Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bị ung thư đầu - cổ
Thay đổi thói quen ăn uống giúp cơ thể khoẻ mạnh, ngăn ngừa nguy cơ ung thư, hỗ trợ điều trị ung thư từ bên trong:
Những thực phẩm nên sử dụng cho người bị ung thư đầu cổ
- Những thực phẩm chứa nhiều tinh bột: Gạo, khoai, bún, phở, miến
- Các thực phẩm chứa nhiều protein như thịt, cá, trứng, sữa
- Tăng cường bổ sung các thực phẩm chứa nhiều omega-3 như cá hồi, các chế phẩm từ hạt: Sữa hạnh nhân, sữa óc chó…
- Các loại dầu thực vật tốt cho sức khoẻ: Dầu oliu, dầu vừng, dầu lạc…
- Sử dụng nhiều các thực phẩm giàu vitamin E,A,C và các chất chống oxy hoá như: Cà rốt, rau ngót, rau muống, bí đỏ…
- Các loại thực phẩm chức nhiều canxi, giàu vitamin D, photpho như: Sữa, phomai, chuối, bơ, cá…
- Các loại trái cây tươi và ngọt như: Thanh long, đu đủ chín, táo…
Những thực phẩm nên hạn chế và không nên dùng cho người ung thư đầu - cổ
- Hạn chế sử dụng các sản phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ như thịt nướng, thịt hun khói, các món xào, rán, quay… Hạn chế sử dụng những thực phẩm có nhiều muối như dưa muối, cà muối… Các loại thực phẩm cứng, cay, nóng cũng cần được hạn chế.
- Không nên cho người bệnh ung thư đầu cổ sử dụng các thức ăn được chế biến từ dầu mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần. Đặc biệt, các chất kích thích có trong rượu, bia, thuốc lá, cà phê, nước chè đặc, nước ngọt… cũng là một trong những “kẻ thù không đội trời chung” của bệnh ung thư đầu - cổ.
Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người bệnh ung thư đầu - cổ
- Duy trì chế độ ăn giàu năng lượng kèm luyện tập thể dục thể thao phù hợp và điều độ.
- Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ, đa dạng mỗi ngày.
- Chế biến thanh đạm, ít gia vị, mềm, lỏng, dễ nuốt như cháo, súp, sữa, sinh tố…
- Chia thành nhiều bữa ăn trong ngày, có thể từ 6-8 bữa/ngày
Các loại thức ăn lỏng như cháo, sữa, súp là lựa chọn tuyệt vời cho bệnh nhân ung thư đầu - cổ
Tại sao người bệnh ung thư đầu - cổ cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý?
Trong quá trình điều trị, tuỳ vào giai đoạn và tình hình sức khoẻ cũng như vị trí khối u mà người bệnh sẽ được đưa ra các hình thức chữa trị khác nhau như xạ trị, hoá trị, phẫu thuật… Kèm theo với những phương pháp chữa trị này, người bệnh sẽ phải nhận lại nhiều tác dụng phụ.
Dễ nhận thấy nhất là bệnh nhân sẽ luôn cảm thấy mệt mỏi về cả thể chất và tinh thần, buồn nôn, chán ăn. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý, đa dạng sẽ kích thích người bệnh ăn được nhiều hơn để có thể trạng tốt hơn. Bệnh nhân cũng có thể gặp phải tình trạng giảm bạch cầu/ tiểu cầu/ hồng cầu. Vì vậy, cần nghiên cứu kĩ các chất dinh dưỡng trong bữa ăn của người bệnh ung thư đầu - cổ để kịp thời bổ sung các chất dinh dưỡng bị thiếu hụt.
Đặc biệt, những bệnh nhân ung thư đầu - cổ thường sẽ gặp phải tình trạng sưng, khô, rát miệng, cứng hàm, khó khai, khó nuốt. Vì vậy, người bệnh cần được ăn thức ăn mềm, lỏng; uống đủ nước trong suốt cả ngày; nhai kẹo cao su không đường để giữ ẩm miệng; tránh các thực phẩm khô, cứng, cay, dính; và không sử dụng các loại thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh.
Không cho người bệnh ung thư đầu - cổ sử dụng thực phẩm có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp!
Theo Bệnh viện K
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Shimex Việt Nam hân hạnh đồng hành cùng Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh tổ chức Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa liên tục
Ngày 5/5/2024, tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra một sự kiện chuyên đề đầy quan trọng và hấp dẫn dành cho cộng đồng y khoa: Chương trình Hội thảo cập nhật kiến thức y khoa Liên tục.April 27 at 10:17 am -
NutriHealth nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín
Bột rau củ quả đóng gói là sản phẩm tiện lợi, dễ pha chế. Đặc biệt là thành phần tự nhiên nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây là sản phẩm dành cho những ai đang theo đuổi lối sống healthy hay ăn uống khoa học eat clean. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, NutriHealth được đánh giá là một nhà máy sản xuất gia công bột rau củ quả uy tín.April 26 at 2:21 pm -
Tập đoàn Amway 12 năm liên tiếp dẫn đầu ngành bán hàng trực tiếp thế giới
Amway - thương hiệu toàn cầu về sức khỏe và sắc đẹp tiếp tục nắm giữ vị trí số 1 thế giới về lĩnh vực bán hàng trực tiếp trên bảng xếp hạng Direct Selling News (DSN), đánh dấu cột mốc kỷ lục 12 năm thương hiệu chiếm lĩnh đỉnh cao này.April 25 at 4:10 pm -
BNV Biolab tham gia hai đề tài báo cáo khoa học tại Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7
Ngày 26/4/2024, Hội nghị Da liễu học Mekong lần thứ 7 sẽ diễn ra tại Khách sạn Mường Thanh, tỉnh Cà Mau. Sự kiện này đã tập trung vào chủ đề "Vai trò dược mỹ phẩm và dinh dưỡng trong da thẩm mỹ", thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực da liễu, dược phẩm và dinh dưỡng.April 24 at 2:18 pm