8 thành phần thay thế đường nhằm giảm tác hại cho sức khỏe
Mật ong
Đây là thành phần tuyệt vời để thay thế đường bởi mật ong có vị ngọt đậm hơn, nên bạn sẽ tiêu thụ ít hơn và cũng ít gây hại hơn. Chọn mật ong nguyên chất thay vì đã qua xử lý để tận dụng đầy đủ các chất dinh dưỡng cùng đặc tính kháng khuẩn của nó.
Nước ép trái cây
Là thành phần phổ biến để thay thế đường, nhưng điều quan trọng là chỉ được uống nước ép nguyên chất và không thêm đường.
Mật mía
Tuy cũng làm từ cây mía nhưng mật mía (được xem là phụ phẩm) giàu dinh dưỡng hơn các tinh thể đường. Mật mía không chỉ ngọt hơn đường mà còn chứa nhiều chất sắt và canxi, nên đó là sự thay thế hoàn hảo cho đường.
Đường dừa
Với chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) thấp, đường dừa có thể dùng thay cho đường thông dụng. Nó được chế biến bằng cách lấy mật hoa dừa đun nóng cho đến khi lượng nước bay hơi hết và để lại những hạt đường.

Ảnh minh họa: Bachhoaxanh
Xylitol
Thường có trong kẹo cao su, xylitol là một loại đường có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Ngoài được sản xuất bởi cơ thể, xylitol còn được tìm thấy trong các loại củ, quả nhiều chất xơ, cùi bắp.
Đường chà là
Được điều chế từ chà là khô, loại đường này có nhiều lợi ích dinh dưỡng và hương vị ngọt ngào hơn đường nâu. Tuy vậy, đường chà là không thích hợp dùng cho thức uống và các món nướng.
Sirô gạo lức
Loại sirô gluten này có rất nhiều lợi ích sức khỏe của gạo lức và có thể sử dụng thay đường trong các món bánh và rau trộn.
Đường Stevia
Ngọt hơn đường 300 lần, Stevia là một loại thảo mộc có nguồn gốc ở Nam Mỹ và thường được sử dụng như nguyên liệu thực phẩm thay cho đường. Nó không chứa calorie và không gây bất kỳ ảnh hưởng nào tới đường huyết, nên rất thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường và những người đang muốn kiểm soát thể trọng.
Các chuyên gia cho biết ngoài bảo vệ sức khỏe, giảm tiêu thụ đường còn tác động tích cực đến môi trường bởi trồng mía cần rất nhiều nước và ảnh hưởng đến đa dạng sinh học nhiều hơn các loại hoa màu khác.
Theo Boldsky

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Amway đứng Top 6 "Nơi làm việc xuất sắc hàng đầu Việt Nam 2025"
Amway Việt Nam - Thương hiệu hàng đầu về chăm sóc sức khỏe, tự hào công bố hai thành tựu nổi bật: Top 6 “Nơi làm việc xuất sắc hàng đầu Việt Nam 2025” (Best Workplaces in VietnamTM 2025) ở hạng mục doanh nghiệp vừa và và lần thứ hai được chứng nhận “Nơi làm việc xuất sắc” (Great Place to Work Certification). Danh hiệu này do Great Place To Work®, tổ chức toàn cầu uy tín về văn hóa doanh nghiệp công nhận.May 23 at 7:01 pm -
Đừng bỏ lỡ mùa hè vàng - Cắt amidan, nạo VA cho con cùng chuyên gia hàng đầu, ưu đãi lên đến 2 triệu đồng
Viêm amidan và VA là hai bệnh lý tai - mũi - họng phổ biến ở trẻ em, đặc biệt trong giai đoạn từ 2 - 10 tuổi. Tình trạng viêm kéo dài không chỉ gây ho, sốt, ngạt mũi, khó ngủ, chảy nước mũi mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự phát triển thể chất, tinh thần và học tập của trẻ.May 20 at 2:12 pm -
AloSuckhoe.vn Trực Ninh chính thức khai trương: Lan tỏa mô hình chăm sóc sức khỏe chủ động đến cộng đồng
Sáng ngày 17/5/2025, hệ thống siêu thị sức khỏe AloSuckhoe.vn Trực Ninh (thuộc Công ty Cổ phần Tập đoàn Y tế HBL) chính thức khai trương và đi vào hoạt động, trở thành cơ sở thứ 5 tại tỉnh Nam Định. Sự kiện đánh dấu bước phát triển mới trong hành trình mang giải pháp chăm sóc sức khỏe chủ động, bền vững đến gần hơn với người dân địa phương.May 20 at 10:44 am -
Sanotact - Thương hiệu thực phẩm bảo vệ sức khỏe chuẩn Đức chính thức ra mắt tại Việt Nam
Ngày 12 tháng 5 năm 2025, Thương hiệu Sanotact đến từ Cộng hòa Liên bang Đức chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam thông qua buổi lễ trang trọng tổ chức tại khách sạn Novotel Suites Hà Nội. Sự kiện có sự góp mặt của ông Johannes, đại diện Tập đoàn Sanotact toàn cầu và Ban lãnh đạo Công ty TNHH Sanotact Việt Nam, cùng đông đảo đối tác, chuyên gia ngành hàng và cơ quan truyền thông.May 19 at 9:27 am