Cách làm món chả giò chay cho lễ Vu Lan
Nguyên liệu:
50 gram giò lụa chay
Hành tây, thân cây súp lơ, củ cải trắng
Hành, tỏi băm nhỏ
Bánh tráng cuốn nem
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tương ớt (tương cà), dầu ăn.
Cách làm chả giò chay:
Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần rửa sạch và lột vỏ hành tây, tiếp đó rửa sạch thân súp lơ và củ cải rồi nạo vỏ củ cải. Tiếp đó chúng ta thái giò lụa chay cũng như các nguyên liệu trên thành sợi, Nếu thích, có thể thêm nấm mèo thái sợi và miến.
Cách làm món chả giò chay cho ngày lễ Vu Lan
Bước 2: Cho chảo lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm hành tỏi sau đó cho các nguyên liệu đã thái sợi vào đảo đều, cho 1 thìa cà phê hạt nêm và xào tiếp cho đến khi các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp.
Bước 3: Trải bánh tráng cuốn ra thớt hoặc mâm, tiếp đó chúng ta cho nguyên liệu vừa xào vào mép bánh tráng và cuốn nhẹ nhàng lại như khi cuốn nem. Sau khi cuốn xong, hãy quét nhẹ một lớp dầu ăn lên bề mặt để định hình bánh như vậy khi chiên sẽ không bị dính vào chảo.
Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho dầu vào và đợi dầu già thì cho từng miếng chả giò vào chiên, khi chiên nên để lửa nhỏ, vừa chiên vừa lật đều 2 mặt cho đến khi chả giò ngả màu vàng ruộm, xém vàng là xong. Cuối cùng chúng ta chỉ cần gắp ra rồi để cho ráo dầu sau đó thưởng thức.
Làm nước chấm chả giò chay
Đầu tiên chúng ta cần cho hỗn hợp gồm: 3 thìa nước mắm chay, 2 thìa đường và 2 thìa nước lọc vào nồi và đun cho đến khi hỗn hợp hơi sền sệt thì tắt bếp.
Tiếp đó, chúng ta đợi mắm thật nguội rồi mới cho tỏi băm, ớt băm vào và cho thêm một thìa nước cốt chanh để bát nước chấm có vị chua. Cuối cùng, để cho bát nước chấm trông đẹp mắt hơn thì có thể cho thêm một ít cà rốt đã băm nhuyễn vào.
Trên đây là những bước đơn giản để làm món chả giò chay - một trong những món ăn thường có trong ngày lễ Vu Lan.
Chúc các bạn thành công!
Vũ Hường (Tổng hợp)
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Shimex Việt Nam hân hạnh đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục
Ngày 5/5/2024, tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra một sự kiện chuyên đề đầy quan trọng và hấp dẫn dành cho cộng đồng y khoa: Chương trình Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa Liên tục.April 27 at 10:17 am -
NutriHealth nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín
Bột rau củ quả đóng gói là sản phẩm tiện lợi, dễ pha chế. Đặc biệt là thành phần tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là sản phẩm dành cho những ai đang theo đuổi lối sống healthy hay ăn uống khoa học eat clean. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, NutriHealth được đánh giá là một nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín.April 26 at 2:21 pm -
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm