Nuốt hạt táo có sao không

 Chất độc có trong hạt táo

Có thể bạn chưa biết, trong hạt táo chứa một số thành phần như cyanide và hydrogen có thể gây nên tình trạng ngộ độc cho cơ thể. Nếu nuốt quá nhiều hạt táo có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

Được biết, trong hạt táo chứa hợp chất cyanide (đường độc amygdalin). Khi đi vào dạ dày amygdalin kết hợp với men tiêu hóa sản sinh ra hydrogen cyanide. Hydrogen cyanide là một trong những thành phần cơ bản của Zyklon B. Đây là loại chất độc đã được sử dụng để hành quyết hàng loạt trong thế chiến thứ II.

Nếu người bệnh bị nhiễm độc tố ở mức bình thường chỉ gây hiện tượng mệt mỏi, buồn nôn, choáng váng... Tuy nhiên, nếu nuốt quá nhiều hạt táo, chất độc bị tăng lên có thể gây nên tình trạng rồi loạn hô hấp, hạ đường huyết, hôn mê... nghiêm trọng nhất là gây tử vong.

Khi amygdalin cùng với men tiêu hóa sản sinh ra hydrogen cyanide sẽ ngăn cản việc lấy oxy từ các tế bào trong cơ thể. Theo nghiên cứu, loại chất độc này không có thuốc giải. Nếu bị nhiễm độc ở mức độ nho nhỏ thì cơ thể có thể tự đào thải ra bên ngoài. Song bị nhiễm độc với lượng lớn hơn thì cơ thể không có khả năng đào thải.

Nuốt hạt táo có sao không, hạt táo bị vỡ vỏ dễ gây ngộ độ cho người ăn

Người bị ngộ độc hạt táo ở mức độ nhỏ thường xuất hiện các triệu chứng: run rẩy, chóng mặt, buồn nôn, nôn, bồn chồn, co giật, tim đập nhanh, thể trạng dần yếu ớt. Đồng thời xuất hiện những cơn đau đầu kéo dài. Thậm chí uống thuốc cũng không thuyên giảm.

Người ngộ độc hạt táo với số lượng hydrogen cyanide lớn có thể gây ra các hiện tượng: khó thở, suy hô hấp, huyết áp thấp, co giật, hôn mê, tổn thương phổi, thậm chí là tử vong. Những người may mắn sống sót cũng sẽ để lại một số di chứng về phổi và não.

Một tín hiệu mừng cho người tiêu dùng là nếu bạn nuốt phải 1, 2 hạt táo nguyên vẹn thì không gây ra nguy hiểm cho tính mạng. Bởi bên ngoài hạt táo được bảo vệ bởi 1 lớp vỏ rất cứng. Khi nuốt vào ruột, hệ tiêu hóa sẽ tự động đào thải ra bên ngoài. Tuy nhiên, nếu bạn nuốt nhầm hạt táo bị vỡ thì nên cẩn thận vì nó có thể gây tổn hại sức khỏe.

Một số ý kiến cho rằng, hạt táo gây nguy hiểm cho tính mạng con người thì dầu hạt táo cũng không hề tốt. Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây chỉ ra, dầu hạt táo hoàn toàn an toàn cho sức khỏe con người. Thậm chí nó có khả năng chống oxy hóa, acid béo, ngăn ngừa ung thư...

Tác dụng của việc ăn táo

Mặc dù nuốt một lượng hạt táo lớn gây nguy hiểm cho tính mạng nhưng không thể phủ nhận tác dụng của việc ăn táo với sức khỏe con người. Bởi vậy, khi ăn bạn nên táo bạn cần gọt bỏ phần ruột đi để tránh gây nguy hiểm.

Táo chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin, protein nên khi ăn có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe. Trong táo còn có nhiều chất xơ chất chống oxy hóa và vitamin C... nên có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim, chống lão hóa. Các nhà nghiên cứu khuyên người dân nên thường ăn táo vào buổi sáng sẽ tốt cho sức khỏe. Một số tác dụng không thể phủ nhận của việc ăn táo:

Giảm cholesterol xấu trong máu: Táo chứa nhiều chất xơ hòa tan và pectin. Hai chất này có khả năng làm giảm hiệu quả lượng cholesterol xấu trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, bệnh xơ vữa động mạch.

Ngăn ngừa bệnh alzheimer: trong táo có rất nhiều chất chống oxy hóa được gọi là quercetin. Chất này có tác động tốt tới hệ thần kinh, giúp bảo vệ các tế bào não khỏi hư hại, phòng tránh các bệnh liên quan đến thần kinh, nhất là bệnh alzeheimer ở người già.

Nuốt hạt táo có sao không, nêu uống nước ép táo vào buổi sáng 

Ngăn ngừa đục thể tinh thể: trong táo cũng chứa hàm lượng kha khá vitamin A rất tốt cho mắt. Đồng thời, một số chất trong táo còn có tác dụng loại bỏ các gốc tự do, đầy lùi nguy cơ oxy hóa dẫn đến thoái hóa. Do đó có khả năng chống đục thủy tinh thể.

Giảm nguy cơ tiểu đường: việc ăn táo đều đặn hàng ngày có tác dụng tốt đối với người mắc bệnh tiểu đường. Bởi các dưỡng chất thực vật, chất chống oxy hóa trong táo như polyphenol sẽ làm giảm hấp thu glucose và ổn định lượng đường trong máu.

Ăn táo tốt cho da: Collagen và elastin trong táo có tác động tốt giúp dưỡng da trắng sáng, rạng rỡ và khỏe mạnh hơn. Mặt kháng các chất chống oxy hóa cũng giúp tăng cường sức đề kháng cho da, tránh các tổn thương từ bên ngoài.

Ngoài ra, ăn táo còn giúp giảm chứng hen suyễn, các bệnh đường hô hấp và phù hợp cho người đang muốn giảm cân. Bạn nên uống nước ép táo vào buổi sáng nó rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nên chọn táo có rõ nguồn gốc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.