Cách muối dưa cải bắp ngày tết
Cách muối dưa bắp cải khá đơn giản, chỉ cần bạn có đủ các nguyên liệu sau:
- Bắp cải 1 cây
- Rau cần 1 mớ ( không bắt buộc)
- Rau răm 2 mớ
- Hành 1 mớ
- Cà rốt 1 củ
- Nước 1 lít
- Đường 2 thìa
- Muối 2 thìa
- Hũ muối dưa
Sơ chế:
Rau cải bắp bạn nên chọn những cái chắc tay, bẹ lá còn non, bóc bỏ lớp lá già bên ngoài sau đó thái sợi nhỏ rồi đem rửa sạch sẽ, để cho ráo nước.
Cà rốt đem bào sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái nhỏ. Bạn có thể cho thêm rau cần nước để tăng vị ngon cho dưa.
Trộn đều tất cả bắp cải, rau răm, hành lá, cà rốt.
Cách ngâm:
Sử dụng nước đun sôi để nguội cho cùng với muối, đường rồi khuấy đều hòa tan. Nếu muốn dưa chua nhanh hơn bạn có thể thêm một chút giấm vào cùng nước muối dưa.
Hũ muối dưa rửa sạch, tráng nước nóng, lau khô.
Xếp hỗn hợp rau vào hũ, bạn đổ phần nước muối loãng vào cùng cho ngập dưa là được. Đậy nắp kín cho dưa lên men nhanh hơn.
Dưa bắp cải chỉ khoảng một ngày là ăn được, dùng ăn kèm với các loại thịt kho, đồ chiên nướng… dễ ngán.
Nguyễn Thương
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Trẻ hóa da toàn diện - bước “lột xác” cho một khởi đầu mới
Trẻ hóa da toàn diện là một hành trình trọn vẹn, giúp làn da trở nên giàu sức sống, cải thiện tình trạng lão hóa. Hiện nay, dịch vụ này ngày càng được lựa chọn nhiều hơn, do ảnh hưởng của thời tiết, khói bụi, ô nhiễm môi trường khiến cho tuổi thọ của làn da cũng bị ảnh hưởng đáng kể.April 16 at 5:05 pm -
Hệ thống Bệnh viện Xuyên Á đóng góp rất nhiều cho ngành y tế TP. HCM
Giám đốc Sở Y tế TP. HCM cho rằng hệ thống Bệnh viện Xuyên Á đã đóng góp rất nhiều cho sự phát triển của ngành y tế TP. HCM trong 10 năm qua.April 15 at 5:48 pm -
Mừng đại lễ 30/4 - 1/5, Bệnh viện thẩm mỹ Á Âu tung deal nửa giá
Chào đón Đại lễ 30/4 - 1/5, Bệnh viện Thẩm mỹ Á Âu tung ưu đãi cực lớn “Giải phóng mỡ thừa - Rinh deal nửa giá”, giúp phái đẹp cả nước thỏa sức tân trang nhan sắc mà không phải lo về giá.April 15 at 11:57 am -
Xu hướng sản xuất kinh doanh sản phẩm chăm sóc sức khỏe sắc đẹp
Xu hướng sản xuất và kinh doanh sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp đang phát triển mạnh mẽ hiện nay. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, tạo ra một nhu cầu lớn cho các sản phẩm liên quan. Nhà máy NutriHealth với hệ thống trang thiết bị hiện đại, đáp ứng nhu cầu sản xuất gia công các sản phẩm chăm sóc sức khỏe sắc đẹp như Collagen, café sức khỏeApril 15 at 11:57 am