Cách làm salad giúp bổ sung vitamin và chất béo lành mạnh

Xà lách trộn đậu, óc chó và cải xoong

Thành phần:

- 1 quả ớt chuông vàng, cắt lát

- 100g măng tây 

- 100g óc chó

- 50g cà chua thái mỏng, thêm 3 thìa dầu ăn

- 400g đậu đen, để ráo, rửa sạch

- 100g cải xoong, cọng dày bỏ

- 2 thìa giấm trắng

Chuẩn bị:

- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.

- Đặt hạt tiêu, ớt chuông măng tây và quả óc chó lên khay nướng trong 15-20 phút.

- Trong khi đó, trộn đậu, cà chua và cải xoong và thêm vào hỗn hợp hạt tiêu.

- Đánh đều 2 muỗng giấm trắng, nêm gia vị và cho vào món salad.

Salad gạo và hạt óc chó 

Thành phần:

- 2 chén cơm trắng đã nấu chín

- 2 chén rau xà lách non

- 1/2 chén quả óc chó, cắt nhỏ

- 1/4 chén anh đào khô

- 1/4 chén mơ khô xắt nhỏ

- 1/4 chén ô liu chín cắt nhỏ

- Gia vị: dầu ô liu, mật ong, nước cốt chanh, tiêu, tỏi, ớt

Chuẩn bị:

- Cho tất cả các nguyên liệu làm salad vào một tô lớn.

- Xay nhuyễn tất cả các thành phần gia vị trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm nhỏ để làm nước sốt.

- Đổ nước lên salad và trộn đều.

Salad củ cải, cam quýt với quả óc chó

Thành phần:

- 2 chén rau xà lách rửa sạch 

- 1/2 chén cam quýt cắt hạt lựu nhỏ

- 1/ 2 chén củ cải đỏ 

- 2 muỗng canh quả óc chó nướng

- 2 muỗng canh phô mai 

- 2 muỗng canh dầu giấm mật ong 

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen 

Chuẩn bị:

- Cho rau xanh vào bát và trộn với nước sốt, muối và hạt tiêu.

- Sau đó, cho củ cải đường, quả óc chó và pho mai vào.

Theo Health Shots