Tại sao người mắc bệnh tiểu đường nên ăn hạt kê?
Cây kê ít được trồng ở nước ta, nhưng nó là loại thực quan trọng của nhiều nước Châu Âu và Trung Quốc.
Tại Việt Nam cây kê cũng được trồng ở một số tỉnh có khí hậu khô nóng và ít mưa như: Yên Bái, Lai Châu, Sơn La, Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Trị bởi cây kê cần ít nước và khả năng chịu hạn rất tốt.
Tuy hạt kê là loại lương thực phụ nhưng nó lại có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng làm nhiều món ăn được rất nhiều người yêu thích như cháo, bánh đa kê...
Hạt kê cũng được biết đến như một món ăn tốt cho người tiểu đường với những lợi ích sau:
(Ảnh minh họa: Health)
Giàu chất xơ
Hạt kê giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no và giảm lượng calo tổng thể bằng cách ngăn ngừa ăn quá nhiều. Tốt nhất là tránh ăn quá nhiều và áp dụng chế độ ăn ít calo nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
Có chỉ số đường huyết thấp
Hạt kê có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là nó giải phóng glucose vào máu từ từ, giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định và giảm cảm giác thèm ăn .
Chứa protein
Protein trong hạt kê hỗ trợ sự phát triển và phục hồi cơ, đồng thời có thể tăng cường quá trình trao đổi chất bằng cách thúc đẩy tác dụng nhiệt của thực phẩm.
Ít calo
Hạt kê có lượng calo tương đối thấp, do đó đây là lựa chọn tốt cho những người muốn giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Giàu dinh dưỡng
Hạt kê chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu mà không làm tăng thêm calo trong chế độ ăn của bạn.
Thúc đẩy tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong hạt kê hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và có thể giúp ngăn ngừa táo bón và đầy hơi, những tình trạng thường liên quan đến tăng cân.
Theo Healthshots
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
IQ Food cho ra đời những sản phẩm dinh dưỡng an toàn nhất đối với sức khỏe con người
Không ngại khó, ngại khổ để tìm kiếm những nguồn nguyên liệu sạch trên khắp cả nước, sau nhiều năm dày công nghiên cứu, IQ Food đã cho ra đời những sản phẩm dinh dưỡng an toàn nhất đối với sức khỏe con người.October 4 at 11:18 am -
Nha khoa Phương Nam thăm khám, chăm sóc răng miễn phí cho 26 nữ bộ đội Trường Sơn ở tỉnh Ninh Bình
Nhân Ngày Quốc tế Người cao tuổi (1/10), Tháng hành động vì người cao tuổi Việt Nam và Ngày Phụ nữ Việt Nam sắp tới (20/10), Nha khoa Phương Nam đã tổ chức một buổi thăm khám, chăm sóc răng miễn phí cho 26 nữ bộ đội Trường Sơn ở tỉnh Ninh Bình, hiện đang điều dưỡng tại Làng Hữu Nghị Việt Nam.October 3 at 5:49 pm -
Codoca ra mắt sản phẩm mới – sữa hạt Codoca giải pháp dinh dưỡng toàn diện cho cả gia đình
Trong xu hướng tiêu dùng hiện đại, nhu cầu về các sản phẩm dinh dưỡng từ thiên nhiên, giàu chất xơ và khoáng chất đang ngày càng được ưa chuộng. Nắm bắt xu hướng này, Codoca tự hào giới thiệu dòng sản phẩm mới – Sữa hạt Codoca, một sự lựa chọn tuyệt vời để tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe xương khớp và hỗ trợ dinh dưỡng toàn diện cho cả gia đình.September 29 at 9:06 am -
Bổ sung canxi đủ và đúng cho người cao tuổi – chìa khóa cho sức khỏe vàng
Sức khỏe của người cao tuổi luôn là mối quan tâm hàng đầu trong xã hội, đặc biệt là vấn đề xương khớp khi tuổi tác gia tăng. Trong đó, bổ sung canxi đủ và đúng cho người cao tuổi là yếu tố then chốt để duy trì sức khỏe xương và giảm nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, nhiều người chưa hiểu rõ về cách bổ sung canxi đúng cách, dẫn đến những hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng.September 25 at 4:13 pm