triển tích cực của con, tốt nhất là phụ huynh nên tránh xa cách kết hợp thực phẩm kiểu này.
Bánh mì trắng và mứt ngọt
Bữa sáng với bánh mì trắng và mứt không được khuyến nghị cho trẻ em vì nó cung cấp hàm lượng chất bột đường cao quá mức. Khi lượng đường trong máu tăng đột biến, cơ thể của trẻ phải làm việc nhiều hơn để tạo ra lượng insulin cần thiết xử lý đường. Nếu không sản xuất đủ insulin, cơ thể bé dễ dẫn đến tình trạng mất cân bằng đường huyết và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một tác hại khác khi tiêu thụ bữa ăn này là sau khi tăng đột ngột, đường huyết cũng có thể giảm bất ngờ, khiến trẻ mau đói từ đó dễ nổi cáu và không thể tập trung vào phần việc của mình.
Cà chua và mì ống
Tuy món ăn khá phổ biến này không ảnh hưởng nhiều đến người lớn, nhưng nó sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, các vấn đề về dạ dày và những tác hại sức khỏe khác ở trẻ nhỏ. Lý do là cà chua có tính axít, làm cản trở quá trình tiêu hóa lượng tinh bột có trong mì ống. Dạ dày của người lớn sản xuất đủ lượng enzyme cần thiết để tiêu hóa tinh bột, còn dạ dày của trẻ nhỏ thì sản xuất ít enzyme tiêu hóa này hơn.
Trái cây và sữa chua
Đây là ví dụ kinh điển cho thấy 2 thực phẩm lành mạnh khi dùng chung với nhau sẽ tạo ra sự kết hợp nguy hiểm cho trẻ nhỏ. Nguyên nhân là những độc tố tạo ra trong quá trình tiêu hóa trái cây và sữa chua sẽ làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột ở trẻ em dưới 10 tuổi. Nó gây nghẹt mũi, ho, cảm lạnh và thậm chí dẫn đến dị ứng ở một số trường hợp hiếm gặp. Do vậy, phụ huynh nên cho trẻ ăn trái cây và sữa chua cách nhau ít nhất 1 giờ.
Thịt và khoai tây
Chất xơ trong thực phẩm là thành phần hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, việc kết hợp thịt với khoai tây lại không tận dụng được lợi ích của chất xơ. Một bữa ăn không cung cấp chất xơ sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và khiến trẻ dễ bị bệnh.
Theo Boldsky
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Hội nghị khoa học thẩm mỹ quốc tế DEMIRE 2024 kết hợp triển lãm trang thiết bị y tế quốc tế - K Med Expo
Thành công năm 2023 sẽ là tiền đề cho sự bùng nổ của hội nghị khoa học thẩm mỹ quốc tế DEMIRE 2024 kết hợp triển lãm K-Med Expo Việt Nam 2024.May 15 at 7:37 pm -
Dưỡng chất đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai
Dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý cho phụ nữ trước khi mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp người mẹ khỏe mạnh để việc thụ thai được dễ dàng và chuẩn bị cho thời kỳ mang thai sắp tới diễn ra an toàn và thuận lợi.May 14 at 2:31 pm -
Hành trình 20 năm “giữ lửa” nghề bún truyền thống
Chính thức ra nhập thị trường bún từ năm 2004, sau 20 năm trải qua bao khó khăn tưởng chừng như không thể vượt qua, đến nay bà Nguyễn Thị Bính, chủ thương hiệu bún Nguyễn Bính vẫn quyết tâm theo đuổi nghề làm bún sạch truyền thống, gây dựng được tên tuổi và vị trí của mình đối với người tiêu dùng Việt Nam.May 10 at 11:03 pm -
Điều trị sẹo bằng công nghệ độc quyền có trong Dermafactor
Sẹo được hình thành khi có vết thương xuất hiện trên bề mặt da hoặc trong các mô sâu, sẹo ở các mô sâu sẽ ảnh hưởng nhiều đến chức năng của mô đó, sẹo xấu không chỉ ảnh hưởng đến chức năng mà còn ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Đặc biệt khi sẹo xấu (sẹo lồi, sẹo phì đại, sẹo lõm,...) hình thành sẽ gây rất nhiều khó khăn cho quá trình điều trị.May 10 at 2:19 pm