Dinh dưỡng

Tỷ lệ béo phì tại các thành phố lớn đang có xu hướng gia tăng đáng lo ngại, trong đó, thực phẩm chế biến sẵn được xác định là một trong những nguyên nhân chính.

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món, được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, ăn quá nhiều trứng chưa chắc đã tốt. Nếu bạn đang thắc mắc một tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng? Bài viết này sẽ giải đáp cho bạn.

Chọn được quả sầu riêng ngon, chín tự nhiên, không bị sượng hay tẩm hóa chất là điều không dễ dàng. Tuy nhiên, chỉ cần áp dụng một số mẹo đơn giản dưới đây, bạn sẽ tự tin chọn được những quả sầu riêng chất lượng, thơm ngon.

Rau diếp cá - loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nhưng nhiều người vẫn chưa biết rõ lợi ích và cách sử dụng hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ trình bày những tác dụng nổi bật của việc ăn sống rau diếp cá, giúp người đọc hiểu rõ giá trị của loại rau này đối với sức khỏe và ẩm thực.

Tim là cơ quan quan trọng nhất, chịu trách nhiệm vận chuyển máu và ô-xy đến các bộ phận trong cơ thể. Để giữ cho trái tim khỏe mạnh trong cuộc sống hiện đại nhiều áp lực, chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe tim mạch mà bạn nên biết.

Bên cạnh việc sử dụng các thực phẩm chức năng, việc bổ sung các loại hạt dinh dưỡng vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng là một cách hiệu quả để tăng cường sức khoẻ phổi.

Một số người cho rằng ăn bắp cải sống sẽ giữ nguyên được hàm lượng vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể tận dụng được toàn bộ lợi ích dinh dưỡng hơn là ăn bắp cải chín.

Thực hiện Công điện số 65/CĐ-TTg và Chỉ thị số 13/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ; Thực hiện Kế hoạch số 227/KH-UBND của UBND tỉnh Lào Cai cùng sự chỉ đạo của Chi cục Quản lý thị trường tỉnh, Lào Cai mở đợt cao điểm đấu tranh, kiểm tra, xử lý vi phạm về thuốc, sữa, sản phẩm bảo vệ sức khoẻ giả, không rõ nguồn gốc xuất xứ trên địa bàn tỉnh năm 2025.

Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 2 - Chi cục QLTT tỉnh Hà Giang phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra đối với hộ kinh doanh Nguyễn Văn Dũng, phát hiện hơn 3,9 tấn thực phẩm đông lạnh đã bốc mùi hôi thối, biến đổi màu sắc, không đảm bảo lưu thông trên thị trường.

Tăng huyết áp (cao huyết áp) là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim, đột quỵ và suy thận. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), gần 1,3 tỷ người trên thế giới mắc bệnh này. Để giảm thiểu tình trạng bệnh, các chuyên gia dinh dưỡng đề xuất chế độ ăn DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension.

Trong cái nóng oi bức của mùa hè, không gì sảng khoái hơn việc thưởng thức một lát dưa hấu mát lạnh, ngọt dịu. Với 90% là nước, dưa hấu giúp bổ sung nước, chống mất nước, ngăn say nắng và hỗ trợ tăng cường miễn dịch. Đây là lý do loại quả này luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người trong mùa nắng nóng.

Cải xoăn (kale), một loại rau xanh quen thuộc với người Việt, đã được Tạp chí Women’s Health của Mỹ bình chọn là loại rau tốt nhất thế giới trong năm 2024. Sự đánh giá này xuất phát từ hàm lượng dinh dưỡng phong phú cùng nhiều lợi ích sức khỏe mà cải xoăn mang lại.

Từ ngày 10/5 đến 20/5/2025, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 6, Cục QLTT tỉnh Nghệ An đã phát hiện và xử phạt vi phạm hành chính đối với 9 đối tượng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Tổng số tiền xử phạt vi phạm hành chính 30 triệu đồng, tiêu hủy thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ có giá trị 12,8 triệu đồng.

Thực hiện chỉ đạo của Chi Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Hà Giang, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 1 Hà Giang kiểm tra phát hiện, xử lý, tiêu hủy 450kg là thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ đang trong quá trình phân huỷ, chuẩn bị bán ra thị trường.

Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới được trồng rộng rãi và ưa chuộng tại Việt Nam, không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt trong hỗ trợ kiểm soát và phòng ngừa tiểu đường.

Rau lang mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ăn không đúng cách có thể gây ra một số tác dụng phụ.

Mùa hè đến, việc lựa chọn thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng lại giúp duy trì vóc dáng khỏe mạnh càng trở nên quan trọng. Khi ăn kiêng, đa phần mọi người thường lựa chọn ức gà và cá mà ít biết đến thịt ếch bò còn chứa ít chất béo hơn ức gà, đồng thời cung cấp nguồn đạm sạch và tươi ngon hơn cả cá.

Matcha đang là cụm từ “hot” trên mạng xã hội thời gian gần đây. Không chỉ là một nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon cho đồ uống hay món tráng miệng, matcha còn chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe ít người biết tới.

Thực phẩm lên men, một trong những xu hướng làm đẹp được ưa chuộng hiện nay. Trong cuộc đua làm đẹp hiện đại, giữa vô vàn mỹ phẩm đắt đỏ, nhiều người đang quay trở lại với các phương pháp tự nhiên, thân thiện và an toàn hơn.