Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, một khoanh bánh tét cắt đều tay thường nặng khoảng 100g. Với loại bánh tét nhân đậu xanh, thịt mỡ truyền thống, mỗi khoanh cung cấp khoảng 440 calo, chủ yếu đến từ tinh bột của gạo nếp, chất đạm và chất béo trong phần nhân. Đây là mức năng lượng khá cao, tương đương gần 2/3 nhu cầu calo của một bữa ăn chính ở người trưởng thành.
Nếu đem chiên, lượng calo trong bánh tét còn tăng đáng kể. Một miếng bánh tét chiên có thể lên tới khoảng 560 calo do hấp thụ thêm dầu mỡ trong quá trình chế biến. Trong khi đó, bánh tét chuối lại “dễ chịu” hơn về mặt năng lượng, với khoảng 300 calo cho 100g. Riêng bánh tét chay, làm từ gạo nếp và đậu xanh, có mức calo thấp hơn nhiều, phù hợp với người ăn thanh đạm.
Các chuyên gia cho rằng bánh tét không xấu, bởi món ăn này cung cấp năng lượng, giúp no lâu và mang đậm giá trị văn hóa. Tuy nhiên, ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng, khó tiêu, nóng trong và tăng cân, nhất là với người ít vận động. Việc ăn bánh tét có mập hay không phụ thuộc vào số lượng và thời điểm ăn. Nếu dùng vừa phải, kết hợp rau xanh, dưa muối và hạn chế các món giàu tinh bột khác trong cùng bữa, bánh tét vẫn có thể xuất hiện trên thực đơn ngày Tết mà không trở thành “nỗi lo cân nặng”.
Hiểu rõ 1 khoanh bánh tét bao nhiêu calo sẽ giúp mỗi người chủ động hơn trong lựa chọn, để Tết vẫn tròn vị mà sức khỏe và vóc dáng luôn được đảm bảo.
Bình luận
Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản để tham gia bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu