Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ
Nhóm nghiên cứu do chuyên gia dinh dưỡng Shira Zelber-Sagi dẫn đầu tại Trung tâm Y tế Tel Aviv đã tìm hiểu thói quen ăn uống và sức khỏe của gần 800 người trong độ tuổi 40-70. Trong chế độ ăn của những người này, thịt đỏ chiếm khoảng 1/3, còn thịt trắng (thịt gia cầm) khoảng 2/3. Qua đánh giá, các nhà nghiên cứu nhận thấy những người tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn nhiều nhất có nguy cơ bị NAFLD và kháng insulin cao hơn 50%.
Nguyên nhân được xác định là do các loại thịt này có nhiều chất béo bão hòa và có thể gây viêm, còn thịt chế biến sẵn thì chứa nhiều chất bảo quản như muối nitrate/nitrite, làm tăng nguy cơ NAFLD. Trong khi đó, tình trạng kháng insulin không chỉ là yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh tiểu đường típ 2 mà còn là một tác nhân phát triển NAFLD. Để phòng tránh nguy cơ mắc bệnh, hướng dẫn dinh dưỡng khuyến cáo mọi người không ăn nhiều hơn 2 phần thịt đỏ và 1 phần thịt chế biến sẵn mỗi tuần.
Trong một nghiên cứu khác, các nhà khoa học Mỹ phát hiện sử dụng thuốc lá điện tử cũng có thể dẫn đến sự tích tụ mỡ trong gan.
Tiến sĩ Theodore C. Friedman và các cộng sự tại Đại học Khoa học và Dược Charles R. Drew rút ra kết luận trên sau nghiên cứu kéo dài 2 tuần trên chuột. Trong đó, họ cho một nhóm chuột phơi nhiễm chất aerosol của thuốc lá điện tử để hàm lượng nicotine trong máu của chúng tương đương những người hút thuốc lá và thuốc lá điện tử, còn nhóm chuột còn lại chỉ tiếp xúc dung dịch muối aerosol. Sau khi phân tích cấu tạo gien trong gan, nhóm nghiên cứu nhận thấy có 433 gien đã biến đổi theo hướng phát triển bệnh gan nhiễm mỡ ở nhóm chuột tiếp xúc chất aerosol trong thuốc lá điện tử. Không chỉ vậy, các gien liên quan đến nhịp sinh học của nhóm chuột này cũng thay đổi. Theo các chuyên gia, rối loạn nhịp sinh học là “thủ phạm” thúc đẩy sự phát triển các bệnh về gan, bao gồm gan nhiễm mỡ.
Theo Sciencedaily
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Thanh Hóa: Phòng khám Đa khoa Hồng Phát nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
Có đội ngũ y, bác sĩ giỏi, trang thiết bị đạt chuẩn, phương pháp điều trị chất lượng, chi phí hợp lý,… là những tiêu chí hàng đầu của một cơ sở khám chữa bệnh uy tín. Tại thị xã Bỉm Sơn, Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phát là một trong những cơ sở y tế hội tụ đầy đủ những tiêu chí trên, thậm chí còn nhiều hơn thế nữa.May 4 at 3:13 pm -
Đánh giá và phản hồi từ người sử dụng thực tế về kết quả và trải nghiệm khi sử dụng sản phẩm HMPF
Sản phẩm HMPF Complex 2M là sản phẩm giúp điều trị tình trạng hói đầu, rụng tóc ở cả nam và nữ đến từ thương hiệu mỹ phẩm BNV Biolab, được sản xuất trực tiếp từ Hoa Kỳ. Sử dụng công nghệ độc quyền MPF – Multi Peptide Factor tiên tiến hàng đầu hiện nay, HMPF được các chuyên gia khuyên dùng và áp dụng cho trường hợp rụng tóc khó chữa.May 4 at 7:50 am -
DVA GROUP - Lan toả tinh thần hiến máu tình nguyện vì cộng đồng
Tiếp nối sứ mệnh “Chăm sóc con người, chia sẻ tri thức, tạo dựng giá trị cho cộng đồng và xã hội”, ngày 3/5 DVA GROUP cùng Đa khoa Phương Nam, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lâm Đồng và Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng phối hợp tổ chức sự kiện hiến máu tình nguyện, bổ sung nguồn máu dự trữ phục vụ công tác cấp cứu.May 4 at 7:46 am -
Tái tạo năng lượng, phục hồi sức khỏe sau kỳ nghỉ với các giải pháp chăm sóc sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA
Kỳ nghỉ lễ dài ngày khiến bạn mệt mỏi, thiếu ngủ, không còn đủ sức để tập trung làm bất cứ việc gì? Những giải pháp phục hồi sức khỏe tại Bệnh viện Quốc tế DNA sẽ giúp bạn nhanh chóng tái tạo năng lượng, tăng sự tập trung và phục hồi sức khỏe hiệu quả.May 3 at 2:16 pm