Chế độ ăn giàu carotene giúp giảm nguy cơ tích tụ mỡ trong thành mạch máu
Carotene là sắc tố hữu cơ thường có trong các loại trái cây và rau có màu vàng, cam và xanh lá cây, như cà rốt, cải bó xôi, rau xà lách, cà chua, khoai lang, bông cải xanh, dưa lưới, ớt chuông, xoài, đu đủ, mơ và bí ngô.
Ðược biết, bệnh xơ vữa động mạch xảy ra khi chất béo tích tụ ở thành trong của động mạch và làm hẹp các mạch máu. Ðiều này làm cho dòng máu khó lưu thông hơn. Không chỉ vậy, các mảng bám còn có thể bong tróc cuốn theo dòng máu, gây cản trở lưu thông máu và tạo thành huyết khối, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ cho bệnh nhân. Nhiều nghiên cứu trước đây gợi ý rằng carotene có thể giúp phòng ngừa chứng xơ vữa động mạch một cách hiệu quả.

Nhóm thực phẩm giàu carotene. Ảnh: Study Finds
Ðể tìm hiểu lợi ích tiềm năng nói trên của carotene, các chuyên gia tại ở Ðại học Mở Catalonia đã phân tích nồng độ carotene trong máu của 200 người từ 50-70 tuổi, cũng như sử dụng hình ảnh siêu âm để kiểm tra sự hiện diện của các mảng xơ vữa động mạch trong động mạch cảnh của những người tham gia. “Nghiên cứu cho thấy nồng độ carotene trong máu càng cao thì nguy cơ mắc xơ vữa động mạch càng giảm, đặc biệt là ở phụ nữ. Vì vậy, chúng tôi có thể khẳng định rằng chế độ ăn chứa nhiều trái cây và rau quả giàu carotene giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch”, chuyên gia Chiva Blanch, thành viên nhóm nghiên cứu cho biết.
Kết quả này củng cố thêm bằng chứng cho các nghiên cứu trước đó rằng ăn nhiều trái cây và rau quả giàu carotene giúp bảo vệ tim khỏi các rủi ro sức khỏe.
Theo Study Finds

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Đau họng, ợ hơi, tức ngực: Người đàn ông ngỡ ngàng phát hiện ung thư đại tràng sớm qua nội soi
Người đàn ông 37 tuổi khỏe mạnh bàng hoàng phát hiện có tổn thương nguy cơ ung thư nhờ công nghệ nội soi hiện đại tại Bệnh viện Thu Cúc. Câu chuyện của anh là hồi chuông cảnh tỉnh cho nhiều người trẻ còn đang chủ quan, thờ ơ với sức khỏe tiêu hóa.July 2 at 10:13 am -
Lấy lại nụ cười tự tin với dịch vụ bọc răng sứ tại TCI
Hàng nghìn khách hàng đã tìm lại nụ cười tự tin nhờ dịch vụ bọc răng sứ tại Khoa Răng Hàm Mặt bệnh viện Đa khoa Quốc tế (ĐKQT) Thu Cúc TCI.July 1 at 12:01 pm -
Chấm dứt ợ hơi, ợ chua, mất ngủ nhờ phương pháp đo áp lực thực quản HRM hiện đại
Từng khổ sở với ợ hơi, ợ chua, nuốt vướng và mất ngủ triền miên, chị H.T.B.L (38 tuổi) đã tìm lại giấc ngủ ngon và sức khỏe chỉ sau thời gian ngắn điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc nhờ kỹ thuật đo áp lực và nhu động thực quản độ phân giải cao HRM.July 1 at 12:00 pm -
Long Châu hợp tác cùng Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia chủ động tiên phong tiến hành “kiểm tra kép vì sức khỏe người dân và khách hàng”
Trước thực trạng thuốc giả, thực phẩm chức năng giả làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến niềm tin của người tiêu dùng và sức khỏe cộng đồng, hưởng ứng chủ trương của Chính phủ trong phòng chống hàng giả, hàng kém chất lượng, hệ thống nhà thuốc Long Châu chủ động tiên phong ký kết hợp tác chiến lược với Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Bộ Y tế).June 25 at 5:09 pm