Cách giảm cân hiệu quả với 5 loại rau giàu protein

Măng tây

Ngoài hàm lượng protein cao, măng tây còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin A, B, K, đồng, mangan, phốt pho và magiê. Fructooligosaccharides có ở măng tây giúp kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh giàu protein và hầu như không có calo, giúp cơ thể cảm thấy no lâu cũng như cung cấp một lượng lớn hợp chất thực vật và flavonoid. Loại rau này cũng giúp cải thiện một số tình trạng sức khỏe như giảm mức cholesterol cao, bảo vệ hệ thống tim mạch.

(Ảnh minh họa: Health)

Rau bina

Rau bina có hàm lượng protein cao và nhiều loại axit amin thiết yếu. Loại rau này còn chứa folate, mangan, magiê, sắt, kali, canxi, vitamin A, C và các hợp chất có khả năng chống oxy hóa tuyệt vời.

Mầm cỏ linh lăng

Mầm cỏ linh lăng hầu như không chứa calo nhưng lại giàu vitamin B, C, K và khoáng chất. Loại thực phẩm này thực sự tốt cho việc giảm cholesterol xấu, các triệu chứng mãn kinh và ngăn ngừa loãng xương.

Cải thảo

Không chỉ giàu protein, cải thảo còn chứa canxi, kali, mangan, sắt, vitamin A, C và K. Nhờ đặc tính chống oxy hóa, loại rau này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Cách ăn rau xanh để giảm cân lành mạnh

Ngoài một số loại rau giàu protein kể trên, phần lớn rau thường chứa từ 1 – 3g protein/100g. Con số này ít hơn nhiều so với 12 g/quả trứng hoặc 20g trong các loại đậu và thịt gà. Để có được lượng protein đáng kể đòi hỏi phải ăn thật nhiều rau.

Vì lý do này, nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng giảm cân (hoặc bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào), bạn phải kết hợp rau với các loại thực phẩm khác. Sau đây là một số mẹo:

- Dù có lợi cho sức khỏe nhưng không nên chỉ dựa vào rau để giảm cân vì điều này sẽ khiến cơ thể mất năng lượng cũng như thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết.

- Rau nên nấu ở lửa vừa và không cần thêm quá nhiều gia vị.

- Bổ sung rau và nguồn protein vào tất cả các bữa ăn chính.

- Để đạt hiệu quả giảm cân, rau nên đi kèm với các nguồn protein động vật hoặc thực vật khác.

- Rau có thể được sử dụng trong các món ăn như trứng rán, trứng ốp la hoặc bánh mì kẹp đậu phụ nhưng lý tưởng vẫn là làm salad.

- Ngoài bổ sung rau xanh vào bữa ăn để giảm cân, bạn cũng cần có chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng, kết hợp với tập thể dục thường xuyên. Để có chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu bản thân, bạn có thể tham khảo thêm lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng.

Theo Step to health